想必台中人都知道能夠在公益路這一級美食戰區生存下來的餐廳都是很有實力的，這天強生與小吠來造訪的▸八豆食府壽喜燒◂也是屹立不搖的公益路美食之一！重點是有提供特約停車場用餐好停車、好停車、好停車，很重要所以講三遍🤣

八豆食府壽喜燒的特約停車場就在公益路星巴克大英門市後方，從停車場就直接能看到八豆食府的店址啦！是不是超近的～不過如果不方便開車，搭台中捷運綠線也可以喔，只要搭到水安宮站下車後沿著文心路一段直走，走到公益路二段左轉約步行大約5-7分鐘路程可抵達

八豆食府壽喜燒 公益店
 地址：台中市南屯區大光街162號
電話：04-2326-3322
營業時間：平日11:00-16:30、17:00-22:30；例假日11:00-22:30
 官網：http://www.marihuana.com.tw/
  FB：https://www.facebook.com/BADOUsukiyaki
💚線上預約：https://lihi.cc/q8Rif

先前強生小吠吃過離我們家比較近的八豆食府崇德店，不過八豆食府壽喜燒還真的第一次來耶！外觀承襲了公益路餐廳的慣例就是要很大器這樣

店內是古色古香的裝潢風格，門口的候位區有舒適沙發可供等候帶位時稍作休息。

內用區上方都有日式燈籠很有氣氛耶，座位數算挺多的，和鄰桌的間隔空間也算舒服不會排的太近。

平日晚上前來用餐的人潮也還挺多的，大多都是像我們一樣的年輕人啊哈哈因為還在大，當然要選擇吃到飽才划算

另外也有圓桌式的類包廂空間，適合多人聚餐。

用透明的屏風做為隔間，很有穿透感比較不會覺得壓迫～

接著看一下八豆食府壽喜燒的用餐價位(高畫質菜單https://ppt.cc/fTzSGx)，平日午餐399元、晚餐和例假日是489元，也可以+69元更換為麻辣壽喜燒+79元換成輕典鍋物，用餐時間90分，雞牛豬羊等肉品通通有，還有各式蔬菜和飲料冰品無限量供應，這吃到飽的價位在公益路上算是很可以啦！(需加一成服務費)

八豆食府提供的肉品如下圖，另外也有一些可加購的單點內容，不過肉品的基本選擇就挺夠我們吃了啦

蔬菜有這麼多種類～可以趁機多補充一下纖維質。

八豆食府壽喜燒現場提供的飲品種類有茶品、氣泡飲、冰沙、咖啡等等。

杯子算大杯，不用一直走來走去倒哈哈哈。

另外冰淇淋也是無限量供應，每天都有八種口味唷。

入座後服務人員解釋完用餐價位後就會先確認有沒有不吃的肉品，基本上豬雞牛都會先各上一份，羊肉就是看客人囉因為比較多人不能吃羊，之後要再加點就填單拿給服務人員即可。

以下來看一下肉品部份～帶著豐富脂肪的美國優質牛肉，是偏五花的口感，加了蛋液入口後口感尤其滑順唷！

紐澳優質牛肉比較偏瘦，像小吠這樣比較怕攝取太多脂肪的話就多點幾盤這個補充蛋白質吧～

梅花豬肉有幾片吃起來有帶一點點脆脆的口感感覺很像是有小軟骨的部分，脂肪分佈的還蠻平均也蠻好吃的，沾著蛋液一起吃也很不錯。

貼心把骨頭都去掉的鮮嫩去骨雞腿肉刻意切成比較薄片，這樣煮熟的時間可以縮短一些～

手工成型雪花羊不會有太明顯的羊騷味，吃起來新鮮而且口感紮實有嚼勁。

以下也是入座後會主動提供的內容囉，蔬菜基本盤的內容如下圖，吃完都是可以續點的～

炙燒豆腐

雞蛋和蔥也是吃壽喜燒必備！

桌上備好的水和壽喜燒醬，服務人員都會時不時看有沒有需要加，服務有到位。

基本上吃壽喜燒都不需要再沾醬了，但如果還是很想吃沙茶醬的話也是有提供囉！

終於準備開吃！ 開鍋之前服務人員會用洋蔥和壽喜醬料加入美國牛一起先拌炒過，讓整體的香氣更香。

而八豆食府的壽喜燒是關西式的風味，醬汁稍微甜甜的～

每桌也都會先附一份手工捲皮，下鍋煮好的肉品可以加入蔥後包著手工捲皮一起吃，服務人員會先示範，建議使用帶點脂肪的美國牛搭配入口，非常對味喔！

如果是+79元更換成經典鍋物，蔬菜會直接先放在鍋內上桌喔，基本內容物如下圖。

加了蔬菜熬煮，湯頭算是挺清甜的，味道不會太重～

對了！來吃壽喜燒的話，推薦肉品一定要沾蛋液入口的呀，而且蛋液一定要記得加青蔥和七味粉；尤其是沾了蛋液的美國牛榮登我們這天好吃肉品第一名！ 本身富有脂肪再伴隨著滑嫩蛋液一起入口超好吃，同時加上青蔥的香氣更是讓人忍不住一片接一片啊

飽餐一頓後當然要吃冰淇淋來撫慰一下甜點胃才算是有個完美的結束啊！摩卡脆片和巧克力脆片口味都好好吃喔，覺得幸福

由於強生與小吠本身偏愛吃肉肉，八豆食府壽喜燒的五種基本肉品加上蔬菜吃到爽，對我們來說算是還挺足夠的，又有飲料冰品無限量供應，這天吃完覺得心滿意足啊！如果在公益路附近想找吃到飽美食，附有特約停車場的八豆食府壽喜燒是個好選擇唷～還沒吃過的話記得抽空來嚐嚐啦！

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八豆食府壽喜燒 公益店
 地址：台中市南屯區大光街162號
電話：04-2326-3322
營業時間：平日11:00-16:30、17:00-22:30；例假日11:00-22:30
 官網：http://www.marihuana.com.tw/
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💚線上預約：https://lihi.cc/q8Rif

<本文為八豆食府壽喜燒 邀約試吃，內容均為真實感受>