台中衣蝶去年要結束營業之前，
小吠已經開始惋惜以後在台中再也吃不到TEN屋的文字燒了!___!，
沒想到柳暗花明又一村啊~
原本在衣蝶B1F的TEN屋搬到了廣三SOGO樓上的美食街啦！

這次趁著強生大爺豪氣的要請我吃飯的機會，
再次有機會嚐嚐想念以久的文字燒~ 另外還嗑了名為摩登燒的新貨，
感謝金主強生~~:D

這次點的主餐是咖哩牛內文字燒+章魚摩登燒，
都是沒吃過的新口味~~ 期待ing，也照慣例先拍照囉!!

當天天氣不大好，不然如果坐窗邊的位罝視野應該還不錯吧~

這天供養我五臟廟的強生~~(大心)

胖到只能喝可口可樂ZERO的小吠

終於要開始料理啦!先從摩登燒下手囉~~
先把和著麵糊的大量高麗菜絲和切塊的章魚丟到鐵板上煎炒

這是開心還是驚訝啊?XD

一旁的備料~ 有醬汁、麵、還有蛋，等等再開始拌炒囉!

不同階段都要三不五時的等一下~
雖然已經餓到爆，還是只能安慰自己美味是值得等待的囉。

接著，把剛才處理好的高麗菜絲+章魚塊和炒好的麵疊在一起，
等等倒過來後再疊上煎好的蛋上頭囉！

煎煎炒炒又層層疊疊的成果，快接近完成階段了~但還要再等好一會兒….

 
等到時間差不多後，服務生最後要做收尾的動作啦~
淋上美乃滋，再灑上柴魚粉&海苔粉，大功告成!!
服務生直接幫我們切好~~讓大家看看美味的斷面囉。

美乃滋共有５種口味可選，我挑了原味、辣味還有黃芥茉，讚啦!!

摩登燒嗑的差不多後，接下來就是處理文字燒的時間了！
由於文字燒都會撲在整個鐵板上，要煎到有點焦焦的類似鍋巴的效果，
所以每次都是擺在好吃燒或廣島燒後面才讓我們嗑囉…..

一開始也是先把和好的料+高麗菜絲一起豪氣的丟下鐵板炒他個痛快！

然後再從中間挖出一個洞，要倒入麵糊用滴…..

煎的過程中一直有煙飄到強生那個方向，
所以他就一直用這個表情吹氣，笑死俺了XD

咱們點的牛肉咖哩文字燒完成後差不多就這個樣啦~
結果強生竟然說很像嘔吐物= =，
請問誰想花錢來吃嘔吐物啊，聽你這麼一說食慾都被逼退了….

即使如此，小吠還是很開心的把文字燒嗑光光！
俺就愛那焦焦的香味和口感…..

希望強生的形容不要破壞了大家對文字燒的觀感＞＜，
台中的豪澎油們如果也想嚐試看看好吃燒和文字燒的滋味，
在廣三SOGO 15F就找的到囉！！

店家資訊：

TEL→ 04-23286396
ADD→ 台中市中港路一段299號15F
WEBSITE→ http://www.tenya.com.tw/

延伸閱讀

• M Cafe美式廚房│台中北屯道地美式咖啡廳，餐點有可吃巧也可吃飽的輕食或披薩！店內還有販賣好吃酸種麵包～松竹路美食推薦
• 一潤原肉精修鮮切鍋物│崇德路高檔火鍋店，主打濕式熟成冷藏牛肉，現切頂級肉品還有專業桌邊服務！文心崇德捷運站出站2分可抵達～
• Fatty’s小火鍋│在禪風又大器的裝潢裡吃涮涮鍋都氣質起來惹～看到綠色湯頭上桌別嚇歪！第一次把手工義大利麵加進火鍋裡也好好吃，11月底前85折不收服務費喔！
• 金粥到│公益路大器港式火鍋海鮮現撈現吃超新鮮，份量多到不要不要，再加上香港主廚港式現炒滿足喜愛港式的各種味蕾
• 東暖閣│集結亞洲各國潮系火鍋口味，食材新鮮用料實在，把握平日午間限定第二客套餐五折優惠吃起來！
• 牧米鍋│每次經過都懷疑有沒有營業的神秘火鍋店，原來一週只開二天而且只營業晚餐時段！
• 火鍋106粵式豬肚煲鍋│湯頭濃郁迷人的廣東家常火鍋，沒吃到招牌手工蛋餃等於沒來過啦！廣三SOGO店另有廣三經典套餐喔～
• 尼歐韓廚│滿滿韓式平民美食加韓國炸雞，感覺一秒回首爾了啊！廚師是韓國人難怪口味道地喔～