只要來中華路夜市，我敢說有一家絕對是有人從小吃到大的，那就是北方水餃！雖然不知道漲價幾次，我們來吃的時候價格已是一顆5元，一定有人說我小時候才多少，但時光就像潑出去的水一去不復返柳 
後來北方水餃搬到民族路這邊，看的出店內年輕人有接手幫忙，不過看到休假日公告，發現老闆很厲害三個月內的休假表都已出來XD 有要來用餐的朋友可以看他們粉絲團爲主哦！
北方水餃
地址：台中市中區民族路213號
電話： 0935 775 268
營業時間：15:30-21:30
官網：http://www.northdumpling.com.tw/
FB：https://www.facebook.com/northdumpling
用餐時間差不多都會全滿，不過不用擔心翻桌率算高
現場現包水餃，水餃也只有一種口味，裡面內餡：高麗菜、青蔥、韭菜、溫體豬肉。
餐具自助，現場還滿乾淨
動作很快來北方用餐不會等很久，點好大概5-10分鐘上桌
水餃20顆
皮薄、內餡飽滿，裡面吃的到薑還蠻特別，裡面高麗菜、青蔥、韭菜、溫體豬肉，剛有在上面提到，size不大也不小，一口剛剛好
水餃的外皮吃起來有彈性，機器包不出這種口感，手擀的才有辦法 
如果不說溫體豬是真的吃不太出，但沒有豬肉腥味是真的。如果以份量來說，男生大概吃個15-20顆是正常的量。我們兩人20顆搭配一碗湯還算OK
桌上都有醬料可以用，吃北方水餃建議一定要加辣椒還有其他醬料，因爲口味上比較清淡一些。很多人說就像自己家裡包的口味，就是那麼家常，讓人
酸辣湯35元
店面內的另外一個菜單，就是酸辣湯啦！湯頭稍微偏辣一些但裡面該有的料都有，有來吃水餃的客人幾乎都會點一碗喝，不過小吠覺得胡椒加得的有點多喝起來偏辣喔～
以上就是再在北方水餃用餐的食記，下次來日日新電影院看電影的朋友，或是想在中華路夜市亂食的朋友可以選擇這家老字號的小吃試試囉！
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北方水餃
地址：台中市中區民族路213號
電話： 0935 775 268
營業時間：15:30-21:30
官網：http://www.northdumpling.com.tw/
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