先前強生小吠介紹過廣三Sogo附近有家韓式熟成五花肉專賣店Fashion Pig,先前發現他們因為租約到期搬家囉!搬家後除了改名▸豬樂家◂之外,連主推產品都改賣韓式烤豬肋排啦,我們衝著十月份推出的新菜色辣燉豬助排決定來吃一下,畢竟小吠本身就是個韓式鍋物控
七月份時搬家至豬樂家目前在文心路的現址,不過沒有明顯突出招牌,加上門前的樹木有些微遮蔽感,其實開車經過的話不太好發現耶~
豬樂家
地址:台中市北屯區文心路三段989號
電話:04-2293 0201
營業時間:11:30-15:00、17:00-21:30(週一公休)
IG:https://www.instagram.com/bbqte_tw/
豬樂家│內用環境
新店的內用環境還不錯,乾淨明亮也也沒什麼油煙味哦!
點好餐後服務人員會送上小菜碟,可自行拿取三款小菜;餐具和茶水也請自助。
提供醃蘿蔔、高麗菜絲和泡菜等可續加的三種小菜,小吠個人最喜歡醃蘿蔔。
豬樂家│內用環境
豬樂家菜單如下,豬肋排基本最少需要點到二份,人多的話也有套餐可以選擇;我們這次3人來吃是直接點辣燉豬肋排SET再加一個半半煎餅。
豬樂家│套餐內容
以下是辣燉豬肋排SET內容~首先是鮪魚手抓飯球,上桌時是長這樣,需要自己拿手套把料攪拌後再捏成球狀的飯糰哦!
翻開上方的美乃滋,底下有鮪魚和海苔及白飯,黃色的很像是醃蘿蔔。
原本以為加了上方的美乃滋會太溼不好捏,沒想到還好唷,強生認真捏成球狀,圓圓的很可愛!口味上就是有海苔香氣的鮪魚飯糰~
辣燉豬肋排上桌啦!上頭加了滿滿的豆芽菜,底下有馬鈴薯、杏鮑菇、金針菇和豬肋排,把以上的料慢慢翻攪後等煮滾才能開吃。
豬肋排事先有醃過口味偏甜,湯頭的風味就是道地韓式甜辣醬的味道,整體大概是小辣程度哦~另外店家說排骨有先烤過放進鍋裡燉煮,不過還是要煮久一點肋排口感才會比較軟嫩,份量的話3個人大概一個人可以吃到3塊,再加點了一個煎餅後吃完覺得份量還蠻剛好的。
吃到底下發現還有軟Q的年糕!突然想起來這一味很像年糕鍋的紅通通湯頭~
套餐裡附的韓式泡麵,這個牌子還蠻耐煮的,我們在韓國吃馬鈴薯排骨鍋也都是用這個拉麵下鍋煮唷!
豬樂家│單點項目
這個是加點的磚頭起司,和泡麵一起煮就可以營造出墈西拉麵的效果~
拉麵和香濃的起司真的是絕配!必點必點~
另外單點的半半煎餅是馬鈴薯和泡菜口味各半,還有附右下的沾醬,但其實不用沾醬味道就蠻足夠的呦!
泡菜口味的酸度很明顯,馬鈴薯口味的表現吃得到綿密口感也比較沒那麼重鹹,相較之下我們比較喜歡馬鈴薯口味囉😉
這天來豬樂家用餐的整體感想是覺得口味還不錯,台中好像也比較少是以烤豬肋排為主打的韓式料理,有興趣的話不妨過來吃看看囉!
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豬樂家│店家資訊
豬樂家
地址:台中市北屯區文心路三段989號
電話:04-2293 0201
營業時間:11:30-15:00、17:00-21:30(週一公休)
IG:https://www.instagram.com/bbqte_tw/
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