Beluga restaurant&bar
A: 台中市西屯區上安北街36號 (Google Map)
T: 04-2451-0668
W: http://www.beluga.com.tw/category/NEWS
FB: https://www.facebook.com/beluga.fans
早午餐線上菜單: http://goo.gl/LCiUIH
前陣子在Beluga吃晚餐時，就有發現他們也有在做早午餐的部分，從出差回來後，就一直想找天來試試看他們的brunch，在泳池旁吃還真的是非常浪漫啊～
不過遇上陰天怕戶外會下雨，所以我們還是移到室內坐著用餐。底下照片是趁太陽稍微出來時候拍攝的，白天和晚上的感覺真的不太一樣哦！
來Beluga如果真的想要大顯身手，真的可以下去游泳哦！
閃一下^^ 呵呵
陽光充足的情況下，Beluga室內的光線也非常的棒！
這次我們用餐選擇NT680 / 人的套餐，Beluga早午餐的菜單傳送門：早午餐線上菜單: http://goo.gl/LCiUIH
今日鮮果汁 這天的口味是蘋果鳯梨，面有蘋果切片好喝不會酸
配菜2人各選1種：
服務人員介紹可以嘗試他們的原味薯餅，賣相不錯！對小吠來說感覺稍油，但強生覺得還好整個吃光光。薯餅裡面是一絲一絲的馬鈴薯哦，很特別！不會太鹹！
另外一個配菜我們選了水煮青花菜，不過青花菜可能鹽巴灑了太多，有點偏鹹，最後沒有吃完~事後有反應給服務人員XD
麵包1人選2種：
因為有四種麵包，每人各選兩種，所以我們2個人就把4種麵包都吃了一遍XD
（順時鐘介紹）口袋麵包、裸麥麵包、布里歐餐包、葡萄乾餐包。最喜歡的是口袋麵包&葡萄乾，柔軟好吃。
喜歡麥子的捧油也不要錯過裸麥的餐包，可以聞到麥子的香味，熱熱吃很棒。
雞蛋4選1：
這是荷包蛋，一次就是來兩個，也是用小鐵鍋裝著，荷包蛋建議不要擺太久才吃，因為這樣蛋黃會太熟。
這個是荷包蛋的蛋黃，咬下去破在嘴裡真的超級好吃啊
另外的炒蛋我們就選炒蛋，話說beluga的擺盤真的都還蠻不錯的！花了錢總是要讓客人感受到、享受到尊榮的服務。這點還蠻值得的啦！ 炒蛋處理的很嫩，沒有特別調味但小吠覺得很OK，若覺得不夠鹹可以再用一旁的楜椒罐或鹽罐自己加囉。
沙拉棒+優格凱撒醬 & 水果杯: 蔬菜水果都很新鮮，搭配的凱撒醬扮演很好的調味角色；水果杯有4種水果可選，我們選擇蘋果。
主餐來囉！
香煎雞腿佐水波蛋，看到一顆半熟的蛋藏在新鮮蔬菜的下面了嗎？蔬菜底下就是一整塊鮮嫩的雞腿肉哦！
TADA! 你可能以為我們在吃晚餐，不過這是早午餐，所以當然要吃飽一點啊XD 雞肉吃起來很鮮嫩，沒有骨頭，太適合尊貴的吃法了，不用刀叉，也沒有骨頭就不會切的到處都是
雞肉斷面秀，如果你肚子正餓真抱歉讓你看到這麼可口的畫面 XD
既然是水波蛋，切下去當然是流出鮮嫩多汁的蛋黃啊！真的太棒了！不過小吠說蛋黃太多反而有點把底下的醬汁弄的太稀釋了，但整體還是好吃的！
主餐二：香煎鴨胸佐野蕈筆尖麵
低溫烹調，鴨肉是用蒸煮方式處理，因為低溫所以鴨肉的顏色看起來有點粉紅色，其實是已經熟了，而白色的是beluga自己手工做的奶油泡泡
鴨肉吃起來很嫩，有點juicy的口感，帶皮的肉片不會膩，沾上一點奶油泡泡香味十足
紅色的鴨肉是有熟的，配上略硬的筆尖麵實在很“下麵”（下飯的另外一種說法XD）
甜品：左邊優酪奶昔(覆盆子/芒果/草莓), 右邊義式奶酪(森林莓果/芒果/草莓)
奶昔綿密不會死甜也不會有冰沙在裡面，奶酪口感很棒，稍微偏甜螞蟻應該會很愛
最後咖啡的部分我們點了左邊拿鐵，右邊原味卡布奇諾。兩杯都很好喝，且卡布其諾喝起來尤其好喝，略帶苦味但是又剛剛好
Beluga的早午餐吃完兩人其實都非常的飽，雖然每一道都看起來好像一小碟，不過份量其實非常剛好，大概會有8～9分飽。主要的早午餐目前提供680還有880兩種選擇，880 的則是有多出“肉&海鮮” 所以吃完可能會飽到不行，哈哈～ 早午餐這裡非常適合約會，家庭聚會，商業午餐的聚會，且每一個服務生對於食材的專業都還蠻不錯的，幾乎有問有答，且能帶出許多法式料理的典故。
很棒的一個法式早午餐，推薦給大家囉^^
延伸閱讀：Beluga 晚餐 台中法式料理推薦 – 【Beluga】 天啊裡面竟然有7米高酒窖還有室內游泳池！
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【本文為Beluga媒體試吃評鑑會，內容為真實感受】
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很奢華的早午餐~~~沒想到這家也開始有賣早午餐~~~
版主回覆：(11/19/2014 02:28:40 AM)
對啊，我們一開始也不知道，後來用過晚餐才發現，他們也有早午餐啊！
好棒啊!!看完商妮也想要去吃了~
版主回覆：(11/23/2014 03:56:26 PM)
gogogo