上閤屋日式料理

A: 台中市復興路四段186號11樓 （Google Map) 新時代11樓

T: 04-2225-1133

W: http://www.jogoya.com.tw/

FB: https://www.facebook.com/jogoya04

午餐 11:30 – 14:00 供餐到 13:30
下午茶 14:00 – 16:30 供餐到 16:00
晚餐 17:30 – 21:30 供餐到 21:00

 

如果說日式料理吃到飽，你會想到哪一間？或許你可以叫的出來幾間名字，如果對這領域熟悉，那我們想名單應該會有【上闔屋】。早在1990年，上闔屋從台北永康街一家小小的店面開始，就專門賣日本料理。拜託1990年強生&小吠都還是一個小不點兒！我們哪知道上闔屋，不過經過20幾年的努力，上闔屋已經是全台4家分店的日式料理吃到飽的龍頭，相信他們還會繼續擴張他們的版圖，只是時間的問題罷了！快速的資訊補充，要了解他們的分店地址在哪邊，請點我。

這次來體驗的上闔屋分店是台中分店，位於新時代百貨的11樓，其實住台中這麼久，還真的很少上來新時代的高樓層XD 大部分都停止在4樓的威秀影城

 

最近的畢業潮謝師宴專案，信用卡優惠都寫在門前

 

入內後採黑色/白色做基本色裝潢，裡面還有一些包廂，看起來包廂可以坐10來個應該沒問題

 

生魚片，新鮮的生蠔，sushi，海鮮，蚌類，都是在入口區域

 

食材所呈獻的感覺從擺盤，燈光，公筷，這些都算講究。感覺不是到了吃到飽的餐廳。這點對於既有的吃到飽刻板印象就不太一樣，值得加分。

 

師傅一直在現場手工捏做sushi，為了保持新鮮，他們不僅手腳快，客人其實拿走的速度也很快，尤其是正餐的時間。

 

生蠔沒有擺在外面讓人家挑選，不過看到這塊貼心提醒牌子，就可以和師傅開口要點生蠔，他們會從新鮮的冷藏拿給你

 

在吃飯之前，當然先來了解環境。

 

座位數很多，座位安排也不會太過擁擠，可以容納的人數很多

 

這個冰淇淋厲害了，是來自於紐西蘭的黛麗斯冰淇淋，有興趣的朋友可以看看他們的網站 http://www.nzicecream.com.tw/About-us.php

 

重點來了，澎湖直送海鮮！如果有去過澎湖的朋友，就知道澎湖的什麼最好吃？當然是海產啦！新鮮的時魚/生蠔/活蝦每天直送，這點倒是不惜成本。

 

從餐廳的多樣化食物選擇來看，絕對可以吃到非常飽，中式西式日式都有！從衛生角度來看，也是做的蠻到位。其實吃吃到飽最討厭的就是：衛生條件不好（尤其日本料理都生的）再來就是碗盤給的不夠。衝著這兩點，上闔屋舉牌加分。

 

用餐之前先來幾個溫馨提醒~~既然是要吃到飽選擇又那麼多，如何聰明挑選餐點很重要喔！

像我們這次來吃是以海鮮、生魚片、牛排食材為主，因為這些食材單價高但是又不會一下讓你吃得太飽的C/P值才高啊~而以大量澱粉類、豆類或飲料等等最好少碰，不然很快地飽足感就來了這樣戰力會變的超級弱囉！還有一點很重要的是，雖然說吃到飽，但想必還是有一些人總是喜歡拿很多然後吃不完，就浪費丟掉。這是很可惜的。拿菜的時候請斟酌個人食量還有身體狀況，不要隨意拿了自己吃不完的份量。

 

開動了，玻璃小罐子裡面的海鮮和蒸蛋很好吃，

 

溫泉蛋好吃，不過不敢吃生蛋的人不要吃，因為蛋黃非常生XD sushi是強生的最愛，每一種幾乎都拿了

 

sashimi也是，不用客氣，吃到飽又是澎湖直送的時魚，此時還在裝做弱不禁風，吃太多還怕體力太好嗎？全、部、吃、光、OK!

 

來一張特寫，真的還不錯，也很新鮮，沒有魚腥味哦！

 

我們的位置正旁邊，就是嫩煎choice級牛排，因為上闔屋的用餐客人還算蠻多的，所以這裡溫馨小提醒1個人只能拿一塊牛排，不能幫人拿，也不能說一個人要吃兩塊哦（喂）為了盡坐在牛排旁邊的責任，強生眼睛幾乎沒有離開過排隊的隊伍，只要人一馬上減少，就直接排上去，反正在旁邊又只能拿一塊牛排，那就趁人少再去啊，哈哈哈

 

師傅非常熟練的煎出一塊一塊鮮嫩牛排

 

鮮嫩甜美的牛排出現了，就連師傅也變帥了！咦？師傅怎麼換人了！喂，這是另外一位啦！

 

嫩煎牛排，拿到牛排以後可以撒上一些海鹽或是胡椒。建議不加tabasco或是其他醬料，這樣才能吃出牛排的鮮嫩美味哦！

 

將將！今天的主角上場！就是新鮮的生蠔葛格出場啦～～在此建議，如果真的很排斥新鮮味道的捧油，可能會覺得味道還是有，但是生蠔本身新鮮，所以味道入口後其實不會那麼的濃，反而有一種甜甜的感覺。

 

這兩顆生蠔讓我覺得此生沒有白活，且生命有了意義。喂，有那麼厲害嗎？味道甜美，新鮮好吃才是真的啦！

 

其實，他們的涼麵也可以吃吃看，不錯的料理方式，而且可以自己加配料

 

另外也有紅酒滷牛肉，青菜蘿蔔，豬肉沙拉等好吃的家常菜

 

這是強生&小吠的戰績！雖然不是很壯烈，但我們已經飽到喉嚨了，再不小心打嗝可能會有新鮮時魚跑出來見人。畢竟這次來吃到飽，我們真的覺得海鮮是還不錯的選擇，而且都有吃到澎湖新鮮送來的時魚，這才是最值回票價的地方。我想如果按照普通這樣吃，一個人可能要好幾千都跑不掉。

 

吃後感：

1）新鮮時魚/生蠔，真的不是蓋的，如果喜歡吃生魚片還有sashimi不要錯過！

2）可以考慮多一點人來吃，share不同的餐點口味，相信這樣可以吃到更多元的食物

3）還是要再次提醒吃不完就不要拿太多，看到每桌都有不同的食物留下來還真的蠻浪費，尤其是海鮮類啊

 

上閤屋日式料理

A: 台中市復興路四段186號11樓 （Google Map) 新時代11樓

T: 04-2225-1133

W: http://www.jogoya.com.tw/

FB: https://www.facebook.com/jogoya04

午餐 11:30 – 14:00 供餐到 13:30
下午茶 14:00 – 16:30 供餐到 16:00
晚餐 17:30 – 21:30 供餐到 21:00

服務餐期 午餐 下午茶 晚餐

平日價格 608  478   718

假日價格 698  578   778

兒童計費 身高90公分以下 免費用餐 身高111公分~140公分 半價計算

身高91公分~110公分 酌收100元 身高141公分以上 成人價計算

付款方式 現金、刷卡、禮券

 

 

<本文為上闔屋邀約文，內容為真實感受>

  

找更多美食可以點強生&小吠整理的懶人包連結觀看唷！

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