上次從墾丁回台中的路上,經過台南就想說下東山來買個東山鴨頭吃,其實也沒有想太多,因為開在3號高速公路,下白河交流到15分鐘就可以到,Google查了地址就來了。到現場發現原來台南東山鴨頭有合記和籃記兩家都很有名,而且就相隔不遠處。不過今天不PK,直接車停哪裡就買
合記東山鴨頭有人在網路上面說比較不柴,吃起來比較juicy。現場還是排隊了一下,不過30分鐘內買到沒問題。
陳合發行,是因為合記是2002年才開始販售東山鴨頭,在這之前60年都是做碾米和烘培龍眼乾的工作,而獨特的東山鴨頭配方,讓他們開快20年的歷史也是累積了不少死忠客人
可以先打電話來預約再過來拿比較快,哈
菜單如圖,其中鴨排就是小便當盒裝,裡面有腿、胸等。如果是多人分享吃可以點這個大家一起share比較好吃
佐料自己來哦
開動啦!
鴨排NT160
打開時候好香啊,味道聞起來香噴噴帶一點南部特有甜甜的味道。且裡面是有加了獨家配方,當然我們沒有吃籃記無法PK,不過合記的鴨排吃起來不柴且肉質很甜美
腿肉尤其好吃,帶皮一起啃,稍微有點焦香氣味的皮搭配新鮮的肉更加好吃
豆干、鳥蛋、甜不辣、鴨心都是20元一份
搭配鴨排一起吃的,還有買了這些點心。吃的出來鴨頭和這些滷味其實都有先炸過再滷,熱量高自己就斟酌吃啦,哈哈
以上就是我們在台南合記東山鴨頭的食記,喜歡我們文章歡迎分享,也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和IG追蹤我們哦!
? 合計東山鴨頭
? 地址: 733台南市東山區中興路24號
? 電話:06 680 2032
? 營業時間:10:00-19:00 ; 假日營業時間可能會異動可撥電話確認
? 官網:http://www.hochiduck.com.tw/
? FB:https://www.facebook.com/hochiduckhead/
延伸閱讀
- FUN TOWER可麗餅│台中誠品480美食街散步甜點~不用飛日本也吃得到烤布蕾可麗餅!
- La麺Knock Out│由日本人主廚坐鎮,以濃郁蝦濃湯為基底再加松露的拉麵超特別!營業到深夜12點哦~
- 山薡凍手工芋圓│嫩仙草芋圓豆花專賣,料好實在又大碗,冬天還有客家湯圓哦!
- 貳樓台中秀泰文心店│城市裡的森林秘境風好潮好時尚,早午餐長青樹品牌Second Floor在台中開二店啦!也是寵物友善餐廳~
- 酸小七酸湯魚│上海連鎖酸菜魚品牌第一家海外店就在台中!吃起來酸爽舒服,選擇多樣還有乾鍋魚和烤魚可點~台中捷運南屯站美食
- 洛查理│台中第二市場附近低調平價泰式料理,採套餐型式份量足從涼拌吃到湯品絕對有飽足感!
- Sami卅麵│西區附近最美的文青麵店,餐點好吃不馬虎,用餐時間總是需要耐心排隊
- 1010湘食堂│台中誠品480中式美食,菜色選擇多樣也沒有想像中的辣,份量適合小家庭用餐~