老先覺O God麻辣窯燒鍋 

A: 台中市西屯區黎明路三段56號 (Google Map) 

T: 04-2708-1217 

FB: http://goo.gl/xcGjFR 

W: http://www.oldgod168.com.tw/

最近吃了老先覺的小火鍋，發現還真的不錯吃，便宜的價格加上不錯吃的食材，難怪在台灣開了這麼多間加盟店。這次來吃的分店是朝馬店，就在黎明路與中港路附近。小小店面服務也不錯，大家可以參考看看哦！根據官網的資料，老先覺的特色如下：

★由台灣窯土發源地鶯歌傳技老師傅精心打造。
★窯燒鍋選用來自日本的耐火土可在高溫700度下直接煮製的。
★特殊材質，瞬間吸收熱能．完全封印食材鮮甜．鎖住湯頭美味。

既然鍋具都這麼講究，其他地方想必也是不錯的啦！

 

外帶 有專屬的外帶區，可以直接在這裡點菜外帶，或是先打電話來外帶走

 

外帶的menu如圖

 

候位時候剛好有人叫外帶，現場就直接煮了起來啦！ 

 

來店打卡小菜買一送一哦！送的那盤不限同款式小菜

 

營業時間早上11：30到晚上11點

 

既然是平價，來看看他們的價格定位。果然都是在100～200以內，這麼競爭的小火鍋市場中，清楚自己的市場定位非常重要。行銷部很有概念哦！不過食材到底如何，讓我們看下去！

 

因為來用餐的人多，所以候位的時候會發一張號碼牌給你，等服務人員叫號就可以進去囉

 

這次點的菜單：老先覺麻辣鍋NT135 & 老甕酸菜鍋NT 120 兩個都是老先覺功夫湯頭下去調製而成

 

店內不大，用大量的紅色作為裝飾，麻辣配上紅色，還真的挺適合

 

很貼心的貼紙就貼在桌上，教導怎麼使用瓦斯設備和正確煮火鍋的方式

 

醬料還有飲料都是自助，也有教學如何自製好吃的醬料

 

不錯的是醬料區都有按時清理，否則濕濕油油的會讓人非常不舒服啊～ 右下角有一個胡麻南乳醬，是老先覺研發出來的口味，沙茶醬太普通，記得要多加一些南乳醬，好吃又香

 

老甕酸菜鍋NT 120 看到滿滿的酸菜，口水就不自覺的分泌在嘴巴內，等煮開了就可以開動啦！

 

料豐富實在，喜歡他們的擺盤，讓食物都是在鍋內，有些小火鍋為了好看，把食物擺到滿出來，等滾了時候就知道，整個都會冒出來噴的桌上都是  

 

老先覺麻辣鍋NT135 個人鍋的好處就是食材不會很多，如果太多吃不完也是浪費。這個麻辣鍋真的別小看它的威力，小辣就已經非常辣了，連愛吃辣的小吠都有點支撐不住了，哈哈

 

 

剛提過，這湯頭的辣度真的不是一般的辣，是食物吃下去然後喉嚨會有灼燒回來並且帶點麻的感覺，哈哈說這樣會不會太誇張，但是強生嘗試一小口湯結果喝了兩口水= =

 

肉品的部分如圖，他們還有份量多的系列火鍋，不過價格就比較貴一些

 

打卡買一送一，點了凍豆腐然後送芝麻球

 

滾了以後發現湯頭是白色的，食材在裡面煮看起來也很新鮮有趣

 

麻辣鍋的湯頭，上面漂浮著紅油，訴說著明天屁屁的未來是如何

 

強者小吠，把麻辣鍋都吃完了！天啊～太厲害！

 

如果想吃小火鍋，可以考慮老先覺，以他們的價位還有新鮮的食材，舒適的環境，加上好的服務，在兵家之爭的火鍋市場一定能夠擁有自己的一片粉絲。順帶一提，還沒有火鍋店做出獨立的外帶區，這和廚房供給內用的流程相比區分開了，做了有效的分層管理，加速服務時間&品質，這點也是值得佩服的地方。

 

可惡，肚子又餓了，寫食記也是虐待自己的一種方式哦！（啾咪  

 

老先覺O God麻辣窯燒鍋

A: 台中市西屯區黎明路三段56號 (Google Map)

T: 04-2708-1217

FB: http://goo.gl/xcGjFR

W: http://www.oldgod168.com.tw/ 

 

   

找更多美食可以點強生&小吠整理的懶人包連結觀看唷！

 

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