愛吃肉肉的捧油們看過來，強生與小吠這次要帶大家去吃一間我們很喜歡的的日式燒肉店啦！就是坐落在永春東七路上、鄰近公益路美食的▸札卡燒肉南屯店◂，除了輸送帶送餐最為人所熟知之外，9/1起更推出話題十足的全新概念套餐！這次札卡燒肉結合了「板前×燒肉」的精緻吃法，準備來好好按捺大家的燒肉魂，趕快跟著我們的腳步一起來看看有多邪惡！

札卡燒肉目前有漢口店、南屯店和逢甲店三間分店，我們這天造訪的是南屯店，全新菜單也會在漢口店同步推出哦！

札卡燒肉-南屯店
 地址：臺中市南屯區永春東七路883號1樓
 電話：04-2382 8262
營業時間：平日(週一至週五)17:00-01:00；六日 (國定假日)11:00-01:00
 FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61578141909852
IG：https://www.instagram.com/zaka_1431/

札卡燒肉-南屯店│用餐環境

一走進札卡燒肉南屯店立刻就會被低調奢華又帶著和風感的沉穩裝潢給吸引。店內空間寬敞舒適，利用藝術漆牆面與柔和燈光營造出滿滿的質感，不管是情侶約會還是三五好友想找個地方放鬆吃肉都非常合適啦～

座位旁邊也都有送餐用的輸送帶，超酷的啦！寶藏出餐前還會有鈴聲提醒，挺有趣的

札卡燒肉-南屯店│餐點內容

這次強生與小吠點的是「秘藏盛」套餐，兩人價格3080元／三人價格4380元（新菜單連結請點我），竟然還不收服務費！一入座服務人員會馬上送上熱騰騰的雞湯，口味偏重而且蒜味蠻濃的，喜歡的話還可以無限續喝哦～

店內套餐內提供的飲料是烏龍茶跟青梅氣泡飲，也可以無限續飲～用香檳杯裝好有氣氛哦

這天提供的小菜是柚香蘿蔔和麻辣滷蛋白，滷蛋白很入味，蘿蔔也開胃極了！

焦糖烏魚子蟹膏磯辺
開場前菜超級澎湃！裡頭包著烏魚子和蟹膏 ，底部搭配炸過的海苔，味道搭配得很平衡，吃起來的口感就是脆脆的，重點是我們在燒肉店怎麼可以吃到這道菜？也太厲害啦

側面來一張，這道前菜絕對不可以錯過

札の日式冷麵、紫蘇梅漬蕃茄、明太子嫩蛋燒
二人套餐裡可以三擇二，我們這天都點來吃看看囉！

這個是整顆去皮的醃漬牛番茄，酸酸甜甜的很好吃，咬下還差點噴汁，非常開胃

經典的明太子玉子嫩蛋燒底下竟然還搭配有小黃瓜，吃起來很毫無違和感

生菜沙拉
沙拉有和風/胡麻/塔塔醬可以選擇，我們搭配的是和風醬，還吃得到比較少見的紫色地瓜，而且野菜的品項看起來還蠻多吃起來也不會無聊哦！

炙燒甜白蝦壽司/炙燒鮭魚握壽司/飛魚卵海苔壽司
壽司也是依套餐人數擇一，特別的是海苔是日本的壽司之神小野二郎御用海苔品牌：林屋海苔，整體香氣更是濃郁啦！三款壽司口味也處理的很細膩耶，根本就是板前日料的水準啊～

海苔部分桌邊人員會代烤過再包著壽司給客人享用，一口咬下海苔的酥脆跟香氣直接在嘴裡炸開！

厚切宜蘭櫻桃鴨胸、溫體雞腿肉、極上無骨牛小排
呈現的方式也是很有趣，直接來一艘大船入港，很喜歡這套秘藏盛套餐可以吃到多種肉品～

宜蘭櫻桃鴨胸服務人員幫我們烤到8、9分熟的熟度，整體口感會比較嫩，但厚切的部分吃起來還是很有口感

鴨胸本人，不要以為粉紅粉紅的是沒熟，就是新鮮才敢這樣

雞腿肉有事先先醃過，烤得香香的肉質很鮮嫩

雞腿肉忘了說，是溫體雞腿來的！完全不會有冷凍烤過那種柴柴的口感

牛小排口感很嫩，油脂分布剛剛好，尤其無骨也沒有筋，這道吃完保證每一顆牙齒都說讃

這個牛肉烤完直接香氣撲鼻，入口後口感軟嫩，油脂啾出來在嘴巴內真的幸福感滿滿

夏旬西瓜烏龍、蘋香小黃瓜蜜飲、夏旬西瓜牛乳
這次的新菜單也有很多飲品可以用甜甜價加購，尤其果汁都是新鮮現打的，強生說他最愛最左邊這杯西瓜烏龍！清爽解膩很適合搭配燒肉；中間那杯用了整顆蘋果加上小黃瓜、檸檬和蜂蜜打成鮮果汁，完全沒有大家害怕的小黃瓜生味，只有滿滿的清爽果香啦！最右邊的西瓜牛乳打成粉紅色看起來就好少女心哦❤️，帶有淡淡奶香與西瓜的香甜氣味好喝到雙手比讃～

金穗魚寶釜飯、麻香墨海釜飯
這二道都是+189元就可以升級的釜飯！多人來的話真的必點來吃耶，兩鍋料都很多，上桌後先拌炒再稍微擺放一下，就可以吃到好吃的鍋巴感。

用薑絲煸過爆香，吃起來有滿滿麻油香氣，加上小卷還有肉片，這道好吃到讓強生直接嗑了二碗！

金穗魚寶釜飯配料則是有玉米跟鮭魚還有小魚乾，而且帶有奶油的香氣，這道口味也很受小朋友歡迎哦！建議可以剩下一些釜飯先加入札卡雞湯之後，再搭配芥末、香鬆、蔥做的醬料配著吃，這道跟雞湯意外的超級合拍，簡直讓釜飯更上一層樓呀！

釜飯還可以一飯兩吃，加價合理呀～如果雞湯不夠熱，麻煩和服務生說，就是要熱的湯，下去後那個湯泡飯的溫度才會好吃。

札卡寶箱（日本F1和牛肩小排）
記得幾年前我們去札卡漢口店吃飯，他們其中讓人有印象的就是這個寶藏盒的和牛，旁邊還附上生食級的蛋黃，可以搭配食用口感更棒～

這個寶藏寶盒會用輸送帶直送到客人桌邊，打開竟然還有乾冰整個蔓延，實在仙氣十足！並且伴隨著叮叮咚的響鈴，超像火車剛到站的感覺

F1和牛是源自於和牛和乳牛交配後生下的第一胎牛，口感軟嫩細緻，有點類似霜降牛的油花，通常日本都會評比為大約A3等級，不管是沾他們特製的秘製辣醬吃或是生蛋黃吃，口感都好滑順耶有夠美味！

鮮榨小黃瓜蜜
吃到一半的時候，服務人員會送上也是只有在札卡才喝得到的小黃瓜蜜，有著小黃瓜自然又清爽的甜味，目的在清除嘴巴口氣，接著迎接下一道食物的到來

醬香手切溫體松阪豚、札の豬梅花
原本覺得肉品就很多了，沒想到還有二份不同的豬肉部位！秘藏盛這套真的很適合想要一次吃到不同肉品的朋朋～

不同部位呈現出來的色澤和油花分佈也大不同，但這二個部位都很美味！

松阪豬烤到邊緣稍微有點焦脆的程度就可以上桌了，口感超級Q彈，很適合搭配他們的特製辣醬、燒肉醬或昆布鹽，百搭又夠味。

豬梅花蠻嫩口的，肥瘦度也拿捏很剛好，吃起來完全不柴小吠很喜歡！

生食級紋甲花枝、奶油大扇貝
連海鮮的部份都有提供，秘藏盛套餐連旬鮮海味都顧及到了，真的是很超值的一個套餐！

烤完吃起來脆口又彈牙，好鮮甜哦～

扇貝的部份則是能完全吃出海味的鮮度，加了奶油一起烤更顯出香氣～

吃完豐富的肉品和海鮮之後，迎接我們的是美好的甜點！甜點的部份原本套餐裡附的是下圖裡的巧克力雪糕

但只要+99元就可以升級成啢男的暖焙茶絨蛋糕！我們本來就很喜歡啢男的甜點，沒想到來札卡燒肉也吃得到！

這款蛋糕茶香濃郁，蛋糕體口感綿密，超級適合當作用來收尾的甜點，吃完讓人心滿意足啊 另外札卡的壽星優惠也有做調整哦，當月壽星除了招待甜點外，還能親自挑選專屬的造型蠟燭，讓慶生更有專屬回憶與驚喜感！幫朋友慶生的時候一定要用起來～

這次吃完札卡燒肉的全新菜單，強生與小吠真心覺得驚艷又滿足！從前菜、精緻的燒肉肉品、創意釜飯到最後的甜點飲料，每一個環節都可以感受到店家的用心與對食材的堅持。不僅用餐氛圍極佳、服務貼心，困難的肉品和海鮮還有專人代烤更是讓人安心不怕烤到失誤，整體CP值表現得很不錯之外竟然還不加服務費，不管是聚餐還是慶祝節日都超級適合，我們自己已經默默收入私藏名單，9/1新套餐全面上市後真的可以揪朋友再去二訪啦！還沒吃過的朋友推薦趕快手刀訂位起來囉！

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札卡燒肉-南屯店│店家資訊

札卡燒肉-南屯店
 地址：臺中市南屯區永春東七路883號1樓
 電話：04-2382 8262
營業時間：平日(週一至週五)17:00-01:00；六日 (國定假日)11:00-01:00
 FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61578141909852
IG：https://www.instagram.com/zaka_1431/
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札卡燒肉-漢口店
地址：臺中市北區漢口路四段387號
電話：04-2231 4113
營業時間：平日(週一至週五)17:00-01:00；六日 (國定假日)11:00-01:00
  FB：https://www.facebook.com/profile.php?id=61578141909852
IG：https://www.instagram.com/zaka_4113/

<本文為札卡燒肉邀約試吃，內容均為真實感受>