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復古摩登風港式茶餐廳、飲茶也走時尚設計風 – TJB茶餐室台中公益店

2015-04-12

 TJB茶餐室
復古摩登風港式茶餐廳、飲茶也走時尚設計風 – TJB茶餐室台中公益店 TJB茶餐室台中店 

TEL: 04-23209732

ADD: 台中市南屯區公益路二段168號

FB: http://goo.gl/jr0X8Y

Website: http://www.thejeansbar.com.tw/stores_thejeansbar.html

特約停車場在對面星巴克旁邊、4/13正式開幕! 文末有好康粉絲活動歡迎踴躍參加^^

台中店線上菜單：http://goo.gl/f9jDHx

十字皇冠.gif

在台中公益路上有著許多知名餐廳進駐，但好吃的港式料理似乎屈指可數~TJB茶餐室這家起源於台北的品牌，也選擇在公益路落腳囉。話說如果你是台北人，應該對於TJB這個品牌並不陌生，2003年起源於北部，而一開始是走品牌服飾的路線。沒錯你沒看錯他本來是賣衣服的專櫃牌子，而且現在還有在賣，如果你去中友百貨也看的到他們的專櫃。而從2013年開始，他們正式開始進軍餐飲業！旗下品牌是：TJB Cafe (台北5間）、TJB Dim Sum (台北2間）而台中就是他們Dim Sum的第三間店面。看著官網，似乎之後還會有美食漢堡TJB Burger。多品牌的經營模式真的還蠻令人期待的。

TJB茶餐室的公益店外觀，右邊似乎還有一部分還沒有用好，其二樓的部分也是還尚未開放。對了，左手邊也是台北下來展店的貳樓Second Floor餐廳，之前我們去吃用餐時候也是給予不錯的評價，有興趣吃的話我們也很推薦。

復古摩登風港式茶餐廳、飲茶也走時尚設計風 – TJB茶餐室台中公益店 @強生與小吠的Hyper人蔘~

 

試賣期間是4/10-12，4/13是TJB茶餐室的正式開幕日，開車可以停在對面的特約停車場（星巴克旁）

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因為是從時尚界跨足餐飲界，所以TJB茶餐室在一些細節設計上面都看得出來特別用心。比如說餐墊紙上有品牌故事

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餐巾紙、裝筷子的紙也有印上品牌logo

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就連外帶的盒子外面的tape也是印上logo，想做品牌，可以這樣參考看看。雖然成本高，但是品牌的效益隨著時間累加一定會有。

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醬油、醋，很少用到，因為港式料理基本上都會有調味過

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接著來看看TJB茶餐室的環境

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好有老香港的fu

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一進門的鳥籠造型燈，還有其品牌的字形，都有濃濃的復古味道

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這些拍攝照都是TJB茶餐室一樓的部分，因為二樓還沒有開放，所以沒得參考嚕

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這個cashier就是櫃檯，TJB茶餐室的服務人員會站在裡面透過這個窗口收銀，還蠻有趣的造型

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台中店線上菜單：http://goo.gl/f9jDHx

接下來就來看看這次我們在TJB茶餐室吃的餐點有哪些！復古摩登風港式茶餐廳、飲茶也走時尚設計風 – TJB茶餐室台中公益店

TJB港式蛋塔

每天現做的蛋塔賣完就沒有囉。剛好我們到店用餐時候還剩下3顆，真的是太幸運啦，感謝主XDD

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外酥內軟，且不會太甜。外面很多焦糖的部分都過甜，這部分TJB的倒是不會，且一口的大小剛剛好

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黃金流沙球

真的很愛這個流沙球的表現，非常好吃的一道港點。表皮酥脆咬下去不需要費力，有點麻粩加麻糬的口感，還會在口中彈開

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各位捧油們，這個流沙球可是會爆漿的那種哦！咬一口就讓裡面的奶黃慢慢流出來，視覺上真的很享受(?) 牛油的香味讓奶黃加分許多，吃起來不會太甜或太鹹

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叉燒蛋飯

很大方的給了6塊叉燒肉，一個半熟的蛋和3塊蘿蔔，一頭大青江菜

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蛋黃就戳破它讓它慢慢流出來吧，哈哈！港式料理就是這樣，色香味俱全以外，視覺也是很重要的

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口味上叉燒肉不柴，咬下去反而還有一些Juicy的口感，蜜汁的味道入味，也沒有什麼肥肉，女生可放心吃哦！而且一旁的醃漬白蘿蔔不會太鹹，吃起來很清爽開胃~

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XO醬炒公仔麵

這道炒公仔麵真是好吃。裡面有許多豬肉條以外還有豆芽菜、紅蘿蔔和洋蔥等蔬菜拌炒~因為用了XO醬調味所以口味稍重，但不會太油或過鹹，吃完也不會口渴。

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男生或喜愛重口味的捧油還蠻推薦可以吃這一道的，相信一個人吃光並不是太困難。

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港式蘿蔔糕

蘿蔔糕的味道不太像一般的港式蘿蔔糕那麼重，但其實也是有調味的唷，所以單吃即可不需要再沾醬。

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稍微焦黃的表皮，切小塊配點蔥慢慢品嚐就能吃到蘿蔔糕的香味。

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傳統西多士 (多士就是toast吐司的粵語)

雖然不是厚片的法式吐司，不過double雙片吐司，裡面抹有花生醬下去炸來吃，外頭淋上糖漿和放上奶油後上桌啦。不過由於製作過程需要油炸，所以吃起來口感稍微油膩一些，比起法國吐司（用牛油煎），港式的口味還是會因人而異哦！

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強生表示：吃到這裡我都快要滿到喉嚨了復古摩登風港式茶餐廳、飲茶也走時尚設計風 – TJB茶餐室台中公益店　小吠表示：好甜!!!!!!!!!!!!復古摩登風港式茶餐廳、飲茶也走時尚設計風 – TJB茶餐室台中公益店

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鮮蝦腐皮卷

腐皮卷塞了蔬菜和大量蝦仁後下鍋油炸，還真是充充滿滿的塞在外皮內，直接吃不需要沾醬或是喝水配。很棒的小點！不過怕胖的女孩們可能會覺得稍油喔~

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腐乳空心菜

稍微偏辣的空心菜做法，口味還頗不賴的但豆腐乳的味道比較沒那麼重。重點是一入口好想和老闆叫一碗白飯來配，可惜吃不下啦，哈哈

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TJB豬扒包

脆脆的麵包皮，裡面夾有黃芥末、蔬食以及煎豬排。

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因為有生菜和蕃茄所以吃起來頗清爽，沒有想像中的油膩，咬下去也不會一直滴汁處理的還不錯！

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蒜蓉炒高麗菜

清爽不油膩，蒜味剛好不會太重，所以吃完嘴巴不會很臭，哈哈

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TJB鴛鴦奶茶和凍檸茶(少冰)

為什麼要註明少冰，當然也是可以喝去冰的，但是服務生建議因為加了檸檬，所以如果沒有冰塊的話或許會偏酸。所以好喝的方式就是少冰的做法啦，另外鴛鴦奶茶不會太甜，但比例上感覺咖啡比較多所以會有一些些苦喔！

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以上就是強生&小吠吃到肚皮快撐破的第一手報導啦，哈哈，希望大家看得開心，也希望有成功吸引到愛吃港式料理的你！既然如此，底下的粉絲團活動就來共襄盛舉吧！復古摩登風港式茶餐廳、飲茶也走時尚設計風 – TJB茶餐室台中公益店

 

復古摩登風港式茶餐廳、飲茶也走時尚設計風 – TJB茶餐室台中公益店粉絲抽獎活動來啦！我們會抽出共10位捧油贈送以下TJB茶餐室提供的超優贈品，內容如下：<活動日期於4/19 23:00截止>

  • 一個少女系水點點提袋（適合裝便當或當小購物袋哦）
  • 超實用筆記本（內容頁面很有質感喔）
  • TJB飲品兌換卷x2張
  • TJB脆皮菠蘿包兌換卷x2張
  • TJB 9折優惠卷x2張

如何抽獎呢？請參考我們的粉絲團置頂PO文中的詳細說明！祝您幸運中獎吃好料啦！GO! 

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本文由TJB茶餐室邀約試吃，內容為真實感想

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