是說有時候跑沙鹿時都會搜尋一下沙鹿美食，最近吃到這間保正軒日式拉麵還真的蠻不錯的，網路評價也高，是會想要再回來試試其他口味的拉麵店。網路爬文有看到原來只有販售咖哩飯和丼飯，後來才販售日式拉麵。
。

地點在北勢東路和東晉路的交叉口的保正軒，其店面的意思，保正是日治時代，管理里鄰事物的人，就如同現在的里長。

保正軒
 地址：台中市沙鹿區東晉路8號
 電話：0989 290 482
營業時間：11:00-14:00 ; 16:30-20:30 ；週一二公休
  FB：https://www.facebook.com/bojinian/?locale=zh_TW

保正軒│店內環境

這是平日的中午差不多12點，座無虛席啊

他們也有配合外送平台，想吃他們家美食的可以多多利用

保正軒冷開水和餐具、配料都自己來哦

保正軒│菜單

保正軒的菜單如圖，丼飯有牛肉/豬肉，咖哩牛、豬、雞肉都有

拉麵的部份是另外一張單，有看到亮點嗎？中間還有分拉麵的軟硬度，以及湯頭要日式還是台灣味的。真是符合台灣人的用餐習性啊，如果去過日本吃過拉麵就知道，他們道地拉麵都非常鹹，要常吃實在很難吃的消呀

保正軒│餐點表現

味玉醬油拉麵 190元
湯底都是雞清湯，再加入日式醬油後調味。湯頭是清淡又有點鹹味的口味（選的是台灣味）那個低烹過的茶燒肉是兩大片，還有筍乾、青蔥、紫色洋蔥，以及溏心蛋一顆

麵條喜歡吃硬的，咬下一口確認過硬度是喜歡的沒錯，細拉麵很有彈性，硬不代表會一直吃到麵心，是可以接受的軟硬度

搭配筍乾一起享用，真是人間美味啊

低烹過的叉燒肉帶點粉色，請放心都是熟的，而且size也比一般的叉燒肉還大，下次想要吃7塊叉燒肉的組合，真是讓人意猶未盡

湯頭是台灣味，比較不會那麼鹹，可以看到雞清湯的油脂浮在上面，好喝很暖胃

大顆的溏心蛋咬下去鹹甜綜合的味道在鼻腔打轉，軟嫩好吃

厚切炸豬排100元
因為想要吃厚切的炸豬排，所以單點了一份，雖然有點貴不過真的蠻好吃的。店家很貼心的遞上自製豬排醬

這個厚度任何人都會喜歡，外酥內軟，咬下還會咔滋作響，讓人恨不得再來一塊呀

有機會來到沙鹿可以來保正軒品嚐他們家的拉麵，這家是沙鹿不可多得的好吃日式餐廳，也絕對讓你不會後悔哦！以上食記就留給各位捧油參考哦

保正軒│店家資訊

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保正軒
 地址：台中市沙鹿區東晉路8號
 電話：0989 290 482
營業時間：11:00-14:00 ; 16:30-20:30 ；週一二公休
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