Fermento發酵│根本是被甜點店耽誤的異國料理餐廳！午間餐盒可以吃到各國美味，甜點表現也是棒棒噠～ @強生與小吠的Hyper人蔘~

自從5月底防疫政策禁止餐廳內用之後，台中各家餐廳幾乎都推出了防疫便當或外帶/外送餐盒組合，就連人氣甜點店▸Fermento發酵◂也不例外啦！前幾天朋友傳了發酵的午間異國餐盒菜單給我們，總共有七款風味燉煮料理感覺也是挺好吃的，身為吃貨的我們趁著端午連假就來外帶囉！

Fermento發酵店址在美村路旁的小巷弄裡，看到這家永大西服轉進去沒多久就會出現啦～

Fermento發酵
地址：台中市西區美村路一段102巷1號
電話：04-23280065
營業時間：11:00-售完(只有午餐，沒有晚餐/六月份每周三與6/15休息)
FB：https://www.facebook.com/fermento.tw

二年前小吠曾經和朋友來過發酵，當時也覺得餐點挺不錯吃（食記請點我），但可惜沒吃到甜點！這回來發酵外帶午餐當然要順便買個甜點回家嚐嚐啦

外帶取餐也是要經過這個小徑，再走到裡頭的一樓櫃台唷。

午間異國餐盒和主題沙拉餐盒的菜單如下(內容取自粉絲團)，取餐前一日23:00前均可線上點餐https://reurl.cc/qgOGjq，當日就只能電話訂囉！如果是訂購外送的話基本上要10盒以上才有外送，細節如下～
▲10盒以上兩公里以內可外送，另收運費100元
▲20盒以上兩公里內可免費外送

甜點的部份只能自取無法外送，近期可以吃到的發酵甜點內容請點這裡觀看，強生取餐的時候則是順便外帶了一個百香檸檬塔。

甜點另外附了一個白色提袋，造型也太美了吧！！

餐盒上印有餐點名稱，這樣大量訂購也不怕拿錯啦，甜點則是用方型紙盒裝。

餐盒的包裝挺密實的，膠膜必須剪開才能打開盒蓋。

打開後餐盒內容和菜單照片相去不遠啦！主餐和白飯配菜分開裝，愛淋多少醬汁自己來～

泰式椰香綠咖哩雞 170元
熱愛綠咖哩的小吠點了這道，幸好口味上完全沒讓人失望～

綠咖哩的辣度算是小辣，咖哩醬汁的調味很符合期待❤️，醬汁裡還有紅蘿蔔馬鈴薯等配菜；雞部部份使用雞腿肉，口感偏紮實。

配菜是烤蔬菜還有半顆水煮蛋，調味不會太重，三兩下就被解決光光！

但這天的白飯煮的稍微黏了一點好可惜啊>///<，如果可以粒粒分明的話會和綠咖哩更搭

俄羅斯白酒酸奶燉豬軟骨 180元
這道裡頭有四塊豬肉，但是…說好的豬軟骨呢怎麼沒吃到😅？醬汁調的不錯很下飯，有淡淡的酸奶味道，底下的紅蘿蔔口感軟嫩是有煮透的感覺，但餐盒的整體份量對於男生來說大概只能吃個六到七分飽唷。

百香檸檬塔 170元
看發酵的介紹有說內餡有加荔枝果凍，檸檬凝乳混著百香果，頂層還有一些些愛玉，吃起來不會只是單純的檸檬酸味。

雖然這道甜點要價不便宜，但真的好吃耶！！！底部餅皮很脆口，檸檬香氣重之外也嚐得出來百香果特有的酸度，也不會酸到讓人眉頭輕蹙，整體的味道很有層次，就連原本沒有愛吃檸檬塔的小吠都覺這道很可以

現在有打卡送馬德蓮的活動，原味的也不錯吃，口感不會偏乾～

這天吃完發酵的甜點真心覺得下次還想吃看看別款耶！不過餐盒口味表現也是沒讓人失望，比起其他家賣餐盒的也是毫不遜色，果然是被甜點擔誤的異國料理美食餐廳(?)哈哈哈，如果本身比較不是大食怪的捧油，倒是挺推薦他們家的午間餐盒的啦！宅在家防疫久了也還是需要吃個好料，甚至要吃甜點來撫慰一下自己，心動的捧油們就吃起來吧！