是說知道樂沐也非常久一段時間，只是他們之前休息一陣子後，後來才有這間▸小樂沐◂的出現；有別於之前樂沐的氣氛，這裡的氛圍雖然高級，但比起之前好像要穿西裝打領帶才能用餐的感覺，這裡輕鬆了許多。小樂沐在存中街落腳，如果沒有注意看很容易錯過，不過還好估咩可靠，直接導航到門口😏
一樓外面還有座位區，左前方是他們販賣麵包的小餐車，方便大家直接外帶
小樂沐
地址：台中市西區存中街59號1樓
電話：04-2375 3002
營業時間：12:00-22:00（週二公休）
線上訂位：https://pse.is/4qgarr
FB：https://pse.is/4q2y4z
小樂沐│環境介紹
這個外帶區很可愛，麵包也都很好吃，我們餐後還有買了一些外帶當隔天早餐～
小樂沐的裝潢如圖，我們是平日中午來用餐光線還算明亮。
用餐空間不算大，但裝潢的很雅緻～
店內也有一些吐司、麵包可供客戶參考選購
小樂沐│菜單menu
小樂沐目前菜單有2180和2880的價位，我們當天吃的是2880套餐，但後來主餐有各自升級和牛（+1000）、牛菲力（+600），價格大家參考參考
小樂沐│餐點介紹
餐前湯：很好喝，順口也蠻開胃
麵包：裡面有臘肉麵包和馬鈴薯小圓法，都是用老麵發酵，而且是每天5am製作哦！
可以沾旁邊手工奶油一起吃
馬鈴薯小圓法外酥內軟，可以吃的到馬鈴薯碎塊還可以聞的到核桃的味道，非常好吃耶！臘肉麵包也非常的特別，有港式燒臘的口感，裡面還有用高粱下去調和但又不會太過於鹹，可以搭配他們的無鹽奶油一起吃～
旗魚、季節蔬果、南瓜醬汁
這道很特別，看造型根本看不出來是有關魚的料理～
中間夾層是有些微炙燒過的生魚塊，再搭配番茄、四季豆、南瓜、大黃瓜。吃起來有帶有胡椒和辛香料的風味；旁邊黃色是南瓜醬，整個可以切開單吃或是沾醬吃都很棒
下層是酥皮很脆口，但我們其中一份是更換為沒有生食的版本，因此中間是改為山藥哦！
雞湯：裡面也有用雞肉做成的丸子，上面綠色的是茗荷（是日本廣泛使用的薑科作物，多膳食纖維、營養價值高）
雞肉混合髮菜，吃起來清爽又紮實的口感
鹹水餃，用糯米製作而成，外面也有用雪利酒做點綴（白葡萄釀製而成），所以一開始入口感覺會有點酸酸是正常的。品嚐時候可以一口湯、一口鹹水餃
裡面有搭配菜脯，咬下後有酥脆還有脆脆的菜脯口感
鮑魚：這道完全沒有浪費鮑魚它本人。鮑魚肉還有內臟全部都可以吃的到（一般吃鮑魚內臟是會拿掉的），主廚很巧妙的用白蘿蔔包住鮑魚的內臟。搭配來自台東的海葡萄，最厲害的是還有破布子在這道菜內
整體吃起來有一種酸甜的感覺，鮑魚本身口感Q彈好吃
小母雞：因為這道用的是小隻的雞所以肉質比較細嫩，另外還有混合蝦仁和荸薺混合打成漿，會有一種混合著脆口的口感。底下還有炸過的黃豆和菊芋（日本種植很多）
也有千張腐皮還有蘑菇片，另外也有用蘑菇製作的醬、中間黃色是用九尾草，都可以搭配雞肉食用。綠色的是香草
這是雞肉本人，好吃也很軟嫩
和牛：醬汁是用紅酒和迷迭香熬煮醬汁，青菜部分有皇宮菜、甜菜根等。旁邊還有馬鈴薯泥，特別的是還有帶塊狀的口感是因為裡面有芹菜頭
牛菲利：牛菲利和和牛的熟度大約都落在三分不見血。整體吃起來和牛的脂肪較豐富滑嫩，和菲利比較則是口感紮實但不乏juicy的質地，都很好吃。
只是份量來說都不大，和牛這部分因為加價1000，就看大家是否覺得值得
而因為這次來就是有特別和小樂沐說小吠是壽星，所以他們安排了一個生日蛋糕，也是主廚特別製作小蛋糕，還有蠟燭是不是很可愛
苦甜的口感上面還有一些金箔，讓我們的甜點胃大開，質地柔軟切開放入口就很喜歡
甜點：最後還有套餐的甜點，用地瓜、蜂蜜、日本蜜柑，而且地瓜也有煙熏過，另外也有64%的黑巧克力和地瓜圓，非常特別。整體吃起來就是苦甜綜合，不過甜度佔了多一點份量
咖啡和馬德蓮也是套餐內的點心之一，拿鐵好喝順口，黑咖啡不會酸澀
小樂沐│餐後感想
以上就是在小樂沐吃慶生套餐的食記，當然因為高級一些的餐廳他們菜色是每季在做變化，且食材運用都很靈活，如果上面沒有提到或是寫到的地方就請見諒。很喜歡小樂沐整體的用餐氛圍，介紹和服務業都是專業等級的，如有約會、慶生等聚餐需求，不妨給你的對象來份小樂沐的套餐，相信一定會對你大大加分啦！
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小樂沐│店家資訊
小樂沐
地址：台中市西區存中街59號1樓
電話：04-2375 3002
營業時間：12:00-22:00（週二公休）
線上訂位：https://pse.is/4qgarr
FB：https://pse.is/4q2y4z
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