這家原本開在霧峰光復新村裡的人氣麵食▸麵粉遇見水◂在五月中時搬家到台中市區來啦！新店址就在台中醫院後方停車場對面，如果吃飯速度快的話可以就停在對面因為入場前半小時免費，不過這樣會不會吃太趕😂
麵粉遇見水的新店面外觀如下，整個風格和光復新村舊址差異好大呀！
麵粉遇見水
地址：台中市西區民生路83號
電話：04-2222 3333
營業時間：11:00–14:00；17:00–19:30（週二公休）
FB：https://www.facebook.com/zmwtw/
新店面的內用空間有二層，陳設就走乾淨簡單路線，但這天來服務人員說只有開放一樓，就沒有特別去拍攝二樓座位。
店內也有販賣他們家的辣油。
麵粉遇見水採全自助式服務，點餐、取餐和餐具回收都要自己動手來喔，幸好麵不用自己煮
提供可重複使用的餐具，在後方的消毒碗櫃裡請自取。
拿餐具的時候發現後方有一間房間擺放了製麵機，應該就是他們家做麵條的工作室啦！這裡是沒有開放的喔，小吠只是隔著玻璃拍攝。
麵粉遇見水的內用菜單如下，價位都在百元以下，不過不確定從霧峰搬來市區後有沒有調整價位就是了。
等了一下子餐點就做好可上桌囉！！
小魚豆干 40元
有看到網友評論說魚小到覺得自己點的到底是不是小魚豆干，嗯…人家就說了是小魚嘛!!!辣椒只是點綴，不會辣喔～
麻辣乾拌腰帶麵 50元
之前看到他們家的腰帶麵就很想吃看看，應該也算他們家的招牌～除了醬汁和蔥花是沒有其他配料的。
腰帶麵記得要拌勻再吃，而且可以拉得很長耶好威！口感吃起來算是Q中帶軟沒有偏硬感，但辣度真的頗低，對於嗜辣的小吠來說幾乎可以算是沒有辣度，主要口味是一種酸酸鹹鹹帶花椒麻香的感覺。
炸醬乾拌麵 70元
炸醬的肉燥非常的細，猛一看還以為是麻醬有沒有
口味上就比較中規中矩，口感也是偏軟，強生說小吠點的腰帶麵比較好吃😅
蘿蔔湯 25元
蘿蔔偏軟，算是清爽的蘿蔔湯，調味不會重鹹。
這天吃完是覺得腰帶麵的口感如果偏有嚼勁一點會比較合小吠的口味，而麵粉遇見水除了麻辣腰帶乾拌麵，麻婆豆腐拌麵也是不少人推薦的品項，可惜這天沒點到，不過如果有想吃看看腰帶麵的捧油還是可以一試啦！後來吃完麵粉遇見水後又跑去吃暮雪時的雙色雪花冰，好吃有推喔！
✔喜歡我們的文章歡迎分享，也可以到強生小吠粉絲團按讚並設定搶先看和+IG帳號追蹤我們哦！😘
麵粉遇見水
地址：台中市西區民生路83號
電話：04-2222 3333
營業時間：11:00–14:00；17:00–19:30（週二公休）
FB：https://www.facebook.com/zmwtw/
延伸閱讀
- 2025台中燒肉美食懶人包 | 集結40家以上聚餐燒肉餐廳！日式燒烤還是韓式烤肉單點套餐吃到飽通通有，推薦給愛吃肉的你！
- 吉萍泰式快餐 | 民宅內竟有便宜又大碗的泰式簡餐，泰國闆娘超親切，位於西屯中科很方便哦！
- 貞洞韓國料理│韓國華僑在逢甲商圈開的韓式料理，除了有少見血腸湯飯，馬鈴薯排骨湯和豬肉湯飯都可以一試哦！
- 哇！咖哩港│獨特港式小吃咖哩風味，就像在香港茶餐廳用餐！老闆是香港人果然道地哦～
- 知汐咖啡│隱藏在住宅區裡的庭院式老宅咖啡廳，捷運文華高中出站後步行八分可抵達！
- ORIG BLACK DusK│台中北屯純黑色調潮流咖啡廳，有披薩早午餐等餐點，週五六晚間還有DJ播歌哦！
- moi x pho 哞一河粉 | 向上市場吃越式就這間！只專注賣一樣主食，六日午後不休息可避開人潮來吃
- Glimmer Cafe | 北區好吃全日早午餐，也有提供義大利麵，巴斯克乳酪蛋糕一定要點，一人主廚座位只有七個請耐心等候