想來這家位在台中火車站附近的老宅改建咖啡館▸Phase Coffee Roasters◂已經好一陣子,不過由於不接受訂位只能現場候位,每次經過門口總是不少候位人潮放棄了好幾次,這天想說提前在營業時間前抵達應該可以第一輪進店吧!沒想到大約10:40抵達我們竟然排到第六組,後面陸續來的人潮還排到隔壁的隔壁喫茶月滿門口了,可見Phase Coffee Roaster這家店的魅力有多大😳
Phase Coffee Roasters外觀,有點廢墟風的陳舊感,完美融合在舊城區裡毫無違和感耶。
Phase Coffee Roasters
地址:台中市中區中山路119號
電話:0955 113 878
營業時間:11:00-20:00
IG:https://www.instagram.com/phase_coffee_roasters/
Phase Coffee Roasters│內用環境
一樓大多以吧台座位為主,靠牆另有數個二人座。
除了販售各種咖啡豆,Phase Coffee Roasters還有周邊服飾可以購買。
沒想到往後走有種別有洞天的感覺!原來一樓後方還有座位,頭頂上又圓大又大很像月球造型的燈飾,也是眾網美必拍的造型景點之一啦!
二樓比較有適合多人的座位區,差不多是一開店就坐滿的狀態。
Phase Coffee Roasters│菜單menu
用餐規則和菜單如下,咖啡種類選擇很細,對咖啡比較有要求的朋朋來說應該會很開心,另外輕食只有供應到晚上六點。
Phase Coffee Roasters│餐點表現
甜點率先上桌!看到櫃台冰箱裡的蛋糕,直接被迷惑點了二款~
紅烏龍無花果提拉米蘇
提拉米蘇帶濃郁的紅烏龍香氣,吃起來沒有酒味,上面的無花果很清甜,最底層是比較溼潤鬆散的口感。
流心巧克力巴斯克
中間流心非常的濕潤,整體是濃郁綿密的口感,滿滿的巧克力則是苦中帶甜的風味,算是甜而不膩口!
咖啡使用的杯子都是店家特製的,均有印上店名和LOGO。
E人配方煦煦/中焙
這杯冰美式上面有濃密的泡泡,喝起來極具果酸香氣,酸度適中強生有喜歡。
柔軔(中焙拿鐵)
奶泡喝起來微酸,小吠選擇牛奶量多的比例,但整體風味沒有打中小吠喜歡的點,不知道是不是選錯了豆子喝起來偏酸😅,不過拉花是挺可愛的。
法式布丁吐司
單片吐司搭配糖炙香蕉的組合,看似簡單但吃起來其實有下功夫~
吐司邊緣煎的酥酥的,吃起來像是丹麥吐司的口感,吐司中間吃起來柔嫩香甜真的有點類布丁啊!整體奶油香氣十足,還沒有淋醬,就覺得甜度很足夠了,螞蟻人可以再淋上糖漿享用~
還搭配了二塊糖炙香蕉,是滿滿澱粉的邪惡餐點!即使熱量破表還是想吃🤪
酸種酪梨嫩蛋捲
酪梨醬擺在一旁,覺得讓客人自己依喜好塗抺食用很棒!不然直接抹在酸種麵包上的話可能會讓麵包被浸潤。
酸種麵包很好吃耶!邊緣烤得很酥,中間是鬆軟口感,搭配微酸的酪梨醬非常的開胃,上方的後厚蛋口感也非常嫩口,這道好吃~
這天用餐完覺得Phase Coffee Roasters是人氣店不是沒有原因的,具備網美店的氛圍之外東西也好吃才是重點,絕對不是中看不中吃的普通口味,還沒來過的朋朋推薦一試唷!
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Phase Coffee Roasters│店家資訊
Phase Coffee Roasters
地址:台中市中區中山路119號
電話:0955 113 878
營業時間:11:00-20:00
IG:https://www.instagram.com/phase_coffee_roasters/
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