是說幾個月前就想要來吃這家開在CBD時代廣場的『Smith & Wollensky』，史密斯華倫斯基牛排。1977年開幕與美國，亞洲唯二分店竟然就開在台灣，其中一間在台北微風南山，第二間就是台中。為了慶生+約會，毫不猶豫就給他從官網訂位啦（訂位可於用餐前一個月預訂）
Smith & Wollensky │室內環境
來吃飯時候是12月中，所以看到門口有聖誕樹的裝潢。進來都有人員帶位，會經過一片紅酒櫃
Smith & Wollensky │店家資訊
Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館
地址：台中市西屯區朝富路213號34樓
電話：04 2252 5647
營業時間：11:30-15:30 ; 17:30-22:00 ; 五六11:30-23:00 ; 日11:30-22:00
官網：https://smithandwollensky.com.tw/zh_TW
FB：https://www.facebook.com/smithandwollenskytw
IG：https://www.instagram.com/smithwollenskytw/
他們位於34樓，有露天的陽台座位，但冬天實在太冷了，如果用餐完再這裡休息一定很舒服
想說挑了一個禮拜一的平日中午來用餐，沒想到幾乎快客滿，台中人都不用上班吼
看到的就幾乎是所有的座位，他們也有包廂
吧台座位也是有人坐，還可以和酒保聊天一下也不錯
有現場表演，右邊可以看到包廂一角
Smith & Wollensky │餐點表現
入座後，每人茶水是90元，我們選擇了氣泡水，可以無限暢飲
Smith & Wollensky │菜單
Smith & Wollensky的菜單點這裡：商業午餐、全日菜單
我們選擇了一份商業午餐，一份全日菜單內的主食。這樣點比較節省荷包^^
餐前麵包可以兩個人一起分享份量蠻大，麵包上面有灑鹽，吃起來是柔軟濕潤，奶油綿密好吃很香。每日立湯選擇的是南瓜濃湯，裡面有紅蘿蔔、洋蔥和節瓜。整體喝起來也是比例非常恰當，不會過於的濃厚，蠻喜歡這種湯品的口感！湯頭是有熱度的，喝下去溫度剛好
蘑菇湯吃起來蠻好喝的，底下有很多切碎的小蘑菇，整體喝起來也不會有太濃稠的罐頭感覺，也是比例很恰當的蘑菇濃湯，帶有松露的香氣
辣味噌大蝦
本身就有一些調味，辣味增醬附在旁邊，吃的到醬料內有奶油味道
龍蝦 & 鱈魚 龍蝦奶油
因為想吃海鮮，強生點了龍蝦+鱈魚，龍蝦的口感Q彈，鱈魚油脂豐富，而且很大一塊吃了會有飽足感！底下的奶油醬料是用蝦頭的內臟加上奶油做的醬，還有外殼下去打碎
底下還有馬鈴薯，我們覺得這道的亮點在鱈魚，無刺的部位吃起來真的很爽快，幾乎快入口即化的口感很讃
可以伴隨上面的洋蔥絲一起享用，清爽又不油膩
鱈魚斷面來一下，表面還有點焦脆的口感
龍蝦本人肉質彈性讃，入口即有新鮮兩字蹦出腦海 
菲利6OZ 主廚特製奶油
菲力預設的熟度是3分熟，不太會有血水，口感很嫩！有搭配大蒜、芥末籽醬，酸酸的口味稍微解膩
菲利斷面，如果覺得太生，服務生說隨時可以幫我們再處理過，不過軟嫩的口感我們覺得很讃。牛排上芥末子醬，不會辣但很香
吃了原味後，也可以沾旁邊的海鹽享用
炒蘑菇是商業午餐的配菜，
節瓜裡面有加香檳醋、葡萄汁跟蘋果汁，是先烤過再去炒，所以十分的入味，旁邊還有一些類似南瓜子的果仁吃起來香香的
Smith & Wollensky │必吃甜點
巨大巧克力蛋糕
巧克力是一種苦甜的風味，第一口吃起來有加一點酒的味道(看官網介紹有貝里詩奶油酒，五層巧克力慕斯，旁邊是小熊巧克力餅乾，然後他還會另外給你盤子上面有現打的鮮奶油可以搭配使用。左邊那個是巧克力慕斯蛋糕，看看兩個size相差多大，是不是超級誇張XD
用小吠的6.7吋三星手機當作比例尺，這個巨大巧克力蛋糕，我們足足吃了4天左右才吃完。每天吃一點，不然真的吃不消哈哈～不會死甜，是苦甜 所以飯後來吃一點是很OK的
以上就是在Smith & Wollensky台中吃的餐點介紹，雖然這次沒有花費很多，吃的也不是最貴的，但從中可以發現即使是這樣他們的服務以及有問必答的專業度，絲毫沒有減少，而且還會主動詢問用餐情況，在快客滿又忙碌的餐廳，要做到這樣的外場也是不簡單。讓我們下次還會願意來品嚐看看他們其他的餐點，誰叫我們是愛吃鬼XD 對了，如果開車來千萬不要停CBD地下室哦，因為Smith的特約停車場是在旁邊露天的時代廣場二站哦！
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Smith & Wollensky │店家資訊
Smith & Wollensky 史密斯華倫斯基牛排館
地址：台中市西屯區朝富路213號34樓
電話：04 2252 5647
營業時間：11:30-15:30 ; 17:30-22:00 ; 五六11:30-23:00 ; 日11:30-22:00
官網：https://smithandwollensky.com.tw/zh_TW
FB：https://www.facebook.com/smithandwollenskytw
IG：https://www.instagram.com/smithwollenskytw/
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