華美烘焙坊
地址：台中市南區復興路一段194號
電話：04 2262 1224
營業時間：週日-週五 11:30 – 23:00 (週六公休)
訂購網址：http://www.hmcake.com.tw/
不知道捧油們小時候的記憶裡是不是和小吠一樣在家裡附近都有一間從小吃到大的麵包店，接近傍晚的下課時間還會開麵包車出來沿街定點賣剛出爐的麵包呢？((遙想當年ing，話說只要在南區這附近住上好一段時間的朋友們應該都知道這間開在復興路的「華美烘培坊」，因為他們已經是間開業快四十年的老店啦!!!真是歷史悠久啊….
華美烘培坊店面外觀看起來應該是有翻新過，感覺不出來有快四十歲的滄桑感XDDDD
不過走到騎樓後就會感覺到一股懷舊的風味啦～是不是家裡小時候附近的麵包店都是這種風格?!!華美烘培坊的麵包是11點出爐，林林總總加起來共有50種口味，不過小吠這天下午約3點前來時只有先放上一部份，大概接近傍晚時才會把枱面上空間都補滿囉。
立馬逛起來~~有一整區都是單個17元，價位上跟現在連鎖品牌的歐式麵包店比起來算是非常親切!!!
在這裡小吠看到好多記憶中喜歡的麵包口味，有波蘿麵包、蔥胖、花生奶油、巧克力夾心…等等，都是以前放學後一定要吃上一顆的營養補給呀~
還有底下各種不同口味的海綿蛋糕也是吼!!小吠個人最喜歡那個外層有酥皮的…
一顆顆圓滾滾的台式馬卡龍更是餐桌上的零食標配~
鬆軟的布丁蛋糕有二個尺寸，外觀雖然樸實不花俏但卻有著最單純的美味~~而且小顆50元、大顆的單個也才100元，完全是平民美食來著!!
當然華美烘培坊的產品不只以上這些啦，今天我們主要要介紹的是目前在官網上也能線上下訂並宅配到府的三款熱賣蛋糕喔!!!!
===================我是默默就帶了三盒蛋糕回家的分隔線＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
Ta-da!!就是以下三盒，外觀包裝看起來雖然一模模一樣樣但是骨子裡完全有差異喔!!
禮盒包裝的頗精美，宅配運送到府比較不怕弄傷~買來當伴手禮也是很OK的!!
招牌鹹蛋糕
上頭的紅蔥酥都是店家自己炸的呦!!超香的啦~~~
鹹蛋糕最重要的就是中間的餡料啦!!!華美烘培坊的餡料是採用黑豬後腿肉製作，用自己的配方炒過之後再搭配抹上獨創的美乃滋而不是常見的豬油喔~吃起來完全不油，而且豬肉不是薄薄的一片而是有紮實的厚度呢!!
人客喔泥坎坎~完全很有料的鹹蛋糕!!!!中間的餡料夾的不是很小很碎的肉末，而是很紮實感十足的黑豬肉，另外蛋糕主體也不能隨便啊~他們家的蛋糕體是戚風蛋糕，製作的非常綿密沒有空洞，口感溼潤但不會感覺爛爛的也不會很乾，接近入口即化的口感啦!!!除了原本就愛吃鹹蛋糕的強生很尬意這一款之外，連不愛鹹蛋糕的小吠都忍不住一塊接一塊OMG….這叫正在減脂增肌的小吠怎摸辦>////<，但這款招牌蛋糕真的超推薦，一定要吃上一次的呦~~~
養生紅豆蛋糕
如果真的不想吃鹹的～除了鹹蛋糕以外華美烘培坊還有二款甜的蛋糕可以選擇啦!
中間的紅豆泥選用粒粒分明的大顆紅豆熬煮到透爛後再加糖調味，餡料也是給的完全不小氣~~
紅豆餡雖然甜度比較高，但因為蛋糕體本身不甜而且很厚，所以搭配起來剛好不會太過甜膩~~真的很怕甜的話搭配無糖茶其實就很OK囉!!
設計對白: obba人家想吃蛋糕…..
芋頭風味蛋糕
採用大甲芋頭製作的芋頭蛋糕是小吠的心頭好!!!小吠個人愛吃芋頭，看到芋頭做的食品也會忍不住都會想點來吃~~
由於蛋糕體是一樣是戚風的，芋泥蛋糕也是很綿密，溼潤度都控制的很剛好!!甜度比一般正常甜再稍微低一點，不是螞蟻掛的捧油選這個口味會比較剛好喔。
再配上一壺茶就是道地下午茶喇!!不過小吠覺得他們家蛋糕厲害的地方是即使沒配茶也不會吃起來乾乾地怕噎到捏~有威!!!
以上三款蛋糕單條售價都是NT.299，一次團購9條以上每條最低價是NT.229喔!!!定價真的是經濟實惠
，如果不方便到店購買的話，可以直接到官網線上下訂也是很方便滴~訂購網址傳送門
http://w.mtwebcenters.com.tw/hmcake/ecommerce/
而且已經在烘培業打滾幾十年的老闆在製作蛋糕的小細節上非常重視，更令人佩服的是堅持不使用化學添加物來增加蛋糕風味或加防腐劑延長保存時間，吃到的口味完全是真工夫來著!!蛋糕冷藏保存大約四-五天，但最建議三天內吃完喔!!雖然保存時間沒辦法那麼長，但老闆說至少客人吃起來會比較安心這點真的揪感心啦，也讓我們非常激賞~畢竟先前實在太多無良食品廠商讓大家都把奇怪的東西吃下肚實在不知道對身體會造成什麼樣的影響，也因為如此我們現在也自己煮菜並且學習去吃食物的原形＆原味、而不是加工食品的重口味，光是這點堅持就要給老闆按一萬個讚啦!!!!當然口味上也真的是實在又好吃，推薦給喜歡健康路線的點心控們喔~
華美烘焙坊
地址：台中市南區復興路一段194號
電話：04 2262 1224
營業時間：週日-週五 11:30 – 23:00 (週六公休)
訂購網址：http://www.hmcake.com.tw/
<本文為華美烘焙坊邀約試吃文，內容均為真實感受>
找更多美食可以點強生&小吠整理的懶人包連結觀看唷！
宅配團購
- 煮婦們的料理好幫手+宅配美食來啦!!「小媳婦泡菜」韓式系列&黃金系列泡菜低卡產品以新鮮蔬果天然發酵，不添加防腐劑健康看得見也兼具美味喔!!
- 腰果妹 & 蝦叔叔 – 是ㄙㄨㄚˋ嘴零嘴也適合入菜的超夯團購美食，超好嗑啊!!
- 食尚玩家都報導過的道地美食！狀元珍黑糖糕/鹹蛋糕北港媽祖店
- 【艾琳農坊】台灣茶食禮盒 – 走健康路線且質感精緻，是中秋禮盒好選擇喔~
- 五月微風 – 好吃宅配團購九吋鹹派，外加貓你一拳人見人愛啊！(9/15-10/15訂購有優惠)
- 宏國豆干 – 嘴饞時的必備零食，一口一口好涮嘴!當下酒菜也美賣~
- 好菓子 – 手工製作傳統美食，南棗系列健康甜點~好吃不黏牙唷!!
延伸閱讀
- 2014金門酒廠品酒會 – 品。純粹Kurism Lounge高粱原來這麼好喝
- 「南投清境」來山上就要吃雲南擺夷美食: 清境雲舞樓
- 「南投清境」手扒雞真的超好吃 – 伊拿谷甕缸雞
- 「南投清境」老英格蘭莊園貴鬆鬆下午茶~環境優但餐點仍有加強空間
- 來南投草屯想吃日式丼飯或定食，那就別錯過【大間町 丼和食屋】新鮮又平價的料理，有機會台中可否也來開一間啊腦闆～
- 比擬香港超紅伴手禮小熊餅乾口感的《短腿丫鹿》，吃起來更加入口即化呢!!到店購買打卡還有折抵優惠，外盒設計也粉可愛送禮自用都很適合呦~
- 華美烘焙坊 – 台中南區開了四十年的在地老店，懷念小時候吃到的麵包滋味在這裡統統找的到！激推招牌黑豬肉鹹蛋糕，還有紅豆&芋泥甜口味喔~~
- 在靜謐林蔭道旁的AM1 Café，品味豪厲害的精品手沖咖啡吧!(彰化建寶店)