過農曆年前約了好久不見的前同事聚聚，想了一下聚餐地點後決定來先前已經造訪過的▸プロ燒鳥專門店 Puro 2.0◂吃個美味串燒！?
距離上次造訪プロ已經是2017年的事，這中間他們已經擴店搬到博館二街上，升級2.0版本後建築外觀超日式的～
プロ燒鳥專門店 Puro 2.0
地址：台中市西區博館二街117巷2號
電話：04-2314 9322
營業時間：18:00 – 01:00（週二公休）
FB：https://www.facebook.com/puro.bird/
進到プロ燒鳥專門店 Puro 2.0店內後會先看到迎面而來的櫃店和半開放式廚房，有免費熱茶供應。
一樓座位以半開放式包廂和個人座位為主。
二樓座位區好像也沒有想像中的多?，不過跟一樓相比是寬敞一些，頭頂上還有好多日式燈籠造景增加日本味～
吃串燒也很適合搭配日本的各種酒品啊！（開車不喝酒、喝酒不開車；未滿18歲請勿飲酒)
(プロPuro線上菜單請點我)
底下來看看咱們這天點的菜色～不過因為主要是朋友聚會幾乎都在聊天，拍照就只是隨手拍個美食記錄，所以什麼斷面照等等之類的食材細節就只能pass啦
左邊是店家招待的毛豆，右邊是和風洋蔥，加了好多柴魚片在上頭跳舞?。
野菜木棉蛋
因為覺得吃串燒都吃不到蔬菜點了這道，沒想到意外好吃耶！有加入豆腐乳去炒，裡頭還有豆腐和蛋，偏重口味也很下飯～
鮭魚飯糰
讓強生吃過就心心念念這的這個飯糰，強生都還沒看到菜單就說要點來吃！刷上醬汁去烤的飯糰表皮已經有點鍋巴感，烤過之後香氣更足！包著海苔大口吃下非常過癮～
炸雞塊
完全是用雞腿肉切塊去炸的呦！雞塊肉質嫩口多汁而且不油膩，還有提供塔塔醬當佐料，不過小吠覺得不沾醬本身味道也很夠囉。
烤鯖魚
肉質烤得非常剛好，不會太生或顯老，鯖魚新鮮沒有腥味。
我們這次共四人前來用餐，想說點個鍋物一起share不然怕吃不飽，到底是有多餓啦哈哈
味噌鱸魚鍋
裡頭有蔬菜、丸子、豆腐、魚板和蒟蒻等等，料還挺多的！這鍋大概可以4-5人一起享用沒問題～
味噌湯頭溫潤好喝不會太重鹹，鱸魚肉也很鮮嫩。
鹽烤牛
還帶有粉色的色澤，沒有過度調味只單純用鹽巴作為佐料，才能吃的出牛肉的鮮美～
蕃茄豬
這款也是推薦菜色！片得的薄薄的豬片片包著小蕃茄去烤，吃起來不會膩口，但要小心蕃茄會爆漿變灑尿蕃茄丸哈哈。
雞軟骨
邊緣烤到有點焦焦的，吃起來超脆口～喜歡吃軟骨的人必點！
雞肉丸
當天吃太多，這款有點忘記味道
甜玉米
這個真的很甜耶，而且每顆玉米粒都飽滿多汁，好吃好吃！
豬肉串 80元&雞心
還有下面的雞翅都是朋友點的沒吃到～但都感覺很下酒！
雞翅
雞肉蔥
刷上醬汁去烤的雞肉蔥串燒肉質軟嫩，加上蔥段更提味。
香菇
香菇不會烤到乾乾的，還是保有水份。
透抽/尾
這個也是烤得熟度剛好！不然烤過頭就會覺得肉質像橡皮筋了?，火侯控制的很厲害，沾點胡椒鹽就很對味囉。
這天我們還有點了3點飲料(含氣泡飲/可樂/梅酒)，伴著美食和朋友渡過了一個愉快的聚會時光，帳單share下來一個人大概是吃了700多元，吃的很飽足、味道上也都覺得很美味～重點是プロ燒鳥專門店的餐點和三年前吃的時候相比完全沒走鐘啊！可以直接在粉絲頁點選預約時段預定也很方便，喜歡吃日式串燒捧油們可以來試看看他們家自豪的烤功囉
プロ燒鳥專門店 Puro 2.0
地址：台中市西區博館二街117巷2號
電話：04-2314 9322
營業時間：18:00 – 01:00（週二公休）
FB：https://www.facebook.com/puro.bird/
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