先前在IG上看到不少人推這家知名涮牛肉老店”牛老總”旗下的新品牌▸森鄰鍋物◂，後來Aniko來台中要辦群聚就想說一起來吃看看，不過光是預約就預約了好幾天才約到，因為電話一直響都沒人接、FB私訊也都沒有被讀，是生意太好了嗎😂
位在中清路和育德路口的這個點其實蠻醒目的，先前也曾經開過好幾家餐廳，不過好像都沒多久就收了，希望森鄰鍋物能撐久一點呀～
森鄰鍋物
地址：台中市北區中清路一段238號
電話：04-2203 0109
營業時間：11:00-14:30；17:00-00:30（週一公休）
FB：https://www.facebook.com/senlinhotpot/
森鄰鍋物店內有二樓內用區，一樓是可以煮鴛鴦鍋的共鍋區。
裝潢明亮而且牆壁上的壁畫走一個植物彩繪風格～
還有設置有猴子出沒的打卡區🐒
二樓其實也有共鍋區，但以個人小火鍋的座位居多。
最後方還有大片熱帶植物彩繪牆，挺美的～
醬料區種類比較特別的是出現薑絲還有吃溫體牛專用的特製綜合醬，而本身是台南人的Aniko有教小吠說台南道地的醬是要用偏甜醬油膏搭配豆瓣醬還有薑，森鄰鍋物也都有提供唷！
這個就是店家特製的綜合醬，小吠決定二種都要來試看看！
沾醬區旁還有飲料區無限制供應。
對啦！從樓下走到二樓時經過冷藏櫃有看到溫體牛，待會兒一定要大嗑一番！
這天我們一群人大多都點了店員推薦的手切寶島鮮牛肉鍋 358元，加109元可以升級肉量，更多菜單內容可見粉絲頁線上菜單囉！（森鄰鍋物菜單請點我）
手切寶島鮮牛肉鍋搭配的都是牛骨湯，湯頭喝起來蠻清甜的。
TADA！溫體牛本人上桌～因為是冷藏牛肉所以上桌時會呈現這樣的狀態。
右邊則是加109元升級的肉盤量，愛吃牛肉的男紙們可以點呀～
這盤是升級肉量的霜降牛，就是冷凍的囉～
小吠覺得他們家溫體牛切得稍微有點厚度，等等下鍋後再看看口感如何啦！
切記～溫體牛不能涮太久，大概下鍋5秒後就要拿起來口感會非常的嫩，再煮久一點就會覺得有點紮實感啦！
二種沾醬PK時間到！！
加了Aniko推薦的台南式油膏醬後，會更加有一種偏滑的感覺耶～果然懂吃啊！
而店家推薦溫體牛特製綜合醬則是淡淡的醬油味加蔥味中帶一點甜味，搭配牛肉入口一起吃蠻清爽的～
這天吃下來覺得肉質OK，但以份量上來說不算特別多，像Aniko這樣的小鳥胃大概也只吃了八分飽，由於提供的是溫體牛相對價位上也會略高一些囉！以上食記提供給愛吃溫體牛的捧油們參考囉～
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森鄰鍋物
地址：台中市北區中清路一段238號
電話：04-2203 0109
營業時間：11:00-14:30；17:00-00:30（週一公休）
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