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知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!

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這家▸知戶酒食◂ 開在逢甲的巷弄內,整個店面濃厚的日本居酒屋風味,去用餐時候從環境到菜色的創意性,都還蠻喜歡的~ 首圖的店門口就很好拍,二樓還有一輛腳踏車 知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!

知戶酒食的位置還挺好找,從福星路上Adidas旁的這條巷子進去就看的到囉~

知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了! 知戶酒食
知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了! 地址:台中市西屯區文華路永新巷39號
知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了! 電話:0966 212 731
知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了! 營業時間:18:00-01:00
知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!  FB:https://www.facebook.com/zhihu.izakaya
知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!

居酒屋的營業時間幾乎都是晚上,知戶酒食就是從晚上6點開始,一直到凌晨1點哦!附近也有收費的福星立體停車場可以停車,開車也還算方便。

住2樓的朋友,會不會就想給他騎一下(大誤

店內裝潢來啦~麻雀雖小,五臟俱全!是不是很日式style

其實要做到這樣的佈置,還有連同員工的衣服色調、牆壁的顏色等,都是要經過嚴格討論的,我們很喜歡 知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!

強生每次去居酒屋或是日本料理店,最喜歡坐的吧台也很有日式風格,老闆/闆娘真的很會耶

那個紙傘也很有味道捏!((嗅

看著師傅忙進忙出,連頭都沒有時間抬起來。身為客人的我們,看著師傅專心手作我們的食物,感覺就非常享受

你看看這個小包廂(牆邊可以拉起門來和外面隔離),桌子還可以合併起來,是不是很有fu?

這牆面好適合來張打卡照

對了,知戶酒食最近有在推一些活動,像是牆壁上的你喝我買單。在禮拜一和禮拜三時候,店家只要主動來敲鐘,就招待現場客人免費一人一杯啤酒!是不是有誠意,夠划算?(活動方式請洽店家或是依循店家FB為主哦

因為我們是平日晚上來,基本上出菜時間很恰當,沒有等待太久情況,居酒屋最怕就是吃成法式料理XD,底下就來看看他們的菜色表現唄~

鮭魚炒飯 180元
既然是日式的,炒飯總不能炒出來一盤沒有擺盤一下吧?這樣的擺盤看了乾淨利落,真讓我們食指大動啊!上面還有鮭魚卵搭配增添香氣知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!

飯粒炒的粒粒分明,蛋和鮭魚肉絲巧妙均勻的躲藏在每粒米飯之間,好吃沒話說!整體也不會太鹹

綜合一品盛合刺身(10片)680元
既然來到居酒屋,怎能不來一盤生魚片?鮭魚、鮪魚、真鯛、青甘以上都是2片,另外還有芥末章魚以及核桃。盤子也是特別精選這種階梯式的,再次說,真的很愛他們家的東西耶

生魚片因為比較不能放,所以直接當場吃光,每一片都很新鮮。聽店家介紹他們的生魚都是當日海港現宰,所以新鮮度絕對沒話說。尤其喜歡青甘的口感,非常好吃又Q彈

甜甜的核桃很好吃,稍微帶點辣度的小章魚也是。這兩款很百搭,配什麼菜都好吃。更不用說搭配啤酒類絕對是最佳下酒菜

醬燒G屁股串 90元、醬燒雞腿肉串 150元、醬燒二節雞翅串 180元
因為串燒的樣式類似,店家很貼心的把所有串燒都變成一盤出菜。三個口味都是醬燒,甜鹹口味參半,最喜歡就是雞腿肉的部份吃起來超~~級滿足的啦

七里香屁屁也不用擔心,吃起來完全沒有腥味,非常好吃哦

明太子山藥160元
山藥對男生來說是真是好食材!強生看到這盤就說要全包啦~哈哈,上面用明太子鋪滿,底下是切成半月型的山藥,咬下還稍微有點牽絲

稍微炙燒過的明太子帶點焦香非常好吃

鱈魚肝軋洋蔥 180元
這道也非常美味,而且不是每一家居酒屋都可以吃到的東西。是鱈魚肝,做成塊狀的樣子,而且搭配洋蔥還有撒滿的柴魚,讓我們流連忘返的一直回來吃這道

鱈魚肝並不會有腥味請放心,口感入口即化強生說他很喜歡,所以整盤吃光

蝦餅(無菜單料理)220元
基本上知戶酒食有一些無菜單料理,是可以直接看當日主廚有沒有做的。這道蝦餅就是其中一道,外皮炸的酥脆,搭配他們特調的醬料享用,很有日本結合泰式的美食感受。蝦肉不是只有肉漿,而是稍微可以吃到蝦肉塊的狀態,很好吃

酒蒸蛤蜊 280元
蛤蜊真是數量多又肥美!有在下廚的人就知道大顆蛤蜊一斤要多少錢,沒在便宜過好嗎?店家願意提供好料給客人,絕對值得這個價格!這道好吃也不會有太濃厚的酒味,底下還有一些大顆蛤蜊流下的精華,強生差點沒有把盤子拿起來喝吼 知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!

羅曼海膽(無菜單料理)280元
如果只有羅曼,還以為是要吃沙拉了,結果上面還有海膽,底下則有鮭魚卵還有壽司米搭配!這道真的很好吃耶,整個鮮味是在嘴巴內化開,鼻腔內都有酸甜的滋味。也是一道很好吃的無菜單料理

干貝堡(無菜單料理)320元
這個干貝也是超大的啦~ 表面稍微炙燒過,然後搭配一點鮭魚卵和青蔥,海苔絕對要趁熱和脆脆的時候,連同所有東西包起來,搭配旁邊的玫瑰鹽以及哇撒米直衝腦門一下

男補女美蜆仔蒜頭90元;剝皮辣椒雞湯150元
強生負責蜆仔,今晚整個就給他壯起來(大誤)!其中剝皮辣椒辣味明顯,但腿肉非常好吃又嫩,兩道都是酒足飯飽後可以再次享用的美味湯品,整個胃會非常舒服

蜆仔和那個化成稍微清白色的湯頭,絕美的口味!

花魚 (無菜單料理)380元
在北海道因為居民要保存花魚的鮮度,所以在處理魚肉上面就會風乾後延長保存,擇日烤後再吃,形成現在一夜干。店家做的很好吃,一夜干要好吃除了要魚肉鮮美,另外就是醬料塗的也要均勻,不然從頭到尾的味道會不同就不好吃了

這個鮮美的魚肉不在話下,好像立馬來碗白飯搭配一下

烤生蠔 每顆/180元
生蠔基本上要新鮮好吃,價格是都不便宜。上面再搭配沒有腥味的鮭魚卵,簡直人間美味啊

兩個一起拿在手上,還變成一個愛心 知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!想到在嘴內噴發的鮮味,就覺得很開心當天可以吃到好吃的生蠔

炙燒鮭魚肚 150元;比目魚鰭邊肉120元;松露雪花牛180元
除了一開始的生魚片,強生說他再來期待的就是握壽司啦!尤其是中間的比目魚鰭邊肉,到底是啥人間美味,還放到嘴巴裡就快融化了,這六貫都非常好吃

來看一下牛肉的特寫,好吃而且脂肪和瘦肉比例是perfect,上面搭配很對味的松露+鮭魚卵。我給這道打一百二十分~ 看圖片還真的會越來越餓耶 知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!

以上就是在知戶酒食吃飯的食記,基本上很想很想再來吃一次,畢竟好吃的居酒屋真的屈指可數,一般都是希望你多買酒,但餐點就偏普通,但在知戶酒食吃的出來主廚對於食材的用心,創意也是十足。會繼續推薦來逢甲走跳的捧友,都可以來這享用日式美食哦!

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知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了! 營業時間:18:00-01:00
知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!  FB:https://www.facebook.com/zhihu.izakaya
知戶酒食│逢甲商圈鬧中取靜的好吃居酒屋,根本一秒到日本!週一週三還有敲鐘就送啤9給你喝的活動,實在太甘心了!
<本文為知戶酒食邀約試吃,內容均為真實感受>

 

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