文章牛肉湯
T: 06-2284626
A: 708 台南市安平區安平路590號
W: http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp
無停車場可停路邊收費格子、每月公休時間：每週一中午2點休息至週二下午5點 開始營業
最近我們夫妻倆跑到台南找朋友，搜尋了一下安平牛肉湯，就出現了這家搜尋率超高，在地人也很推的牛肉湯店。或許只來吃一次不能代表這家就一定是在地人也最喜歡，不過真的很符合我們夫妻倆的胃口。底下就來介紹這家下午4點半就開始排隊的【文章牛肉湯】吧！
店面如圖，數十年如一日，客人多到滿出來坐在外面啦。不過春天的天氣非常適合，很涼爽
開車往安平或是安平回台南市區一定會經過
文章牛肉湯，老闆真的就叫“文章”。牛肉湯可是以前漁民的早餐，從文章牛肉湯的網站可以知道這間店的歷史，文章老闆真的非常勇敢且很有毅力！
文章牛肉湯也有在製作牛肉乾，每包200
有原味和辣味
看店內的師傅站一排都忙碌的工作切牛肉，有種感動的fu 
謝謝你們的努力（哭哭
因為來文章牛肉湯完全是依靠網友熱心分享，所以來之前也沒有做功課，吃完再努力爬文了一下，其牛肉都是溫體現宰牛肉
其中牛肉湯內也加入了文章老闆的中藥調製湯頭（主要是去腥）。且湯頭也有牛大骨、牛腩、洋蔥、鳳梨熬煮
菜單如圖。是的，牛肉湯本身的價位就不便宜，一方面也是安平這裡比較偏觀光區。
招牌牛肉湯NT100 （小碗）
小碗的牛肉湯，端上來時候真的是好香噴噴啊！忍不住拿湯匙撈了一下，果然有好多片鮮嫩的牛肉出來和我們見面，哈哈哈，實在太可口了！鮮紅色牛肉反映出牛肉的新鮮度。湯頭喝起來偏甜，是食材的甜味，應該是老闆加入了鳳梨還有中藥的緣故，強生很喜歡這樣的口感。
如果點了湯類，會附贈一碗免費的飯，口味任選：白飯、豬肉燥飯、牛肉燥飯。如果要加點任一口味飯請參考菜單上方價格。
加一點薑絲一起吃真的是非常開胃好吃
不夠的每一個桌上都有一大罐自己加
醬料部分是店家自製調味，小吠說有點甜甜的，強生這是吃原味沒有加醬
炒了一盤青菜NT40 好吃且不會太油
清燉牛肉麵NT100（小碗）
牛肉份量也是給的很多，比招牌牛肉湯的湯頭稍微”不甜“，麵條口感較硬，小吠說她很喜歡這樣的fu，她可能太愛有麵心口感的義大利麵XD
這樣夾起來一起吃就對了！
牛肉的油花分佈的很均勻，女生不用害怕有肥肉
文章牛肉湯就在承天橋的對面，如果傍晚吃完出來還可以在河邊欣賞一下夕陽，聽說3/29當天有日暈啊，沒有看到～哈
來安平逛街想要吃道地的台南牛肉湯，我們推薦文章牛肉湯哦！值得一試！
台南文章牛肉湯
T: 06-2284626
A: 708 台南市安平區安平路590號
W: http://www.winchangbeef.com.tw/big5/index.asp
無停車場可停路邊收費格子、每月公休時間：每週一中午2點休息至週二下午5點 開始營業
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