Fun Lab食艷室

地址：台中市北屯區昌平路二段四巷54號

電話：04-2247 1620

營業時間：10:00-16:00 (11/28起提早至08:00營業)；週四公休

FB：https://www.facebook.com/funlab.taichung/

   

是說小吠對於新開的店真的好不敏銳，要不是看到版友年青人分享還不知道北屯區又新開了一間早午餐店還真的很難發現耶!!這間〖Fun Lab食艷室〗其實離我們家只要5分鐘的車程，地點就在松竹國小南側門旁~~

 

Logo設計的很可愛，店名食艷室也有「實驗室」的諧音也很促咪。

 

門口的落地窗上彩繪了一雙大大的翅膀，很適合來歪拍一下啊哈哈。

 

走進店裡基本上就可以一眼望盡所有的營業空間啦!!食艷室雖然空間不大但是整體裝潢營造出明亮又有朝氣的氛圍。
 

 

白牆上這隻猛嗑三個漢堡的貪吃大象塗鴉很符合愛吃鬼的個性XD

 

利用具有工業風的造型感燈具打造出專屬的自我風格。

 

可愛的小物們。

 

除了有花花草草的元素，還有些kuso的創意；牆上明信片唐老鴨的女友黛西姿勢好嫵媚~~  

 

面紙盒…要不要這麼幽默啦哈哈哈  

 

關於來食艷室用餐的規矩。

 

餐具茶水自助區。

 

食艷室每天都會推出今日限定的餐點，但我們這天剛好沒點。

 

食艷室的餐點名稱有些看了還真讓人摸不著頭緒，這個時候可以問一下店內的正妹服務人員XD；而原本我們想點巧克力脆皮吐司但結帳時帥帥的主廚大力推薦他們的賠本花生脆皮吐司就改點這道。

 

拿鐵基本的 /110元

使用中烘焙的豆子，喝起來不苦不酸很順口。

冰鎮鐵觀音牛奶 /70元

有詢問甜度能不能做調整，食艷室說他們的飲料甜度固定但都大概是外面的微糖所以不會太甜，糖也都是用二號砂糖自己熬的比較健康!!這杯喝起來有明顯茶香也有奶味，清甜好喝。

 

炙燒明太子嫩蛋 /100元

原本以為100元的嫩蛋份量應該不多吧，沒想到這麼一大盤之外底下還附有一塊軟質麵包，覺得超值!!  

 

軟質麵包帶有一點奶油的香氣，口感很鬆軟。

 

嫩蛋的口感真的很滑嫩，比較的算是重口味而且裡還有培根、菇類、蔬菜和起士等等非常豐富，上頭加了明太子醬所以也會吃到一顆一顆的咕溜感，口感和味道都很美賣!!不過起士味道加上明太子醬後十分濃郁，建議點來分食比較不會覺得膩喔~~

 

賠本花生脆皮吐司 /45元

用豪可愛的吐司盤裝吐司XDDDD

 

主廚說他們家使用的花生醬都是自己煮的，花生醬非常的香濃而且稍微有點鹹味比較不會甜膩，可以看到濃稠的花生醬毫不小氣在吐司上抹了厚厚的一層，搭配外皮脆內裡鬆軟羅娃吐司更是覺得好好味啊!!!!這道推薦可以點來一起分食順便分散一下熱量～

 

手撕雞肉三明治 /160元

使用拖鞋麵包製作的這道手撕雞肉三明治因為都是完全現作，要先燜烤再手撕所以等待時間會稍微久一點，送餐時主廚有提醒中間餡料的湯汁會浸潤麵包口感上就不會那麼好要儘快吃。

 

三明治裡頭夾了很多料個頭也不小，嚐的到特別的香料風味但不確定是什麼，覺得有一點像燻雞又有一點像鮪魚可是又不完全是，味道上還挺微妙的在腦中的記憶體無法找到相符的資料XD，跟嫩蛋比起來口味上比較清淡一點。

 

後來跟主廚JK聊了一下，他說他們家都不使用半成品或現成品、完全都是新鮮製作，肉品一定都是買回來自己處理自己醃、另外像是調味上也不會過度，像是嫩蛋的鹹味來源主要是使用二種cheese來做鹹度的提升，而原本是在其他飯店做產品開發的他也只想呈現出自己想做的餐點、並非其他店也吃的到的相似內容，是很有想法和理念的一個年輕人呦~重點是主廚顏值+++++，想必未來會有很多女粉絲~  

 

 

這天吃的非常飽足而且幾乎快吃不完，價位也算是挺親切且餐點也有自家特色，只是這天帶小吠妹妹前來二個女生戰力不足，無法嚐到主廚自豪的漢堡系列，改天再帶強生過來試試囉!!!

 

Fun Lab食艷室
  
地址：台中市北屯區昌平路二段四巷54號

電話：04-2247 1620

營業時間：10:00-16:00 (11/28起提早至08:00營業)；週四公休

FB：https://www.facebook.com/funlab.taichung/

            

          
 
找更多美食可以點強生&小吠整理的懶人包連結觀看唷！

更多早午餐延伸閱讀：

• 台中北屯早午餐新店開張～『阿陞功夫廚房』門面利用日據時代木頭拼接的具歷史感又有新意，選用本土職人食材呈現家常功夫料理味道也不錯呦！
• 台中北屯值得一訪的日式小清新早午餐烘焙坊◤Le Samh杉禾亭◢，餐點價位實在貝果口感鬆軟有彈性~麵包出爐時間不定建議先電話詢問囉!
• 從台北起家的美式餐廳【Nola Kitchen紐澳良小廚】來台中北屯展店啦，就在崇德路寶麗金茶餐廳斜對面!紐奧良濃湯飯&楓糖鬆餅炸雞都是必點傳統紐澳良美食、工業風的環境也很速洗呦~~
• 由精誠巷弄搬家到北屯後再出發的《小葛廚房》，芝麻葉藍莓雞肉帕尼尼的創意與口味都令人驚艷~漢堡類也不賴!