是說每次在中科想要吃個點心，左看右看就只有樹木和藍天白雲，沒錯！在中科要吃東西就要往西屯市區或是東海去。而這家『火記酥心煎餅果子專賣』就在福順路上，吃過一次保證你就回不去啦！
中科的火記是加盟店，總店在美村路上。不過中科的老闆娘比較有記憶點，因為她三不五時會穿著旗袍在做煎餅，網路上只要稍微Google就可以看到她穿旗袍的身影
火記酥心煎餅果子專賣－中科店
地址：台中市西屯區福順路358號
電話：0976 970 288
營業時間：11:30-20:00
火記酥心煎餅果子專賣│店面位置
火記的外觀都是如此，台中目前也幾間分店了。敢標榜正宗天津風味，就是因為他們真的有去天津取經學習，再把美味直接帶回來台灣
火記酥心煎餅果子專賣│菜單
販售的品項如圖，如果要吃經典的至少8種變化給你選擇，要特製的有兩種。
火記酥心煎餅果子專賣│製作過程
其實就是鹹的可麗餅，而且直接在客戶面前現做
點餐完大約等個10分鐘就全部完成。左邊的脆餅是精華，咬下去脆脆的非常有口感。
這是其中一份牛肉的，底下鋪滿邪惡的起司
這是牽絲起司口味，他們給的生菜也蠻多
火記酥心煎餅果子專賣│餐點表現
牽絲起司玉米80元；熔岩起司牛燒肉 140元
剛做好的超燙！用紙捆起來讓所有東西就定位，慢慢撕開即可一口一口享用了
會不會很大份？恩…該怎麼說呢，假如你不會很餓，可以直接把這份當作午餐吃都無妨。小鳥胃的朋朋可能會覺得很飽就是XD 對了他固定都是對切，如果需要再切小份一開始製作時候就要說。玉米起司的那份也是很好吃，起司整個在嘴巴內牽絲
因為太香，直接在車上直接嗑掉牛肉那份XD 牛肉真的值得點，他是用牛肉丼飯等級的牛肉製作方式下去做，所以咬起來很有份量。外皮還有黑芝麻增添香氣。中間夾著生菜、脆餅、熔岩起司整個就人間美味呀！
火記中科店在中科絕對扮演舉足輕重的角色，因為中科工作的捧友需要你們！強生在等待餐點的時候，就聽到台積電打來的電話，直接訂購超過40-50份，可說是人氣超夯。如果在附近工作的朋朋就不要忘記不要錯過哦！
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火記酥心煎餅果子專賣│店家資訊
火記酥心煎餅果子專賣－中科店
地址：台中市西屯區福順路358號
電話：0976 970 288
營業時間：11:30-20:00
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