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九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上

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嘿嘿~是說強生本身很愛吃中式料理,其中也愛吃方便的北方麵食,最近天氣不是很穩定,我們趁還沒下大雨前就來到9月初才剛開幕的▸九月生伊麵◂,他就在旱溪西路跟東山路交叉的小七正後方。旁邊有很多的路邊收費停車格任你選。

九月生伊麵的店址有點小隱密,位在在旱溪西路跟東山路交叉的小七正後方,旁邊是很大間的彩券行。

九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 九月生伊麵
九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 地址:北屯區東山路一段146之20號
九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 電話:0978-507 921
九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~ 營業時間:11:00-14:00;17:00-20:30(週一公休)
九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~  FB:https://pse.is/s9kxk
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九月份才開幕的九月生伊麵店名挺特別的,後來一問之外才知道因為老闆娘是九月出生,加上老闆娘本身意麵有獨特的熱愛所以才取這個店名,也因此店內的麵條都是使用意麵噢九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~

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九月生伊麵裝潢有別於傳統的麵店,雖然不算大但空間很乾淨也很明亮,不像一般麵店大多是在騎樓煮麵再端進店裡給客人,衛生條件更加分

座位大多以並肩而坐的座位為主,這才能把小空間做最大的座位數利用囉~

小菜有專門的玻璃櫃保護,防止飛沫或是灰塵飛入,他們的小菜份量看起來份量都不少耶九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~

九月生伊麵都是自己做所有的醬料,需要的可以自行搭配使用!聽說小魚辣椒辣度很高請酌量使用啊🌶🌶🌶🌶🌶

水、醬料和餐具都是自助的哦!很好奇牆上的照是哪位老牌影星嗎?好復古的Fu但我們不認識😅

選了一個7號的座位,發現他們窗前還有聖經的金句好喜歡 九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~

九月生伊麵的菜單如圖,拌麵、湯麵是他們的強項,但不想吃麵的朋友竟然也有飯類可以選擇,另外也有湯品和小菜

古味蔥油乾拌麵 60元
很古早味的一個乾拌麵沒有太複雜的味道,加入店家用細火慢炒緩燉而成的肉燥和蔥油整個香氣十足,拌好麵條後一入口就會感覺非常的開胃!意麵的麵條口感煮得適中, 帶有一點彈性,搭配偏瘦的叉燒肉以及半顆滷蛋和葉菜,整體上吃起來不會太鹹~是看似簡單但味道不簡單的一碗麵食喔!

叉燒肉很香,私心希望叉燒肉多一些,但似乎會搶走拌麵的風采 九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~肉片上面有紅色的蔥油也是古法製作,很香很提味

乾拌意麵做的非常好吃,這種意麵並非油炸過的,但做的Q彈度和均勻分佈的醬料,讓整體的口感加分很多

小媽麻辣乾拌麵 65元
這道是我們這天吃到最喜歡的!搭配還有肉燥跟肉絲,辣味明顯在舌尖就併發出來,整體不會太油膩。特別的是。看不到辣椒在裡面。但是辣味非常的明顯 !

肉燥和肉絲的特寫來一張,肉燥散發出邪惡的香氣,使用的肉絲都是瘦肉但不會柴雖然只有65元但份量和配菜不馬虎

拌麵的醬有用辣椒去炒過,辣椒都打碎了所以基本上看不到辣椒的踪影,麻的味道不會太重,如果是和小吠一樣愛辣的人推薦必點啊~如果喜歡吃辣的話可以試看看他們的小魚辣椒,但這碗就不需要再加囉!

餛飩鮮肉湯麵 80元
如果是喜歡湯麵的捧油,可以試試他們家真材實料的餛飩湯麵喔!別忘記我們叫的這碗還是有意麵在底下的哦份量十足呢 九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~

餛飩總共有5個,肉餡的本身就已經有調味,內餡飽滿,口感吃起來皮薄肉嫩,青菜的份量我覺得蠻多的,湯頭內有青蔥和紅蔥頭增添口味,整體調味剛好不會過重。

和乾麵比起來,湯麵的意麵口感會稍微比較軟一些但也是很好吃。

底下的小菜就是從玻璃櫃內拿出來哦!每一樣都是35元九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~

煙燻豬頭皮 、涼拌小黃瓜、涼拌豆干絲
豬頭皮有獨特的煙燻香氣,厚薄切的適中不會太碎;小黃瓜很脆口不會太酸;豆干絲也是清爽調味不會過重。他們的小菜都很適合拿來搭配味道比較重的意麵,好吃!

軟嫩又有脆度的豬耳朵是強生吃麵的最愛 九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~

以上就是在九月生伊麵的食記,喜歡吃麵的朋友千萬別錯過這間好吃的麵店!假日大坑爬山完記得來這裡好好飽食一頓啦~ 九月生伊麵│大坑爬山完來吃碗好吃的乾拌意麵吧!自製麻辣口味特別推薦,古法細火慢炒蔥油和肉燥讓人一吃就愛上 @強生與小吠的Hyper人蔘~
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<本文為九月生伊麵邀約試吃,內容均為真實感受>

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