這家『miacucina』是一間專門經營義式料理的蔬食餐廳，中文意思就是我的廚房。主打以健康、無肉的創意式義式料理，如果你覺得蔬食很像素食，那可就錯啦～變化式可以非常多，還有漢堡、pizza、義大利麵、燉飯等方式呈現，對了！台中的店面就是開在新光的10樓
MiaCucina│環境介紹
我們是過年時候放假期間來的，時間是大約接近5點，剛好有2人的位置
MiaCucina 台中新光店
地址：台中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
電話：04 2252 8252
營業時間：11:00-21:30
官網：https://miacucinagroup.com/
FB：https://www.facebook.com/MiacucinaTaichung/?locale=zh_TW
剛剛進入晚餐要忙碌的時間，可是miacucina座無虛席
他們的點餐方式是掃描桌上的QR Code，進入手機選單裡面直接選擇即可。
MiaCucina│餐點表現
三種起司烤番茄芝麻葉薄餅
薄餅的口感最讃了，底層酥脆，靠近中間軟嫩。外加三種不同起司直接融化在表面，還有大片的牛番茄作為酸甜的滋味來源，中間的綠色蔬菜是芝麻葉增添不少香氣
剛上桌時候鐵盤很燙要小心，所以用一個L型的架子把pizza整個撐起來
瞧！這個薄餅的厚度剛好，折疊吃最好吃啦
大壞蛋酪梨漢堡（薯條換松露醬）
這個是蔬食的漢堡，裡面的肉排是植物肉，看看上面的大壞蛋有多欠吃
隨餐有附手套，可以使用避免弄髒手。上下漢堡皮吃起來很香，壓下去會有點回彈的感覺
稍微打開漢堡上層，看到一片一片酪梨，真的好興奮啊！第二層那個洋蔥也很吸睛。咬下去其實是很清爽的，少了傳統的油膩感覺。半熟荷包蛋基本上是一口吃掉再開始吃漢堡，以免用的整個盤子都是
松露醬沾薯條讓人回味無窮，松露香氣濃
拿鐵
順口好喝而且拉花很均勻也很美
扁豆與鷹嘴豆烤花椰菜沙拉
這道沙拉用的食材也是很多。而且口味上是帶點小辣的感覺。最愛他們的調味，不是傳統沙拉的做法，這裡貼上menu可以看到的食材敘述：蘿蔓,羽衣甘藍,烤花椰菜鷹嘴豆,小黃瓜片,巴西里,辣椒片,羅勒葉,蒜,綠蔥花,飛達起司,櫻桃蘿蔔,扁豆,胡麻芥末醬
鷹嘴豆少吃所以吃到時候還蠻開心，因為它有豐富優質的蛋白質。右邊也有我們愛的櫻桃蘿蔔，豐富的維他命C外還有脆口清爽的口感
對了miacucina 和mio pane麵包店是同一個老闆，所以在這裡也可以買到他們家的貝果。我們就不小心買了一些回家吃啦，超開心～
MiaCucina│菜單
底下就是miacucina的菜單，歡迎大家參考
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MiaCucina│店家資訊
MiaCucina 台中新光店
地址：台中市西屯區臺灣大道三段301號10樓
電話：04 2252 8252
營業時間：11:00-21:30
官網：https://miacucinagroup.com/
FB：https://www.facebook.com/MiacucinaTaichung/?locale=zh_TW
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