是說有時候跑沙鹿時都會搜尋一下沙鹿美食，最近吃到這間保正軒日式拉麵還真的蠻不錯的，網路評價也高，是會想要再回來試試其他口味的拉麵店。網路爬文有看到原來只有販售咖哩飯和丼飯，後來才販售日式拉麵。
。
地點在北勢東路和東晉路的交叉口的保正軒，其店面的意思，保正是日治時代，管理里鄰事物的人，就如同現在的里長。
保正軒
地址：台中市沙鹿區東晉路8號
電話：0989 290 482
營業時間：11:00-14:00 ; 16:30-20:30 ；週一二公休
FB：https://www.facebook.com/bojinian/?locale=zh_TW
保正軒│店內環境
這是平日的中午差不多12點，座無虛席啊
他們也有配合外送平台，想吃他們家美食的可以多多利用
保正軒冷開水和餐具、配料都自己來哦
保正軒│菜單
保正軒的菜單如圖，丼飯有牛肉/豬肉，咖哩牛、豬、雞肉都有
拉麵的部份是另外一張單，有看到亮點嗎？中間還有分拉麵的軟硬度，以及湯頭要日式還是台灣味的。真是符合台灣人的用餐習性啊，如果去過日本吃過拉麵就知道，他們道地拉麵都非常鹹，要常吃實在很難吃的消呀
保正軒│餐點表現
味玉醬油拉麵 190元
湯底都是雞清湯，再加入日式醬油後調味。湯頭是清淡又有點鹹味的口味（選的是台灣味）那個低烹過的茶燒肉是兩大片，還有筍乾、青蔥、紫色洋蔥，以及溏心蛋一顆
麵條喜歡吃硬的，咬下一口確認過硬度是喜歡的沒錯，細拉麵很有彈性，硬不代表會一直吃到麵心，是可以接受的軟硬度
搭配筍乾一起享用，真是人間美味啊 
低烹過的叉燒肉帶點粉色，請放心都是熟的，而且size也比一般的叉燒肉還大，下次想要吃7塊叉燒肉的組合，真是讓人意猶未盡
湯頭是台灣味，比較不會那麼鹹，可以看到雞清湯的油脂浮在上面，好喝很暖胃
大顆的溏心蛋咬下去鹹甜綜合的味道在鼻腔打轉，軟嫩好吃
厚切炸豬排100元
因為想要吃厚切的炸豬排，所以單點了一份，雖然有點貴不過真的蠻好吃的。店家很貼心的遞上自製豬排醬
這個厚度任何人都會喜歡，外酥內軟，咬下還會咔滋作響，讓人恨不得再來一塊呀
有機會來到沙鹿可以來保正軒品嚐他們家的拉麵，這家是沙鹿不可多得的好吃日式餐廳，也絕對讓你不會後悔哦！以上食記就留給各位捧油參考哦
保正軒│店家資訊
✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦！😘
保正軒
地址：台中市沙鹿區東晉路8號
電話：0989 290 482
營業時間：11:00-14:00 ; 16:30-20:30 ；週一二公休
FB：https://www.facebook.com/bojinian/?locale=zh_TW
延伸閱讀
- 天天來海南雞飯 | 台中SOGO附近美食，餐點選項簡單不怕選擇困難，還有雙拼可以點
- 咖啡·織 Knitting Cafe | 來自香港結合港點美食和針織作品，咖哩和沙爹醬料口味獨特好吃，飲品選擇多還有港式蘿蔔糕可以預定哦
- 餐桌上的時光│小公園旁的純白老宅改建慢活空間，店內麵包都是闆娘自家烘焙，早午餐和甜點都很讚！
- Jerry’s House│美味澳洲經典料理好對早午餐控的胃啊！搬到七期後環境更大器也更好停車啦～
- 喫茶月滿│舊城區裡結合書房空間的日式咖啡店，氛圍充滿閑靜感，咖啡表現優還有好吃布丁！
- 范記金之園草袋飯永春店│米其林必比登推薦排骨飯老店，營業40餘年風味都沒走鐘！價位貴鬆鬆褒貶不一但更多吃的是回憶～
- 范記金之園草袋飯 | 台中飄香40年依然人氣爆棚。老店炸排骨、炸雞腿，內用外帶都可！哥吃的不是價格，吃的是回憶
- 春鯉chunli│哈爾濱正妹闆娘開的中式早午餐，除了正宗家鄉味東北餃子還有好吃肉夾饃和麻辣拌～