浮世三千| 新社無菜單景觀餐廳大推薦，超大庭院搭配美麗藝術品，餐點好吃值得專程前來一試 @強生與小吠的Hyper人蔘~

是說本來的本來，是要去吃新社一間很有名的景觀餐廳，後來上網要預約，結果連續約一個月都沒有一天預約成功。後來看到朋友說其實吃起來也還好，就整個滅火不去了XD 直到某天在新聞上看到這間浮世三千，主打景觀餐廳外加無菜單料理，就直接上網查詢，訂位也超順利，我們就這麼來啦！

浮世三千原來老闆是中部知名五金公司，這裡應該算他與世隔絕、修身養性的好所在。園內建築物共2層樓，也有免費停車場，還有露營區
浮世三千
地址：台中市新社區龍安橋23之2號
電話：04 2593 1536
營業時間：11:30-14:30 ; 17:00-21:00
FB：https://reurl.cc/jR9eOm
線上訂位：https://reurl.cc/MX3oLK

索引目錄

浮世三千│環境介紹
浮世三千│ 一樓用餐空間
浮世三千│ 無菜單料理內容
浮世三千│ 二樓與其他藝術品
浮世三千│ 用餐感想
浮世三千│店家資訊

浮世三千│環境介紹

從台中市區搭配Google Map導航過來，招牌不容易發現。左邊白色直立式招牌就是他們的牌子，下去左手邊斜坡停車即可

免費停車場

接著走路下去會經過浮世三千的庭園

可以看到園內用心的擺設和休息地方

靠近主建築物的地方也是可以停車，右邊還有來自東歐的雕塑，國旗是後來插上去的XD

浮世三千│ 一樓用餐空間

浮世三千的大門在側邊

進來先看到Star Wars的Yoda 大師歡迎你，是不是很特別？

趁還沒有什麼人時候，拍攝一下浮世的環境

建議還是坐窗戶旁邊，非常舒服，邊吃東西還可以看到外面庭園的景色

他們的桌子有分四人還有多人座位，如果要這做小型、大型聚餐都很方便

有老闆收集的藝術品，右邊那個很可愛XD

日本當代藝術家塩田千春的婚紗作品，也是在浮世三千就可以免費看到，可惜中午玻璃大反光，不然這件很美

浮世三千無菜單料理，當天我們吃的是3680元再加一成，有素食套餐2480元，也有提供12歲以下小孩套餐1280（以上價格不包含酒水）

要吃套餐，勢必來個餐前酒還有氣泡水，好喝溫順

浮世三千│ 無菜單料理內容

先說明一下底下的菜名是我們自己拼湊的，並非菜單正式名字，但口味的敘述都是自己吃完的口感哦！

法式麵包
紅藜麥有先炸過蠻特別，沾無鹽奶油非常對味。麵包外酥內軟要趁熱吃

松露千層塔
底層的皮酥脆，上面有食用的花瓣

服務生介紹說大概分兩口吃完最佳

法式松露鴨胸肉派
外面有一層酥皮，其實外觀還蠻可愛的！有沒有像一件足球衣？但是中間的肉口感有點吃不習慣，主要裡面搭配櫻桃鴨、鴨肝、鴨胸，以及開心果還有蔓越莓

稍微切開後沾醬或直接吃都可以，醬料是芥末美奶滋

午仔魚
最底下有醃過的番茄，橘色的醬料是西班牙羅曼斯可醬，吃起來帶點甜椒和蒜頭的香氣，番茄則可以搭配綠色的羅勒醬

中間是搭配烏魚子蠻特別，吃起來會有烏魚子的香氣。黑色的脆餅是仿門口的婚紗藝術作品做成的脆餅，可以壓碎以後搭配魚肉一起吃

南非鮑魚
鮑魚的口感很Q彈，而且搭配新社出產的香菇和蘑菇。但這道如果不吃香菜可能會有點怕怕，因為綠色的醬料就是香菜醬，我們都敢吃所以吃起來津津有味

雞肉清湯
這道燉煮超過72小時，雞肉則是來自法國育種的紅標薩索雞（sasso chicken），稍微Google一下雲林就有在飼養，聽說比白雞飼養的時間還多一倍。上面則是有水蓮、香菜幼苗還有蘿蔔。黑色的粉則是馬告還有一些羅勒粉，最後還有一點花椒油在裡頭。整體喝起來偏清爽，雞肉鮮嫩又好吃，只是私心覺得雞肉份量不夠多