Fidèle妃黛美式海鮮餐廳

電話：04-2375 6513

地址：台中市西區自立街117-1號

FB 粉絲專頁：https://www.facebook.com/fidele.tw

官方網站​：http://fideletw.weebly.com/

營業時間：週日-週四11:00~22:00；週五-週六11:00~00:00

         

話說前陣子小吠這個厚鬆餅控在今年四月份去東京賞櫻時終於去了日本超人氣鬆餅名店Billss朝聖，吃過一次他們的鬆餅後真的念念不忘呀，好希望在台灣也能吃到相同口感的厚鬆餅，沒想到前陣子妃黛美式海鮮餐廳新推出的《幸福鬆餅》就讓小吠驚艷~根本就跟Bills相去不遠啊!!!!

其實先前咱們已經造訪過妃黛，當時是享用超澎湃的週末套餐(有興趣的捧油可以回味一下一訪食記)，走五權路看到自立街後轉進去立馬就到了。

 

這天前來是下午茶的時間當然就是要來個甜點才行呀是不是?! 而妃黛新推出的幸福鬆餅很特別是搭配他們特製的茶味或鮮果沾醬食用，二款都各附有4種口味呦~線上菜單

 

這天小吠挑了茶味幸福式，鬆餅上桌時後看到鬆餅的外型就覺得太讓人期待啦!!!!

 

天兒啊，鬆餅的厚度起碼也有3cm這麼厚啦~~

 

一旁附的4種茶味沾醬，味道從左邊至右是由輕到重，建議從味道輕的開始食用~~用有刻度的燒杯瓶裝真的有在做實驗的感覺XDDD

 

鬆餅上頭的是鮮奶油+起士乳酪，可以依照個人口味搭配囉。

 

一份有三大塊，來跟十元硬幣比一下大小就知道厚鬆餅的個頭是很有份量的。

 

先來說說令小吠大驚艷的鬆餅口感啦!!其實不沾醬單吃就很像用全蛋做的舒芙蕾那樣的鬆軟，吃起來非常地綿密溼潤而且吃得到濃的蛋香味，咬下的第一口立馬就擄獲了小吠的心!!  裡頭的氣孔也很細緻，看底下的照片應該可以稍微想像一下它柔軟程度~覺得舌尖好像踏在用蛋和麵粉做成的棉花糖上一樣啊!!!!!  

 

上頭的鮮奶油是從日本來的，吃起來很細緻搭配著吃不會太甜但又能增加風味；另一種起士乳酪就比較看個人口味囉，我們覺得單吃會偏酸又有點帶鹹，口味感還挺微妙的~但和鮮奶油加在一起嗑後就變得很合理的好吃啊哈哈。

 

搭配沾醬食用方式沒有一定~~可以這樣直接淋醬在鬆餅上一起入口。

 

也可以像這樣把4種沾醬倒在盤子上，想要單獨沾或是一起掃過去都OK的~  

而鹿谷烏龍、抹茶、台茶18號和伯爵紅茶四種沾醬其實每個茶香都很明顯也各有特色，其中台茶18號還看得到有紅茶的顆粒呢!!不過小吠個人偏好台茶18號和鹿谷烏龍，尤其是台茶18號遇見厚鬆餅根本超搭的~

 

其實也可以把鬆餅抹上所有的醬喔!!!因為它們都是茶類所以湊在一起吃也不會覺得味道有違和感，反而每種茶味的優點都吃得到一些些呦!!而且像小吠本身是不愛抹茶的人，可是全部混在一起吃後覺得抹茶味被其他茶味沾醬中和掉一點後反倒覺得還不錯XDDD

 

 

不過嗑鬆餅也是要搭配一下飲料才不會覺得缺了一味，飲品選擇也不少。

 

冰拿鐵

小吠點的這杯有刻意去糖去冰，喝起來不會太苦還滿順口的。

 

紅豆抹茶拿鐵

抹茶拿鐵其實就是抹茶加牛奶啦，底下可以看到有用糖煮過的紅豆；抹茶牛奶是無糖的，甜度主要來源是底下的紅豆，這樣喝起來才不會過於甜膩這點很棒呦!一起入口時其實味道不會互搶也十分搭配。

 

妃黛的用餐環鏡也很明亮，座位數也夠多，吃正餐或下午茶都是不錯的選擇。

 

還有很歡樂的拍照道具可以增加打卡拍照的樂趣喔，顆顆。

 

妃黛開幕以來也有不少名人前來用餐呢!!牆上都有簽名留念。

 

小吠在一樓拍照時還看到櫃台的冰箱裡有展示這些造型蛋糕和蛋糕卷，左邊超可愛的龍貓蛋糕是和糖果貓烘焙的合作的烘焙教室作品，而且還有〝親子專班〞可以讓家長和小朋友們一起動手參與烘焙的樂趣，有興趣的捧油可以瞧瞧囉!糖果貓7月烘焙教室課表

 

目前店內推出的優惠可參考看看。

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其實蠻意外妃黛竟然會推出這樣的厚鬆餅，但這天來享用後真的覺得很驚艷又超對味的!!其實目前在台中吃過的厚鬆餅都還是比較偏像溼潤的雞蛋糕，但是像舒芙蕾口感的厚鬆餅他們應該算是台中第一間啦!!!!吃起來也真的很像記憶中的Bills鬆餅，真心推薦像小吠一樣偏好這種口感的姐妹們來嚐嚐看呦~  

 

Fidèle妃黛美式海鮮餐廳

電話：04-2375 6513

地址：台中市西區自立街117-1號

FB 粉絲專頁：https://www.facebook.com/fidele.tw

官方網站​：http://fideletw.weebly.com/

營業時間：週日-週四11:00~22:00；週五-週六11:00~00:00

          
<本文為妃黛海鮮餐廳邀約試吃文，內容均為真實感受>

      
 
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