可能有不少捧油知道安曇野是日本長野縣的一個城市，但或許不知道這個城市專門出產山葵的城市，而台中也有一間日式壽司燒鍋專賣店名就叫做安曇野，這是由於老闆娘的外婆就是來自這裡，為了紀念外婆因此而取名，在台中大進街營業七年後因為一些緣故休息了一年再重新出發，搬家到大墩五街後店名改為安曇野食卓，店面外觀看起來更加溫馨，東西食材也更加豐富囉！

安曇野食卓的外觀，就像你會經過的巷弄小店一樣，非常溫馨，粉色的帆布外觀晚上經過你不會錯過

安曇野食卓食卓 壽司 ‧ 燒鍋
 地址：台中市南屯區大墩五街46號
 電話：04-24720272
 營業時間：17:30-21:30 ； 週一公休
  FB：https://www.facebook.com/Azminosushipot2010/

安曇野食卓營業時間是從晚上開始，用餐當天我們比較早到，所以客人陸續才坐進來XD

店內使用的蔬菜還有肉品都是經過店家長時間認證合作的，已經營業快8年的安曇野食卓，不簡單啊！

餐內的茶水是自助的，好喝的麥茶

每個桌子旁邊就有附上乾淨的餐具

安曇野食卓的菜單和價格如圖，以散壽司、燒鍋以及各式握壽司為主，當然也有生魚片，都是老闆娘師承外婆的手藝喔～

義大利蕃茄鍋燒雪花牛270元
一個人來吃這碗絕對飽～燒鍋裡的蔬菜種類超豐富，有洋蔥、玉米筍、紅椒、黃椒、絲瓜、菇類、青花菜 、木瓜、南瓜、 豆莢和一大塊馬鈴薯還有番茄等等，而且底下還有烏龍麵

最上頭的雪花牛口感不會柴，上桌的時候牛肉都還是生的，由於這鍋上來時湯都還是滾燙的程度，所以有點類似用餘溫把牛肉汆燙熟可以保持牛肉熟度不會過頭～

烏龍麵的部分吃起來Q彈，涼涼的天氣裡大口吸入真的很過癮啊！

湯頭就是新鮮番茄的酸度加上蔬菜，調味不會很重吃起來很舒服，我們吃得很習慣也喜歡

綜合魚腹 180元（小份）
生魚片視當季有什麼魚來做提供，份量剛好。CP當道的年代，份量多不代表吃到的品質最好！這剛好的size和價格，是控制品質的關鍵。鮭魚蠻大片，吃起來也很新鮮。

底下還有洋蔥可以搭配在生魚片上面一起吃非常對味

綜合炙燒 散壽司(加值定食) 430元
散壽司蓋飯上有鰻魚、比目魚鮨邊肚、花枝還有鮭魚肚，整體的份量剛剛好不會太多或太少，旁邊搭配一點新鮮山葵是點綴！底下醋飯的飯量是可以自行選擇的且不加價。

使用日本花枝口感上會比較脆口，其中強生個人私心想要多一點比目魚，因為強生是比目魚的粉絲(?)也有和闆娘小小說原本以為全部都是比目魚哈哈哈；但一般客人應該是想要吃到很多種沒錯啦！

幸好鰻魚還蠻大塊，撫慰了強生的心，這個鰻魚烤的恰到好處，很香

加值定食附的茶碗蒸口感非常的滑嫩，而且上面還有一片鮭魚，整體味道不會太重有一點鹹味

味噌湯不會太鹹是我喜歡的口味 裡面豆腐很多，旁邊的小菜洋蔥花椰菜和玉米筍吃起來酸甜清

另外附的手卷可再+40元升級炙燒干貝手捲，非常的軟嫩而且沒有腥味，趁熱吃海苔很脆口。這裡使用的是北海道海域的干貝(生食級等級)，好吃好吃

經濟拼盤：海苔壽司 150元
比較醒目的橘色還有淡紫色的分別是：龍蝦沙拉(橘)跟章魚沙拉(紫)，新鮮好吃，而且每個壽司內的沙拉都有加飛魚卵，吃起來會有一粒一粒很古溜的口感，好吃

豆皮壽司裡面也有脆口的香菇酥，看著圖片又想要來一份壽司了！

以上就是我們兩人在安曇野食卓吃飯的記錄和食記，如果有經過大墩五街，不妨停下腳步進來嚐嚐看，用心經營的食材還有環境，是台中南屯不可多得的溫暖小店。以上就給大家參考囉！

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安曇野食卓食卓 壽司 ‧ 燒鍋
 地址：台中市南屯區大墩五街46號
 電話：04-24720272
 營業時間：17:30-21:30 ； 週一公休
  FB：https://www.facebook.com/Azminosushipot2010/

<本文為安曇野食卓邀約試吃，內容均為真實感受>