說到台中公益路美食不知道捧油們會想到哪一間？說真的公益路上的餐廳種類真的是琳瑯滿目任君挑選，前陣子也有一間新餐廳加入了這個美食戰場，就是台北目前已經有2間店的的沐越越式料理也進駐台中啦～
除了藍色的獨立建築外觀挺顯目的，沐越門外還放置了整艘船啊！經過時絕對會多看二眼～
沐越 越式料理 台中公益店
地址：台中市西區公益路152-1號
電話：04-2326 2388
營業時間：11:30-14:30(最後點餐時間14：00)；17:30-22:00(最後點餐時間21：00)
官網：http://www.muvietdining.com/
FB：https://www.facebook.com/MuVietDining/
?線上菜單：http://www.muvietdining.com/menu.html
在公益路上找餐廳吃飯最擔心停車問題，沐越直接提供免費特約停車場超方便的啦！右側車道上去就是專屬停車場呦～
沐越越式料理其實也是王品集團在台中推出的全新品牌，走進大門就能感覺到沐越在裝潢上的用心，濃濃的異國風情讓人似乎一秒置身另一個國家啊～
櫃台左手邊的空間也有一艘手搖船造景，完全就是可以讓客人在這裡拍打卡照的貼心設計
雖然是平日晚上前來用餐，不過沐越的客人也是幾乎滿位耶！而且座位數很多，除了適合情侶或小家庭的2-4人座，也有方便多人聚餐的長桌用餐空間～
後方這二區都超適合聚餐的，拍照當下客人還沒進來，但沒過多久就都坐滿了實在有厲害！感覺大家對於台中新店的消息都好靈通耶哈哈～
介紹完美侖美奐的用餐環境，捧油們應該更關心沐越的有哪些菜色吧！來啦立馬先奉上沐越線上菜單，我們這天享用的是每人579元的四人套餐，套餐內容超多選擇啊，趕快來看看我們吃了哪些好料喇
菜色上桌前，服務人員會先備妥等等可以使用的調味料，有檸檬、辣椒、調味鹽和魚露等等，大家可以先享受一下DIY調味料的樂趣～不過我們是覺得每道菜色都很夠味，幾乎沒有需要用到這些囉！
?羅望果酸子汁
飲味我們選擇羅望果酸子汁，整體口味上是比較偏酸的，喝了會覺得口水不自主分泌
蠻清爽解膩的，尤其是吃辣度比較高的菜色時搭配飲用挺適合的呦
主食搭配椰香飯，如果不像強生是個要吃飯才會覺得飽的飯桶掛?，也可以補差價換購河粉或是法國長棍噢。
?雙味甘蔗蝦
看照片覺得造型好可愛於是就點了這道?，使用蝦漿下去包裹甘蔗製作而成，有五色米果還有杏仁果二種口味～繽紛的顏色和可愛造型一上桌就讓人覺得食指大動！
杏仁果的口感脆脆的，整體非常香酥開胃～五色米果的吃起來口感會稍微比較有黏牙感，但口味上都不錯噢。
?越式牛肉沙拉
份量還真不少，點這道還可以搭配旁邊附的蝦餅一起食用～
服務人員還會協助淋上淋醬～服務hen到位捏！
喜歡他們家使用的蝦餅不會有咬舌頭的感覺，整體口味上酸酸甜甜的不會辣，牛肉嫩口不柴之外也吃到很多洋蔥脆口的感覺，有開胃！
?左/綠咖哩雞(佐法國長棍)；右/焦糖瓦鍋豬
肉品部份可以選擇二道，我們選的這2鍋感覺都是白飯殺手啊！！！?
焦糖瓦鍋豬使用椰子汁和焦糖下去做收汁，裡面還有鵪鶉蛋呦！豬肉整個很入味且口感紮實，完全就是道重口味的下飯好幫手！
另外還會附上生菜，有廣東A菜以及其他香菜辣椒等佐料，這樣搭配食用口感也比較不會過膩～
綠咖哩雞一上桌就覺得香氣四溢啊！椰奶味很香濃，裡頭還有九層塔檸檬葉以及香茅等等香料葉，整體還帶有一點點的檸檬香氣；雞肉的口感十分軟嫩，裡頭還吃到地瓜讓我們有點驚喜！不過這道辣度頗高覺得有中辣以上噢。
醬汁除了拌飯以外，也可以搭配旁邊的法式長棍麵包一起吃～麵包口感外酥內軟。
海鮮部份我們選擇了?越式清蒸酸甜魚
還有小鮮肉會幫我們做桌邊服務幫我們分肉
酸甜魚的部分很軟嫩，魚刺不多不用一直挑刺這點讓人有喜歡～番茄味也滿濃厚的，口味上有點接近糖醋那種酸酸甜甜的滋味呦！
? 現炒蝦醬高麗菜
高醬菜口感炒到偏軟好入口，蝦醬部分不會有腥味，吃起來也是很下飯的重口味哈哈！
❤ 我們還額外點了二項單點，是被豬附身了嗎哈哈哈
?香茅牛骨海陸推推鍋 680元
推推鍋因為外型的關係，又叫帽子火鍋～((不要跟我說你看不出來它像一頂倒著放的帽子，來點想像力歐虧?!
上頭滿滿的料，光是海鮮種類也有四種啊，建議四人以上可以點這道來分食很適合！食用方式是先推一半下去烹煮後再推另一半下去(不是你身旁那位另一半)所以才叫推推鍋～
肉品有牛/豬可選，我們選了豬肉～ 豬肉邊緣有一些油脂但大部分都是瘦肉居多，另外湯頭因為加了蔬菜跟牛骨去熬煮整體喝起來很清甜而且不會說很膩，食材都下鍋煮後味道還蠻濃郁的！天氣冷的時候很值得點這鍋共享來暖胃呦～
?三點蟹佐酸子醬(小份) 250元
只是嘴饞那就點個小份的來塞塞牙縫就好((喂最好你牙縫這麼大吼！！
三點蟹的外殼上真的有三點！((啊不然勒…..
醬汁有點勾芡感，因為佐酸子醬所以也是酸酸甜甜的口感囉，個人覺得光是搭醬汁應該就可以扒上半碗飯啦
吃完滿桌終於到了甜點的時刻！！
?法越布蕾
原本的布蕾中間配上糖漿會覺得稍甜，但加上一旁的越式咖啡之後整個變得很對味耶！有一點苦甜苦甜的大人味，我喜番
?椰子雪酪佐紅豆紫米
紅豆紫米不會很甜，中間的雪酪冰淇淋椰子味道很濃～這道甜點也美賣，可以一杯吃到二種滋味?
這天飽餐一頓完食後真的是覺得吃得挺滿足，不管是用餐環境或是餐點設計與口味上都讓人感覺到用心，果然不愧是王品集團的旗下品牌耶～重點是用餐時第一個煩惱的停車問題也不用客人操心，有免費停車場就先給個讚！也推薦給捧油們囉
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沐越 越式料理 台中公益店
地址：台中市西區公益路152-1號
電話：04-2326 2388
營業時間：11:30-14:30(最後點餐時間14：00)；17:30-22:00(最後點餐時間21：00)
官網：http://www.muvietdining.com/
FB：https://www.facebook.com/MuVietDining/
?線上菜單：http://www.muvietdining.com/menu.html
<本文為愛評網邀約試吃，內容均為真實感受；同步刊登於家咖哩賞味報>
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