強生喜歡吃廣東菜、港式料理，特別是他們的煲仔飯、蒸籠點心還有各式不同功夫菜。這家『喜悅軒廣粵私房菜』就開在距離洲際棒球場不到十分鐘的松竹路上。今年2026.1月開幕以來經過蠻多次但還沒來品嚐過，這天選個良辰吉時的中午來品嚐一下他們新推出的平日午間個人套餐；菜色一上桌闆娘就非常自信地強調，他們家做的是絕對傳統、原汁原味的順德菜風味，完全沒有為了迎合台灣人的口味去調整過，難怪現場也有香港饕客聞風而來，直接被這裡的家鄉味給收服啦！

松竹路車流量大可能會不小心略過，其實對面就是松竹路麥當勞算蠻好找的！除了店門口直接可以停個兩三台車的空位之外，周邊停車格也蠻多的停車算方便唷。

喜悅軒廣粵私房菜
 地址：臺中市北屯區松竹路三段283號
 電話：04-2299 3660
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00（週一公休）
IG：https://www.instagram.com/heyday.shunde/

喜悅軒廣粵私房菜│用餐環境

喜悅軒有一樓家庭式和二樓包廂座位，想必假日家庭來用餐的人數一定頗多，尤其是他們家必點的燒鵝記得一定要先預訂！

一樓用餐區明亮乾淨，座位都以圓桌為主適合散客或小家庭為主的客人。

由於喜悅軒是引進廣東順德的獨家私房菜色，特別用掛在牆上的毛筆字畫說明他們家的特色哦，而順德菜擅長的是將食材呈現清、鮮、爽、嫩、滑的極致口感，和我們一樣沒吃過的話蠻推薦可以來嚐鮮看看！

來到喜悅軒就不能不試看看他們家依循古法製作需風乾48小時的招牌燒鵝。這是從一樓外面櫥窗拍攝廚房內的樣子，看起來超酥超誘人的啦

厲害的在樓上！走上樓發現這裡竟然規畫了非常完備的獨立包廂，上二樓前，可以看到牆壁上舞龍舞獅的獅頭裝飾，整個蠻討喜的！

這是二樓右側3個小包廂打通後的樣子，最多可以容納約30人，不管是公司聚餐、謝師宴或是接下來的慶祝父親節聚餐需求，可以選擇在包廂用餐隱密性直接顧到。

底下則是二樓另外一個12人包廂，也是裝潢的美侖美奐。

沒想到還有可以一次坐滿15人的最大包廂，一旁還有個小沙發區可以使用哦！以上包廂的低消限制依人數不同在1萬到1萬5之間，有興趣可以直接詢問餐廳嘿～

喜悅軒廣粵私房菜│菜單Menu

喜悅軒的單點菜單如圖，顯示例牌的大約是4-6人份量哦，也有還有提供多人套餐適合聚餐用的選擇～

我們這天是平日中午前來，由於只有二個人所以選擇午市商務個人套餐比較方便，就算一個人來也可以吃到他們家的古法燒鵝還蠻讚的！

喜悅軒廣粵私房菜│餐點內容

上菜前的茶水都是有蠟燭加溫的，讓每一口茶都可以喝到熱熱的口感。

既然和廣式有關聯的菜色就一定要來喝杯茶再走，我們這天喝的是有著醇厚香氣的鐵觀音～

古法燒鵝套餐
套餐包含主菜、小菜、時令湯品、香米藜麥飯和茶水，這盤古法燒鵝主菜一端上桌，那個油亮的光澤感真的太邪惡了啦！強生一看到就大喊說：這不搭配扒個一碗飯真的說不過去！

店家透露他們的鵝都是跟專門的鵝場配合，每一隻燒鵝都要經過繁複的風乾48小時後再製作而成，外皮才能達到極致酥脆的境界，是非常耗時的功夫菜，所以記得一定要事先預訂的唷～

雖說風乾48小時，但肉質完全不柴耶！外皮帶著微微的焦香感而且超級酥脆，裡面的燒鵝肉質鮮嫩多汁，簡直讓人一吃就上癮啦～

吃的時候可以搭配店家自己特調的梅子醬，酸酸甜甜超級解膩；或者也可以沾著燒鵝盤底下滴下來的精華鵝汁，香氣更濃郁！

我們比較喜歡梅子醬，吃起來酸甜好滋味

套餐附贈的小菜也完全不馬虎，這天的小菜是小白菜和醃漬白蘿蔔，兩個都還不錯吃。

白蘿蔔的刀工一定要給他來個特寫，每一層都很入味，而且竟然少見的麻辣風味，清脆爽口又帶點麻香，超級開胃。

主食是藜麥香米飯，煮得粒粒分明非常好吃，尤其搭配了紅黎麥更健康。雖說強生最近在認真減脂，但這碗飯還是忍不住的吃到碗底朝天啦

套餐內容也有搭配時令湯品哦！這天喝到的湯是五指毛桃煲老雞湯，裡面有排骨還有雞胸肉，蛋白質滿滿很好吃。另外湯頭裡面也有五指毛桃本人，湯頭喝起來有一種滿滿的精華感，濃郁卻不油膩。裡頭長得有點像人蔘的食材就是「五指毛桃」，闆娘說這個不管是大人還是小孩的體質都可以吃，而且夏天吃正剛好，喝完覺得整個人都被滋補到了呢！

開胃咕嚕肉套餐
這道咕咾肉跟外面一般的做法不太一樣，裡面加入了澄醋，所以入口時的風味是比較偏酸一些的，不會像外面有些餐廳做得死甜。

外皮炸得酥脆，裡面肉質口感紮實，讓人驚喜的是還能吃到軟骨肉脆脆的層次感！而且我們放了一陣子再吃，冷掉了外皮居然還是很酥脆耶，這功夫菜真的厲害！

裡面還有彩椒搭配新鮮鳳梨自然的酸甜，整體風味很下飯，吃到筷子停不來啦～

懷舊大良春花捲（單點）
這道名字非常詩意的點心也是順德傳統手工菜，裡面有海鱸魚、韭菜、荸薺跟豬肉混合而成，一口咬下去，外皮香酥，內餡除了魚肉與豬肉的鮮甜之外，還吃得到荸薺脆脆的口感以及韭菜的香氣，層次感非常豐富，是外面很少能吃到的特色懷舊味道。

裡面粉嫩顏色不是沒熟，是魚肉的顏色啦，沾醬或是不沾都好吃，皮薄內餡豐富～

生磨蛋白杏仁茶（單點）
最後的甜點VIP要頒給這道廣式特色甜品啦，除了現磨的南北杏，裡頭還吃得到現煮蛋白欵～

整碗杏仁味香醇濃厚，完全不是那種化學的杏仁香精味哦，每一匙都可以喝到均勻的杏仁香氣，而且喝到後面會有一種特殊的微苦回甘感，用這道廣式特色甜品做為一餐的結尾真的太完美了

以上就是在喜悅軒用餐的食記，如果在外面想要吃燒鵝，其實很少可以吃到像這樣個人套餐的份量，一定都需要吃到至少1/4的份量。喜悅軒很難得的有大份量功夫菜，也有考慮到個人享用的單人套餐，在份量的斟酌上可說是面面俱到，價格上雖然說沒有到很便宜，但要吃功夫菜就是得有所付出，吃下肚的食材品質才會跟著好。不論是主打的古法燒鵝，還是充滿功夫的咕咾肉跟甜點，都讓人驚艷連連，這裡絕對是強生與小吠會想要再次造訪、甚至帶長輩來聚餐的私藏口袋名單！推薦給喜愛廣粵料理的捧油們，記得燒鵝要先預訂唷！

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喜悅軒廣粵私房菜│店家資訊

喜悅軒廣粵私房菜
 地址：臺中市北屯區松竹路三段283號
 電話：04-2299 3660
營業時間：11:30-14:00、17:30-21:00（週一公休）
IG：https://www.instagram.com/heyday.shunde/