先前注意到台中知名地標-台中歌劇院裡開了一間台菜茶食餐廳▸蒔瀞CHER AQUA◂，爬文之後發現是水相餐廳旗下的品牌，先前吃過水相餐聚苑印象還不錯，加上可以線上預約很方便，找了個週末晚上前來用餐看看口味如何～
蒔瀞CHER AQUA在台中歌劇院的一樓左手邊最裡頭，很巧妙的運用藝術紙藝來當成圍欄。
蒔瀞CHER AQUA
地址：台中市西屯區惠來路二段101號
電話：04-2255 5858
營業時間：週日-週四11:30-21:00、週五週六11:30-22:00（週一公休）
官網：https://www.npac-ntt.org/visit/meals/c-SR5kqDmpnBQ
蒔瀞CHER AQUA│用餐環境
用餐空間以淺色系桌椅為主，搭配台中歌劇院本身的建築構造就足夠美了，還有搭配一些綠意做點綴～
整體用餐空間比較狹長型，氛圍算是慵懶舒適。
進入12月角落也有聖誕節氛圍的擺飾。
蒔瀞CHER AQUA│菜單
蒔瀞的菜單可以點我看官網，以下就露出套餐菜單給看倌們參考！我們這天點是雙人雅饗套餐，也是採掃碼點餐唷～
蒔瀞CHER AQUA│雙人套餐內容
雙人套餐的餐點通通上桌啦！整體份量上比較偏精緻，如果是像我們偏大食怪的話可能會覺得吃完稍微有點空虛😅
香蒜油蔥娃娃菜
最上頭的油蔥非常的香～明明不是肉燥卻有著在吃肉燥的錯覺，搭配煮得剛好的娃娃菜十分開胃！
金桔鮮蝦
整尾去殼的鮮蝦搭配切塊的西洋芹以及金桔醬，整體是偏酸甜的滋味，蝦子口感Q彈有新鮮。
紫蘇梅子雞肉丸
點了這道也是偏酸甜的風味，不過和上面的金桔酸味不同，紫蘇梅的酸度更加讓人口水分泌耶！口感不會太過紮實或鬆散，蠻適中的也很下飯哦～
阿婆芋粿
芋粿外頭感覺是酥炸，口感很酥～裡頭的芋粿稍稍偏乾一點。
油封鴨芋泥酥球
外頭炸的很酥，咬開後芋泥內餡算蠻滿的，還有一些鴨肉增加口感和香氣。
這道還蠻喜歡的～
蒔種蜜香紅茶
點了一杯熱的，沒想到茶似乎有點濃，晚上要睡覺時睡了好一會兒才睡著，哈哈。
整體來說蒔瀞的餐點味道都掌握的不錯，服務也挺好的，但就是份量比較偏精緻，明明吃了二人套餐但我們卻都覺得只有六分飽，感覺比較適合小鳥胃的朋友啦！以上給朋朋們參考囉～
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蒔瀞CHER AQUA│店家資訊
蒔瀞CHER AQUA
地址：台中市西屯區惠來路二段101號
電話：04-2255 5858
營業時間：週日-週四11:30-21:00、週五週六11:30-22:00（週一公休）
官網：https://www.npac-ntt.org/visit/meals/c-SR5kqDmpnBQ
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