歡樂的牛年春節假期剛剛過去，過年期間家族團聚總是免不了每天大魚大肉，放完假也覺得肚子上的肥肉又更大一圈😱，年後真的得趕快飲食控制起來啦！((握拳

這天強生與小吠來到這家▸艾波廚房◂就是主打生酮飲食餐盒的專賣店，也就是高蛋白低醣類為主的便當，他們第一間店開在高雄，前陣子第二家分店選擇來中部落腳囉～

艾波廚房-彰化站前店
 地址：彰化市光復路155號(華南銀行對面)
 電話：04 723 9041
 營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00(每周五公休)
Line@：https://lin.ee/xzUspdN
  FB：https://www.facebook.com/applekitchench

艾波廚房的中部分店在彰化火車站附近，對面就是華南銀行算挺好找的！

雖然艾波廚房主打外帶餐盒，不過還是有設置幾個內用座位，方便肚子很餓想直接坐下來用餐的客人(就像我們XDD)。

餐點選擇在櫃台上方，先由A-D項目當中選擇飯底，再接著選主餐和附加油品，如果想加點湯品或飲料也有喔；而我們當天要選擇餐點的時候，服務人員可能看到強生的身型就問我們是不是有在健身，後來了解有在健身就有依照想要增肌或是減脂的階段提供飯底選擇建議，挺專業的！！👍

如果本身不是完全吃生酮飲食的捧油也不用擔心，他們家的餐盒還是吃的到搭配白飯或五穀飯的低醣餐盒啦！怕上圖可能因為字較小看不清楚，從艾波廚房粉專找了他們的電子版菜單給大家看看～如果是在增肌階段可以吃A餐或是C餐，而如果是在減脂階段會推薦選B餐或D餐。

當天闆娘艾波也在店裡，我們就聊到她怎麼會推廣以豆腐飯為餐盒基底的生酮便當，才知道是因為媽媽生病後才因此開始研發可以取代澱粉的豆腐飯，後來在youtube找到正妹闆娘被訪問的影片中也有說明喔😍，真的是出自一片孝心的產品耶！另外她自己也是長期執行生酮飲食，發現自己身體狀態有改變後，也開始想推薦這種健康的飲食型態

廢話不多說，由 於強生本身是超愛吃白飯的飯桶人😆，趕緊先來看看艾波廚房的減醣餐！

A餐(白飯+綜合蔬菜豆腐飯) /三杯杏鮑菇
這道一端上來真的不誇張，那個三杯杏鮑菇的香氣真的是立馬誘發食慾！

TA-DA！這就是艾波廚房招牌的豆腐飯本人啦，先將板豆腐的水份瀝乾後再和多種蔬菜一起炒，闆娘艾波稱之為豆腐飯就是因為板豆腐一粒一粒可以假裝是飯的口感，主要目的就是取代白飯來著！對於本身就超愛吃豆腐產品的小吠來說，接受度完全百分百💯

搭配的蔬菜種類真的很多，大概有7-10種喔！隨便一看就有豌豆/玉米/紅蘿蔔/木耳/高麗菜/洋蔥/青江菜/香菇等等蔬菜，吃了真的覺得具有飽足感又沒負擔~

主餐的杏鮑菇切的很大塊，咬起來很有口感又多汁！而且用三杯手法料理非常入味，整個好下飯

艾波廚房還有一個特色是他們也推廣要吃好的油脂，所以闆娘艾波同時將重口味的熱炒和健康餐盒結合，圖中就是他們店內會使用的各種油品，如果是有在執行生酮飲食想要額外多加一匙油的話，各種油品上面也有價格喔。

像這道三杯杏鮑菇艾波就推薦我們可以多加一匙黑芝麻油來增加香氣，加進去之後真的更加開胃呢

C餐(五穀飯+綜合蔬菜豆腐飯) /蒜苗豬五花
哇噻！真的沒想到健康餐盒可以吃到這麼重口味的熱炒主菜耶～整個想起立鼓掌！👏

選用的豬五花也是炒得超入味，加上蒜苗整個香氣四溢！豬五花瘦肉部分炒的焦焦脆脆的，而肥肉的部分口感很Q，整個讓強生大口扒飯呀～

當然也還是有搭配豆腐飯，讓人有飽足感以外，還可以同時降低醣類攝取以及增加蛋白質！真是一舉二得耶

B餐(綜合蔬菜豆腐飯) /泰式打拋豬
最後我們還外帶了泰式打拋豬的純豆腐飯，加了九層塔的獨特香氣也是讓人一聞到就垂涎三尺耶！

打拋豬的辣度算是微辣，豬絞肉使用肥瘦各半的部份，不會讓人覺得偏肥或是乾柴，口感搭配起來剛剛好～這道小吠也有喜歡❤️

後來小吠也跟艾波廚房訂購他們的豆腐飯宅冷凍包，這樣在家也可以吃的到健康的低醣料理啦！過年後真的好需要～

帶回家後小吠是直接冷凍處理，最多可以放一個月，要吃的時候退冰也很快～

最近都用豆腐飯入菜，像是這天先煎了雞胸肉再加進豆腐飯一起炒。

輕輕鬆鬆好菜上桌啦～高蛋白減脂餐吃起來🤘

豆腐飯和雞胸肉也很搭呢！其中也有大量蔬菜也兼顧了纖維攝取呦

如果沒有入菜也可以單純加熱就好，就變成一道菜式囉！完全是可以快速上桌的懶人料理，太適合小吠這種懶得花太多時間做菜的煮婦

健人們有一句名言是「三分練，七分吃」，意思就是健身要有成效，飲食控制還是最重要的；一直沒想到協助飲食控制的健身餐也可以這麼好吃，但艾波廚房做到了！突破了一般健康餐盒還是以米飯為主體的概念，對於很多不愛吃飯的女生而言，艾波廚房的豆腐飯健康餐盒真的是超棒的選擇，推薦給想要吃的健康又能兼顧美味的捧油們啦～

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艾波廚房-彰化站前店
 地址：彰化市光復路155號(華南銀行對面)
 電話：04 723 9041
 營業時間：11:00-14:00；17:00-20:00(每周五公休)
Line@：https://lin.ee/xzUspdN
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<本文為艾波廚房邀約試吃，內容均為真實感受>