目前分類:不才煮婦懶人料理 (4)

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bialetti

最近超開心!因為平常都有保持運動的習慣,所以強生小吠喜歡平日在家裡做菜,盡量吃的乾淨健康一些,以免運動的效果付諸流水(年紀越大越有這種感受啊啊啊啊~

如果有在用摩卡壺泡咖啡的朋友,應該對義大利百年品牌Bialetti(比亞樂堤)不會陌生,強生小吠也是他們摩卡壺的愛用者,改天也會來介紹一下之前我們買的不鏽鋼摩卡壺。不過今天要來介紹的是,Bialetti也有平底鍋和炒鍋的產品喔!台灣總代理IKUK也超盡責的把原汁原味的鍋具引進台灣,真的是喜歡煮菜的朋友一大福音呀~ 

 

IKUK的官網都有很詳細的介紹,喜歡的可以參考文末連結。底下是我們試用用後的感受~

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強生&小吠平常在家其實都會自己煮飯來吃,但都是簡單的料理和懶人煮法。我們料理的原則就是不過度烹飪,盡量吃食物和食材的原味,且盡量吃的健康。這樣才有身體上面的財富,繼續努力生活下去~ 首先如果你也喜歡醬燒雞,或是你喜歡煮醬燒雞,或你不會煮只會吃,或只會吃不會煮(哈哈,幾乎是所有人了嘛)那底下這道料理你一定會覺得簡單!因為懶人料理就是要讓人覺得簡單又好吃~

備料

  1. 二號砂糖:一湯匙
  2. 醬油:兩湯匙
  3. 水:三湯匙
  4. 雞:可以是無骨雞腿或是像我們準備的是1/4的烏骨雞
  5. 馬鈴薯:一顆
  6. 洋蔥:3/4顆
  7. 薑絲少許

總花費烹飪時間約15分鐘,備料約10分鐘。

 

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小媳婦泡菜 (7)

是說小吠自從晉升全職煮婦後,廚藝雖然沒什麼大精進但是實驗精神好像變高了~~某個假日早晨被餓醒後突然好想吃古早味蛋餅,稍微搜尋了下做法後覺得光是要調用麵粉、地瓜粉、太白粉調麵糊比例就好麻煩差點放棄((沒辦法小吠整個就是超懶惰的吃貨8_h48.gif   

後來強生說冰箱裡有他之前在正直村生機店買的麥燒粉,應該也可以直接拿來做喔!小吠就興緻勃勃的想說來試作看看,沒想到第一次做就大成功耶!!!拍手.gif 在FB上PO出成品照後,好多網友看了就敲碗請小吠分享食譜~拖了半天小吠終於有力氣來記錄一下啦,以下簡單做法分享給捧油們,只要有了麥燒粉就能快速簡單的做出古早味蛋餅那Q彈厚實的餅皮口感喔!!!((撥頭髮

ar117.gif超簡單備料:

麥燒粉

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2015.10 膳魔師Thermos蘋果鍋

【工欲善其事必先利其器】這句話說的非常好,要在廚房有所表現,當然也要有好的鍋具輔助。這2個月強生在家裡發奮圖強的學煮菜,就是為了要在家吃的健康,吃的快樂!其實自己做菜真的蠻有成就感的,能夠在食材之中煮出自己和家人喜歡的味道,不僅對自己的身體健康更有把握,出去外面吃東西時候,也比較容易知道和分辨什麼是真的食物,而非吃進更多加工的食品。當然,要有好的鍋具來輔助廚房的功夫,是很重要的。這就是為什麼我們選擇在百貨公司週年慶去血拚(誤)

其實,我們也有看過雙人牌,也有稍微瞄過WMF,是瞄一下價格就走人那種,哈哈哈。但是後來比較以後,還是選擇台灣製造的膳魔師Thermos,這個品牌是德國創始,後來也有日本人入主,不過現在最大的股東是台灣人,所以說是台灣的品牌也不為過。而且只有蘋果鍋系列是在台灣做的哦,其他膳魔師的鍋子都分別在馬拉西亞或是大陸製造;就連雙人牌都是大陸製造的,所以大家先不要有MIC就是不好先入為主觀念,並不是每一樣MIC的東西都是劣品,只有劣商人才影響比較大。

這次我們鎖定的Thermos蘋果鍋系列,除了造型可愛,另外就是他的材質也是SUS304不銹鋼。這個非常重要哦!不銹鋼選擇的好,導熱性佳,也不容易有氧化,或是釋放重金屬的疑慮。日系的鍋子都說SUS304,歐美系列的鍋子不說SUS,他們都說18/8或是18/10。這個小常識大家買鍋子前可以先記在腦中。而SUS304就幾乎等於歐美所說的18/8以上等級了。至於18/8、18/10是什麼意思?這是鉻、鎳的比例。18%的鉻、8%的鎳。雙人牌的鍋子就是18/10,數字越高,抗氧化越好。但其實18/8、SUS304這些等級就已經很夠廚房使用了。

好了,講了那麼多,還是要來開箱啦!

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