金心盈福 Cuore D’oro法義甜點
地址：407台中市西屯區朝馬七街14號
電話：04-2254-4766
營業時間：13：00-19：00 (週二公休)
FB：https://www.facebook.com/cuoredoro2015/
每次有朋友問說台中到底哪裡有好吃的甜點店？女孩兒愛吃兼和甜點自拍好水，男孩兒也可以吃完不會覺得死甜的，都要想～～～～給他好久～～。但是，今天如果你問我們，我們一定推這間2015年7月才開的【金心盈福】呦~這名字可不是哪家香港來的叉燒飯，也不是吃什麼南陽風味的料理，是正統的法式甜點。而老闆娘還是菲律賓長大台菲混血並遠渡澳洲雪梨的法國藍帶廚藝學校學甜點，也有去義大利冰淇淋學校（專門教gelato的）學如何做冰淇淋，然後再回到台灣台中來開第一間店。
底下就來介紹介紹，記得看完文章口水擦一下啊
外觀你不會錯過而且Google Map導航很好找，也在秋紅谷公園附近而已；金心盈福也是寵物友善餐廳哦！
可以內用，也可以外帶。店內小巧溫馨，很喜歡這種很清新明亮的設計
除了甜點，他們也有賣冰淇淋，單球80元，如果是季節限定的單球100元。這些冰淇淋也都是用天然的食材下去製作而成，金心盈福的一個很重要的理念就是甜點也可以吃的很健康
所有的甜點都是當天現做，且食材一樣不馬虎；老闆娘說其實以前她在澳洲工作時候根本不需要擔心食安的問題，她把這樣的理念也帶回台灣，所有的顏色都是天然的顏色。
Stella就是老闆娘的名字，去過歐洲學習的證書就掛在牆上～
這個也是他們新品，不過這次沒有吃到有點可惜～
還有手工餅乾
menu也設計的非常棒，是女孩兒會喜歡的彩繪風格。
線上menu請點圖片進入flickr放大觀看喔~~
介紹甜點之前，必須要好好欣賞甜點為什麼深受女孩兒的喜愛，除了甜滋滋的幸福感，還有一大重點就是外觀美，擺盤漂亮，和甜點一起拍照不就是很幸福快樂的事情咩？
OMG那個藍莓….好想就一口咬下不放不放，我、不、放（怎樣
這個百香果塔讓人無法自拔~~
這個紅色的東西很特別等一下來說（斜眼偷看藍莓塔
HI！又是你～～～
好了，看了好幾張美圖，接著就是換嘴巴好好的享受一下。
這個紅寶石，本身是覆盆子做的，所以整顆鮮紅是正常的！ 其實覆盆子還有藍莓本身因為顏色的關係，做成食材就會是那個顏色，天然的顏色最讃！
大家都迫不及待的切開，我們發現底層是稍微比較硬的，沒想到是杏仁蛋糕在底下，底層還有一些開心果的果粒香氣十足。
中間斷面秀就是覆盆子慕思，裡面也有添加一些跳跳糖增加口感，且跳跳糖還有用白巧克力包覆住，讓吃下去時候保留跳跳糖的作用。（不然跳跳糖吸水就不跳了）
百香果塔
百香果來自於南投。上面是棉花糖～ 吃到酸酸甜甜的口感
內陷完全都是被百香果加一點奶油下去調配的，所以喜歡百香果的朋友也不要忘記點這一道～尤其南投的百香果真的中外馳名啊！
藍莓花釀
一般外面的藍莓塔都是藍莓加卡仕達醬。金心盈福的藍莓塔是藍莓外加mascarpone cheese（帶點酸），外加一些桂花釀，是不是很特別？酸起司外加甜的桂花釀，中和起來還真的吃起來不膩～
藍莓的果酸口感搭配桂花香氣真的是很搭配的一種組合，這道很多女生應該會為之瘋狂
這個綠色的東西我們吃到的時候也非常的驚艷。這叫：玫瑰抹茶巧克力
看不出來有巧克力吧，哈哈！這個巧克力還是比利時進口的，帶些堅果的香氣。一般外面的巧克力都或許偏酸，這裡的不會！
因為帶有抹茶還有巧克力的成份，所以吃起來不會膩口。
而在吃的過程當中可以發現基底的部份還有洛神花酸酸的口感，也有草莓的香氣～
香蕉巧克力香緹
金心盈福的香緹做出來的外觀有麼有很像馬戲團的戲棚，哈哈～好可愛啊
～ 從外觀看來可能會覺得，上面香緹奶油的部分好想吃起來會很黏膩，但老實說我們吃下去竟然是清爽的口感。這裡用的也是法國的動物性無鹽奶油～
整個香緹裡面充滿了香蕉塊、巧克力脆片、和新鮮的焦糖，非常好吃！榮升我們內心甜點第一名！大推啊
底下餅皮的部份非常紮實，香蕉和鮮奶油真的超級搭配（大推這一點）這兩者綿密的結合毫無違和感
伯爵茶千層蛋糕
上面一粒一粒的可是巧克力球，口感很酥脆。整體伯爵氣味濃厚，不會死甜。奶油綿密，不會膩口。蛋皮軟嫩好好吃，且有一些蜂蜜的口感哦！
千層蛋糕大約有15層的layer哦，內陷非常厚實！
抹茶紅豆
紅豆的甜味沒有很明顯，這是刻意的因為金心盈福就是不喜歡製作太甜的口感，所以可以放心。但是，抹茶味非常濃厚，像強生就很喜歡！
紅豆的中間吃起來還有點硬硬很紮實的，不會整顆軟爛還蠻有口感
芒果千層
台灣南部有名的芒果就是愛文芒果，這裡用的食材正是愛文芒果。
奶油搭配一點芒果吃起來也比較不會膩，想不到金心盈福都幫我們想好口感的順序，真的太厲害啦！
百香果甜筒冰淇淋
果泥是法國進口的，帶有花香的氣味。金心盈福特別混合了我們南投的百香果和法國百香果製作而成的冰淇淋，香氣十足而且吃一口保證解暑啊！
綿密的口感和一般市售的冰淇淋口感完全不一樣喔！
冰淇淋我們選了四種不同的口味，外加脆餅在下面一起享用。底下還有一球是巧克力也非常好吃，是西班牙進口不含糖的可可粉下去調配。
薰衣草氣泡飲
底下有薰衣草果醬，稍微攪拌後喝中段的部份不會很甜，反而很清爽。薰衣草香味很棒～顏色也很美呦!!
鹹檸檬氣泡
喝起來有點像香港的鹹檸檬凍飲，其檸檬都是金心盈福自己做的~很特別的一道飲品。
芒果氣泡飲
也是用愛文芒果下去製作的冰淇淋，在這個夏天吃芒果最解渴啦！就是因為用的是新鮮水果所以冰淇淋吃起來也會吃到水果的纖維口感。
咖啡簡單的說熱熱的喝會有果酸香氣，稍微放涼了就會有一些甜味的口感出現；還蠻好喝的哦！
對了，如果開車前來可以停車在店後方的收費停車場～
金心盈福地點好找，且新鮮的水果和進口的材料當食材，外加主廚的深厚功力與創意料理方式，讓我們這天的下午茶吃的很開心!!一方面也不會擔心吃了許多化學的東西，一方面也很認同主廚兼老闆的Stella，能夠在一片食安危險當中，帶進一股清流感到開心。之後還是會有機會回來享用的，再此先告一段落，我們下次下午茶見啦～
金心盈福 Cuore D’oro法義甜點
地址：407台中市西屯區朝馬七街14號
電話：04-2254-4766
營業時間：13：00-19：00 (週二公休)
FB：https://www.facebook.com/cuoredoro2015/
<本文為金心盈福邀約試吃文，內容均為真實感受>
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這家冰淇淋好吃~~~我去的時候好像點了不少ww
版主回覆：(07/13/2016 08:01:00 AM)
哈哈會吃到停不下來~~~
哇!!看人都要融化了~~~~
謝謝推薦~~放進口袋名單
版主回覆：(07/13/2016 08:01:17 AM)
很適合揪姐妹們去吃喔!!!!:D