歐、美、法、義式、酒吧、牛排、套餐等創意料理

米樹南法莊園🏫 – 台中大坑11月新開幕地中海料理餐廳,現場烘培窯烤麵包好香又好吃,大空間適合親子用餐,美美的環境夜晚用餐也很有氣氛適合情侶約會,之後還有才藝/烹飪教室真的好享受啊~

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米樹南法莊園🏫 – 台中大坑11月新開幕地中海料理餐廳,現場烘培窯烤麵包好香又好吃,大空間適合親子用餐,美美的環境夜晚用餐也很有氣氛適合情侶約會,之後還有才藝/烹飪教室真的好享受啊~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

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地址:台中市北屯區光西巷6號

電話:04-2439-2710

營業時間:午餐12:00-14:00;下午茶14:00-17:30;晚餐18:00-20:30(最後點時間為19:15)

FB:https://www.facebook.com/maison.no6/

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每次來到大坑,大家想到的是什麼?別和我說來大坑來給小黑蚊看哦~牠只會叮的你滿腿包而已哦,哈~ 這次來到位於大坑的米樹南法莊園,11月才開幕的米樹,餐點評價也很不錯,現場我們還有看到窯烤麵包,偷偷說米樹的老闆也是南屯貝克莉烘焙坊的老闆,所以烤麵包絕對是他們的專業。對了,這裡還有有免費停車場以及大空間,很適合親子或全家來聚餐。未來二樓也會規劃烘培還有手作教室等活動,指日可待啊~ 底下先來為大家介紹米樹南法莊園的空間。

如果是用Google Map導航來,應該會停在一個距離米樹還有150公尺左右的前方道路,所以繼續往前走就會看到米樹了,哈

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我們當天下午13:00到,停車場全滿>< 不過還好路邊都可以停車

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米樹外觀。讓人放鬆也讓人食慾大開的黃色 

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Welcome Maison,在法文Maison就是家的意思 

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聖誕季節,樹上也有掛著鈴鐺好應景

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米樹的側邊還有後面有一些小景點都很適合拍照

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看到成堆的木材是因為他們有真材實料的窯烤麵包要用喔~

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一些小角落真的佈置的很棒

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來看看他們室內的空間,也是很寬敞

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他們所使用的義大利麵條還有橄欖油都有在此販售

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米樹菜單簡單清楚,可以點底下的圖片進去flickr內放大觀看

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他們現場也有許多現做的糕點,看起來都超好吃

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重點來囉,他們還有育嬰室,歡迎小小朋友和父母親帶著來米樹玩!

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育嬰室一覽

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坐著沒多久,就開始上菜了!很喜歡米樹的木質桌面,拍照起來都很有fu對不對!老闆真的很有眼光,哈~

這次我們兩個都吃套餐,每人加199即可有餐前麵包、沙拉/湯品則一、甜點、紅茶/美式咖啡則一。我們當天點的主餐分別是香煎伊比利豬NT720  茄醬鮮蝦燉飯NT300 

飲料先上,左邊是18紅茶拿鐵,右邊是紅茶

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很喜歡他們的餐具,握把的地方設計很特別又美觀

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餐前麵包 – 蔓越莓+核桃口味(每次餐前麵包都不一定,依照當天食材變換)

因為是現烤的,真是太有口福了我們!外皮酥脆,裡面很軟嫩。旁邊還有附上橄欖油醋醬還有松露奶油,建議可以先吃原味後,再沾來吃~ 我們覺得原味就非常好吃哦!

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這個蔓越莓的麵包全部都是用胚芽豆漿和麵粉下去製作而成,完全不加水

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松露奶油醬非常香,如果你知道松露有多貴就知道這個是很棒的醬料。醬料都是主廚親自調製的哦! 

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油醋的部份使用的是老醋basamico

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湯品和沙拉

湯底用雞骨下去燉煮,所以喝的到雞湯的味道,喝起來很清甜,胡椒調味部份比較重,裡面也有放一個吸飽湯汁精華的麵包。沙拉部分的呈現很美觀,紅卷和綠卷生菜還有蘿蔓、以及小番茄,搭配油醋醬料清爽無負擔。他們的油醋醬還有加一些蜂蜜吃起來會有些酸甜的口感很特別。

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湯品裡面也有加入洋蔥,加入洋蔥之前還有先把洋蔥炒到焦糖化,裡面的甜度才會出來

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茄醬鮮蝦燉飯

這道使用的鮮蝦是來自於屏東無毒的蝦子,無抗生素和化學物質下去養殖,四大隻鮮蝦吃起來很Q彈且沒有腥味。

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米飯使用的是來自義大利的米,稍微帶點米心的口感吃起來很合我們的胃口。吃燉飯或是義大利麵就是要吃這樣的口感啊~ 用一點mozzarella cheese起司在上面一起吃好吃極了!

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香煎伊比利豬

這道有使用Romesco Sauce和新鮮的菇類、以及地瓜、番茄下去烤製而成。西班牙伊比利豬因為在養殖的過程也是吃的很棒,所以豬肉吃起來特別的有彈性,吃起來有點像松板豬肉的感覺,不過是更高級的享受 拍手.gif  伊比利豬的部位就是肋眼蓋的部位,且主廚也用12小時低溫烹調,非常費時費工。

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外層烤的比較酥脆,裡面比較軟嫩,建議先吃原味即可,原本的豬肉上面稍微也用嚴和迷迭香調味過,最後想要沾來自西班牙的romesco醬吃也很棒。romesco是使用蔬菜和榛果下去打出來的醬料也很清爽好吃。

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這個天然木頭的桌子,真的好適合拍照。一定要來一張合照才會甘願啊 smile.gif  

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很喜歡一口地瓜一口伊比利豬,甜鹹交錯的感覺還蠻好吃

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比起沾醬我們真的還蠻喜歡吃原味的感覺

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禮拜三、五、六、日老闆都會在現場製作窯烤麵包,下午4點前就會出爐完畢。其中三、五都會送一部份麵包回去貝克莉烘培坊,老闆手腳真的非常利落三兩下就把麵包排列整齊,送入窯烤爐,然後再拿出來。我們現場吃到的麵包完全都是real time製作,真的非常好吃~米樹南法莊園&#127979; &#8211; 台中大坑11月新開幕地中海料理餐廳,現場烘培窯烤麵包好香又好吃,大空間適合親子用餐,美美的環境夜晚用餐也很有氣氛適合情侶約會,之後還有才藝/烹飪教室真的好享受啊~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

 

這就是他們的窯烤爐,不是吃電的哦!是真的要燒木材下去窯烤的,專業!

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窯烤麵包吃起來不油膩,吃起來也會比較有韌性,老闆製作麵包就是無油無糖製作,吃起來健康無負擔

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甜點

烤布丁奶酪,這時候來一個甜點剛好劃下今天完美的句點。

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吃到最後老闆還很熱心的送上剛出爐的麵包給我們吃,我們當天晚上因為也有活動所以也很不客氣的買了三大塊現烤麵包去和大夥分享,大家都是贊不絕口,哈哈嚼.gif  

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最後的最後,主廚也送我們這個白巧克力製作而成的甜點,實在是太好吃了!上面會先點火,許個願吹熄,就可以大快朵頤了(咦?不是才剛吃飽?甜點總是另外一個胃嘛,哈哈哈)

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米樹的環境還有餐點的風格,真的很適合全家大小一起來用餐。看著他們的環境,強生和小吠說真想晚上時間再來一次,因為一定會很美麗!希望以上食記供大家參考,如果未來大家還有吃到更好吃的地方,也可以和我們分享哦! cheer.gif  

 

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地址:台中市北屯區光西巷6號

電話:04-2439-2710

營業時間:午餐12:00-14:00;下午茶14:00-17:30;晚餐18:00-20:30(最後點時間為19:15)

FB:https://www.facebook.com/maison.no6/

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<本文為米樹邀約試吃,內容均為真實感受>

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