☆北台灣☆

誰說喝手搖茶只能外帶~在新式手搖茶飲◖不二茶舖◗潮潮的店面裡喝茶配上冠軍麵包才是整個享受啊!到台北逛士林夜市一定要來朝聖一下~


 @強生與小吠的Hyper人蔘~

前二週因為強生要上台北出差的緣故,愛對嘍的小吠也跟著一起上台北鬼混了半天XD,沒想到好久沒上台北就遇到了根本是豪雨季的梅雨季啊~ @強生與小吠的Hyper人蔘~
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幸好這天小吠的目的地〈不二茶舖〉離士林捷運站並不遠,走路約10分鐘內距離就抵達惹嘿嘿!! @強生與小吠的Hyper人蔘~

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📌 不二茶舖

📭 地址:台北市士林區文林路102號1樓

📞 電話:02-2881 3066

🈺 營業時間:12:00-23:00

🔵 FB:https://goo.gl/2uwmwa

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五月份才開幕的不二茶舖座落在陽明戲院對街,地點非常好~不管是來士林夜市逛街逛累了想找個地方坐下來喝點東西歇歇腿、或是來這附近突然想找個地方吃點輕食飲料填填肚子都很適合捏!

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一走近不二茶舖門口就看到門口放著世界金廚冠軍許燕斌師傅的宣傳招牌,他本身在新北市也有開設一間許燕斌手作烘焙,如果噴到新北市太遠其實來士林不二茶舖也吃的到許師傅的麵包喔。

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不二茶坊的空間雖然只有一層營業樓面,但是桌位擺放的不會太擁擠~以大量木作為主的整體裝潢讓人覺得很既溫暖又放鬆,還有雲朵飄浮的在頭頂上的空間設計也是一大亮點! @強生與小吠的Hyper人蔘~

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雲朵底下就是麵包展示櫃,而且在店內用餐或喝飲料也沒有時間限制,感覺可以在這裡舒舒服服的坐上一下午嚕~smile.gif
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窗邊的燈泡裡也有小巧思~是各種樂高積木和公仔喔好可愛呀! @強生與小吠的Hyper人蔘~

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在這裡可以看到不二茶舖使用的茶葉品種與基本介紹,小吠當天有點了一個名稱很特別的「赤葉單叢」來喝看看。

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吧台區的座位前還有茶具,喜歡大師手沖茶的朋友可以坐在這裡看服務人員親自手沖茶品呦~跟去咖啡店看咖啡師現場手沖咖啡一樣的意思XDDDD
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另外不二茶舖使用的牛乳都是台灣自由牧場《鮮乳坊》旗下的豐樂鮮乳,跟前一陣子有在全家便利商店上架後大獲好評的嘉明鮮乳是同樣來源呦!他們家的鮮奶都沒有做過成份調整,殺菌完就直接裝瓶了整個新鮮啊,有喝過的捧油應該知道他們家的鮮奶喝起來有真正濃醇香噢~ @強生與小吠的Hyper人蔘~

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店內目前品項以各式茶飲和歐式麵包為主,不二茶舖menu如下可點小圖後看更清楚的大圖喔!

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另外現場麵包櫃裡還有menu以外的其他品項,所以請以店內當天的品項為主嘿。

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飲品的部份甜度和冰塊量都可以調整,目前也有套餐優惠,肚子餓的話當然是點套餐比較划算嚕!!eaaat.gif  

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然後老闆很熱情的沒多久就端上了5杯飲料+5款麵包讓小吠品嚐….雖然說我是真的有餓了但是這份量實在嚇歪我啦哈哈shy.gif,底下一一來介紹嚕~

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剛剛提到小吠有點了一杯大師手沖茶「赤葉單叢」來喝看看,當天是由美麗的店長來為小吠手沖這一杯茶品,雖然還沒喝到也覺得這杯茶整個加分不少有沒有!!handup.gif  

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赤葉單叢 /90元

赤葉單叢也就是木柵鐵觀音,採用深焙手法烘出來的茶葉所以烘焙味較重,這杯雖然做無糖但是喝起來很香而且也很順口,喝下去在鼻腔中會有回甘的香氣喔。

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因為創辦人Jim希望店內儘量不要使用半成品能自己做就自己做,也因此物料準備起來比較繁複(店員心裡可能會默默os說究竟是要累死誰XDDD),但是這樣才是有做到為消費者著想的地步喔~也因此不二茶舖飲品使用的糖都完全不用果糖,全部以二砂自己熬煮好棒棒!! @強生與小吠的Hyper人蔘~

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魚池紅玉紅茶+焦糖栗子奶蓋/160元

不二茶舖家的二蓋茶是店內招牌,總共有八種茶底+三種奶蓋可以選,互相搭配最多有24種風味可以選擇,奶蓋厚度大概有三公分這麼厚吧!!所以第一口喝下去只會喝到味道又甜又香濃的焦糖栗子奶蓋,因為奶蓋真的太厚了喝了好幾口根本喝不到茶XD,所以呢這個時候就要出動吸管~ha.gif  

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他們家的焦糖糖漿是用二砂炒過之後再加入國外的焦糖醬製作而成,小吠覺得很像爆米花的甜味耶~底下的紅玉紅茶是半糖,單喝起來不會澀口、甜度剛好,攪拌融合之後二者味道也很match喔。

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檸檬大紅袍 /90元

這杯我也是請店家做半糖, 外觀顏色看起來就很清涼消暑,夏天喝剛剛好啊!

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喝了覺得酸度很明顯而且茶味搭配起來半糖就很好喝,不會覺得味道不夠重或哪一邊太濃厚,而且裡頭又加了金桔所以也嚐得到金桔獨有的香氣和酸味,和單純的檸檬紅茶是完全不同的口味呦!!這杯好喝~~

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百香龍果紅顏/130元

用新鮮的百香果、紅龍果搭配小葉紅茶去打的這杯百香龍果紅顏光是色澤就美翻啦~~heart15.gif

這杯喝起來茶味夠重,也因為加了二種風味明顯的夏季水果所以喝起來像是維他命C滿點的水果茶,雖然無法調整甜度但是喝起來算是清爽,而且剛打好的時候喝起來是有點像冰沙的口感,非常適合夏天的一杯飲品啊!呵呵8.gif  

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拿鐵伯爵鮮奶/90元

不二茶舖的飲品如果有使用鮮奶,可以選擇要低脂或全脂也太造福怕胖的姐妹們了吧~~

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使用鮮乳坊的鮮奶所以奶香果然是很足夠,相較之下伯爵茶的味道會比較淡一些些但還是喝的出來是伯爵茶特有的茶味喇!!

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不二茶舖的創辦人其實是二位好朋友一起合夥的,從小就一起長大的Jim和Chen對於台灣的手搖茶飲有著不一樣的想法,除了想提供消費者好喝的茶飲之外更想要讓客人有一個舒服的空間可以好好坐下來喝杯茶,於是新式手搖茶飲店〈不二茶舖〉的想法也在他們的討論中漸漸萌芽並且逐漸成形,在籌備時也因為先前的食安風暴,Jim和Chen也希望對於店內使用的所有原物料來源都是十分清楚並且是以天然的為主,後來因緣際會之下Jim認識了本身也一直有在研究食品和原物料的烘焙職人許燕斌師傅,聊天後因為理念一拍即合因此也共同把許師傅的歐式麵包在不二茶舖中和茶飲做結合,而且在這裡販售的麵包品項是許師傅為不二茶舖所設計的,在他自己的本店裡是不會吃到重覆口味的呦!!小吠也試吃了以下五款~吃不完的還打包回家當隔幾天的早餐哈哈roll.gif  

 

歐式洋蔥鮪魚 /80元

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這款是不二茶舖的熱賣品項之一,鮪魚內餡都是每日當天處理,餡料的比例看似不多但實際上吃起來會覺得這樣的比例剛好才不會太鹹,而且鮪魚餡鹹香好吃,加上麵包本身的口感很鬆軟,難怪會成為熱賣品項呀~3.gif  

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另外不二茶舖的麵包一天出爐時間有二次,分別是中午12點和下午4點~而且許師傅是說其實歐式麵包最好吃的時候不是剛出爐時,要等麵包靜置等降溫後才最好吃,而且要看麵包是否真正好吃是要做到水份鎖在麵包裡面,也就是按下去會彈回來才是厲害的麵包,剛好我們當天聊了好一陣後才開始吃麵包但真的按下去會彈回來整個Q彈耶!!!看影片就知道有多ㄉㄨㄞ夭了~~890873f345e5760bfe676af4c3c1adb5_w48_h16.gif  

 

 

大甲芋頭 /80元

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因為加了起士有鹹甜交錯的風味,但起士的比例沒有很重,主要還是大甲芋頭的甜味比較搶戲喔!但我覺得雖然有甜度但不會非常蜜,算是剛剛好~搭配麵包鬆軟又帶著紮實的口感也是好好味啊。

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金鑽芒果 /80元

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小吠個人超愛吃芒果,而這款金鑽芒果是最近才上市的新品喔!裡頭芒果已經是熬成芒果果醬的口感,中間白色的部位是帶點鹹味的奶油,加上外層的可可麵包有巧克力豆的香氣,一口咬下合併在嘴裡的滋味真是讓小吠的小宇宙都爆炸啦!個人激推這款!banana.gif  

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伯爵奶酥 /80元

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麵包裡頭好像帶有迷迭香的味道,奶酥部份份量加的挺剛好不會多到讓人覺得甜膩,麵包口感紮實~~

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抹茶紅豆 /80元

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使用日本靜崗抹茶粉製作味道很香,中間的紅豆混雜乳酪夾心也是很誘人!!紅豆是大顆的那種而且口感鬆軟喔。

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霸王榴槤(限量供應) /180元

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小吠本身並不敢吃榴槤但還是鼓起勇氣吃了一口後….吃完覺得榴槤獨有的香氣和味道真的很濃郁,在我腦海裡的資料庫也完全找不到類似的味道!雖然我沒辦法說我喜歡,不過喜歡吃榴槤的捧油肯定會愛死它啦,只能說我對榴槤特殊的風味沒有愛>///<

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不二茶舖的麵包都是許師傅自己養天然水果酵母並用老麵發酵才有這樣的口感,到店內享用麵包再搭配飲品其實也很有飽足感完全可以當成一餐囉!重點是對於食材與原物料的用心是看得見也吃的出來的,預計年底在西門町也會開設二店,喜歡手搖茶飲也喜歡吃麵包的話,真的很值得找一天到不二茶舖坐下來好好品嚐他們用心製作的茶飲及麵包,應該有極高的機率一試成主顧啦噗噗~snowwhite.gif  

 

📌 不二茶舖

📭 地址:台北市士林區文林路102號1樓

📞 電話:02-2881 3066

🈺 營業時間:12:00-23:00

🔵 FB:https://goo.gl/2uwmwa

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<本文為不二茶舖邀約試吃,內容均為真實感受>

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