是說本來的本來,是要去吃新社一間很有名的景觀餐廳,後來上網要預約,結果連續約一個月都沒有一天預約成功。後來看到朋友說其實吃起來也還好,就整個滅火不去了XD 直到某天在新聞上看到這間 浮世三千 ,主打景觀餐廳外加無菜單料理,就直接上網查詢,訂位也超順利,我們就這麼來啦!
浮世三千原來老闆是中部知名五金公司,這裡應該算他與世隔絕、修身養性的好所在。園內建築物共2層樓,也有免費停車場,還有露營區
浮世三千
地址:台中市新社區龍安橋23之2號
電話:04 2593 1536
營業時間:11:30-14:30 ; 17:00-21:00
FB:https://reurl.cc/jR9eOm
線上訂位:https://reurl.cc/MX3oLK
浮世三千│環境介紹
從台中市區搭配Google Map導航過來,招牌不容易發現。左邊白色直立式招牌就是他們的牌子,下去左手邊斜坡停車即可
免費停車場
接著走路下去會經過浮世三千的庭園
可以看到園內用心的擺設和休息地方
靠近主建築物的地方也是可以停車,右邊還有來自東歐的雕塑,國旗是後來插上去的XD
浮世三千│ 一樓用餐空間
浮世三千的大門在側邊
進來先看到Star Wars的Yoda 大師歡迎你,是不是很特別?
趁還沒有什麼人時候,拍攝一下浮世的環境
建議還是坐窗戶旁邊,非常舒服,邊吃東西還可以看到外面庭園的景色
他們的桌子有分四人還有多人座位,如果要這做小型、大型聚餐都很方便
有老闆收集的藝術品,右邊那個很可愛XD
日本當代藝術家 塩田千春 的婚紗作品,也是在浮世三千就可以免費看到,可惜中午玻璃大反光,不然這件很美
浮世三千無菜單料理,當天我們吃的是3680元再加一成,有素食套餐2480元,也有提供12歲以下小孩套餐1280(以上價格不包含酒水)
要吃套餐,勢必來個餐前酒還有氣泡水,好喝溫順
浮世三千│ 無菜單料理內容
先說明一下底下的菜名是我們自己拼湊的,並非菜單正式名字,但口味的敘述都是自己吃完的口感哦!
法式麵包
紅藜麥有先炸過蠻特別,沾無鹽奶油非常對味。麵包外酥內軟要趁熱吃
松露千層塔
底層的皮酥脆,上面有食用的花瓣
服務生介紹說大概分兩口吃完最佳
法式松露鴨胸肉派
外面有一層酥皮,其實外觀還蠻可愛的!有沒有像一件足球衣? 但是中間的肉口感有點吃不習慣,主要裡面搭配櫻桃鴨、鴨肝、鴨胸,以及開心果還有蔓越莓
稍微切開後沾醬或直接吃都可以,醬料是芥末美奶滋
午仔魚
最底下有醃過的番茄,橘色的醬料是西班牙羅曼斯可醬,吃起來帶點甜椒和蒜頭的香氣,番茄則可以搭配綠色的羅勒醬
中間是搭配烏魚子蠻特別,吃起來會有烏魚子的香氣。黑色的脆餅是仿門口的婚紗藝術作品做成的脆餅,可以壓碎以後搭配魚肉一起吃
南非鮑魚
鮑魚的口感很Q彈,而且搭配新社出產的香菇和蘑菇。 但這道如果不吃香菜可能會有點怕怕,因為綠色的醬料就是香菜醬,我們都敢吃所以吃起來津津有味
雞肉清湯
這道燉煮超過72小時,雞肉則是來自法國育種的紅標薩索雞(sasso chicken),稍微Google一下雲林就有在飼養,聽說比白雞飼養的時間還多一倍。上面則是有水蓮、香菜幼苗還有蘿蔔。黑色的粉則是馬告還有一些羅勒粉,最後還有一點花椒油在裡頭。整體喝起來偏清爽,雞肉鮮嫩又好吃,只是私心覺得雞肉份量不夠多
北海道炙燒干貝
黃色是咖哩油、紅色是法式辣油。還有淋上茴香的醬汁。搭配上面的葉菜類一起享用,稍微拌均勻即可吃,干貝真是好吃又彈牙呀,也有茭白筍很像有用奶油去烤很香
澳洲和牛牛小排
牛肉上面有撒了一些昆布鹽、還有現刨的松露,還有珍珠洋蔥做配菜
整體牛肉吃起來軟嫩好吃,不見血。一開始可直接切塊享用,再搭配他們底下和旁邊的醬料一起,都別有不同風味
水果慕斯
整體是百香果口味,底下還有香草冰淇淋,上面還有自製的蛋白餅,非常好吃,整體也不會太甜膩。一定要打開你的甜點胃直接吃掉才不浪費
最後還有附上甜點後的甜點,可以讓你選擇咖啡或是茶(國寶茶、衣索比亞水洗淺中焙)以及蠻酥脆的馬德蓮還有咖啡、蔓越莓的馬卡龍,稍微比較甜的甜點搭配黑咖啡和茶真是很速配
浮世三千│ 二樓與其他藝術品
吃飽喝足之後,再來欣賞一下他們的環境。這個在我們旁邊的藝術品叫做火氣大,強生說看久了其實還蠻可愛的啦XD
這個東歐來的藝術雕像,強生說看起來就像要去遠征一樣,非常霸氣也很威武
浮世三千二樓的空間就來給他看一下
這個喝茶的地方只要有來吃飯即可和店家預約使用
浮世三千│ 用餐感想
以上就是在浮世三千吃的無菜單料理,我們很喜歡他的環境和景觀,對餐點和服務的滿意度也都幾乎滿分。能夠在台中就吃到、看到、享受到這樣美麗的所在,是身為台中人的榮幸。聽說他們現在也有露營區,如果喜歡露營的朋友,也不要錯過他們提供的服務。相信這麼好的地方,值得你我去珍惜。
來,吃飽對著你的honey念出底下愛情金句吧 🙂 念台語是才是精髓唷!
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浮世三千│店家資訊
浮世三千
地址:台中市新社區龍安橋23之2號
電話:04 2593 1536
營業時間:11:30-14:30 ; 17:00-21:00
FB:https://reurl.cc/jR9eOm
線上訂位:https://reurl.cc/MX3oLK
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