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居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗

2025-02-21

在一整排舊式住宅區當中，以灰階外觀隱身在其中的▸居無定所◂外觀和店名其實看不太出來是做什麼的，其實是間以多國料理為主的早午餐餐廳！居無定所大約在2024年年底時開幕，身為早午餐控的我們觀望了一陣子也終於來用餐啦～
居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗 @強生與小吠的Hyper人蔘~

居無定所的外觀偏低調質感系，也沒有明顯的突出招牌，經過時要仔細看一下才會發現。
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居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗 居無定所早午餐餐廳
居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗 地址：台中市西區永成街77號
居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗 電話：04-2376 6799
居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗 營業時間：10:00-17:00（週三公休）
居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗  FB：https://pse.is/76rxke
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索引目錄

居無定所│店內環境

推開大門首先會看到結帳櫃台和飲料吧台，也有零星的幾個吧台座位，後方則是廚房區域。
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主要的內用區在二樓，上樓梯前可以看到後方廚房正在忙著出餐事宜。
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上二樓後左轉會有一個半開放式的和式小包廂區。
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右轉後則是開闊的內用區，以木質桌椅搭配藝術塗料牆面和具有特色的燈飾，打造出沉穩的文青裝潢風格。居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗 @強生與小吠的Hyper人蔘~

居無定所│菜單Menu

紙本菜單挺妙的，設計成有點像大富翁的遊戲，另外如果對餐點沒什麼想法，可直接用骰子骰出步數看建議的餐點直接點！（但小吠懷疑誰會真的這樣點啦….），而菜單內容以不同國家主題的麵包類早午餐、燉飯和筆管麵為主，還有其他開胃菜等副食；點餐則是掃QR碼點餐後採餐後結帳。
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居無定所│餐點內容

我們的主餐都有加150元升級B套餐，會有前菜、濃湯、主餐加飲品任選。是說居無定所的餐具擺設的好像來吃排餐哦，整個很用心～
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熱拿鐵；熱美式
拿鐵有漂亮的愛心拉花～咖啡香氣很足，奶泡細緻且綿密喝起來很絲滑順口！熱美式的烘焙程度適中，不會過於苦澀，整體口感乾淨順口，覺得居無定所的咖啡表現都很不錯👍
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湯品是栗子南瓜濃湯，南瓜的自然甜味與栗子綿密的質地相輔相成，喝起來甜中帶鹹口感濃稠～
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前菜是卡布里義式鹹豆花，還蠻特別的！鹹豆花口感綿密，吃起來是酸酸鹹鹹的風味，再搭配一點生菜很好入口。
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慢燉泰式紅咖哩牛肉筆管麵
融合了泰式風味與義式做法的Pasta，一上桌聞起來有紅咖哩香氣～
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筆管麵軟硬度適中，不過我們期待的紅咖哩醬汁應該帶有椰奶的溫潤以及香茅的氣息，但這天吃起來整體鹹度有點過重到搶味，吃到後面會一直想喝水，稍微可惜了～居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗 @強生與小吠的Hyper人蔘~

大部份牛肉口感軟嫩，小部份有帶筋比較有嚼感，如果整體調味有控制得不要這麼鹹，應該會比較喜歡。
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澳洲長棍麵包
中間夾有酪梨／法式嫩蛋／脆瓜，生菜上頭灑上帕瑪吉諾乳酪並搭配檸檬優格醬。
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吃的時候要比較小心，因為澳洲長棍麵包邊緣稍微有一點刮口，小口吃比較安全哦；酪梨的部分似乎是打成酪梨醬跟蛋混在一起，整體是鹹中帶酸的風味，算是蠻清爽的一道～
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可以感覺的出來居無定所在菜單設計上蠻用心，用多國料理來設計變化為自家獨有的口味，整體來說這天的飲品、前菜和湯品的表現都很不錯！只是其中一道主餐吃起來因為調味過重帶點小遺憾，份量上吃完大概是七分飽的感覺，算是偏精緻風格，想嚐試看看的朋朋還是可以親自試看看有沒有符合本身的口味囉～

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居無定所│店家資訊

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居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗 營業時間：10:00-17:00（週三公休）
居無定所│老宅改建文青風質感餐廳，以早午餐料理傳遞多國旅行的美食體驗  FB：https://pse.is/76rxke
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